Impastatrice sottovuoto con raffreddamento
Rühle MKR 130

Condizione
Usato (perfettamente funzionante)
Ubicazione
Krotoszyn Polonia
Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Rühle MKR 130
Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Rühle MKR 130
Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Rühle MKR 130
Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Rühle MKR 130
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Rühle MKR 130

Dati della macchina

Descrizione macchina:
Impastatrice sottovuoto con raffreddamento
Produttore:
Rühle
Modello:
MKR 130
Condizione:
eccellente (usata)
Funzionalità:
perfettamente funzionante

Prezzo e posizione

Ubicazione:
Mickiewicza 44, 63-700 Krotoszyn, Polska Polonia
Chiamata

Dettagli dell'offerta

ID dell'annuncio:
A219-84753
Aggiornamento:
ultimo aggiornamento il 22.05.2026

Descrizione

Rühle MKR 130 | Impastatrice sottovuoto con raffreddamento

Produttore: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
Modello / Tipo: MKR 130
Numero di serie: 506
Capacità tamburo: 130 litri
Lhedpey T Stvjfx Ai Teg
Alimentazione: 380 V, 3 fasi, 50 Hz
Potenza nominale: 3,15 kW
Dimensioni totali: 1150 × 750 × 1250 mm

Condizione: manca il pannello laterale

La Rühle MKR 130 è un'impastatrice sottovuoto avanzata e compatta dotata di sistema di raffreddamento, appartenente all'apprezzata serie „High-Tech-Tumbler”. Il dispositivo è progettato per la lavorazione professionale, la massaggiatura, la marinatura e l’affinamento di vari tipi di carne (compreso il pollame), pesce e frutti di mare presso aziende di trasformazione alimentare, macellerie artigianali e nel settore della ristorazione.

Caratteristiche e funzionalità principali:
- Sistema di raffreddamento integrato: consente un controllo preciso della temperatura all’interno del tamburo durante l’intero ciclo di lavorazione, prevenendo il surriscaldamento della materia prima e garantendo i più alti standard microbiologici, oltre a un’ottimale legatura della salamoia.

- Tecnologia sottovuoto: il processo in condizioni di depressione accelera l’apertura dei pori delle fibre carnose, consentendo un’assorbimento della marinata più rapido e uniforme, migliorando la succosità e la resa del prodotto finito.

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Registrato da: 2025

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