Padella inclinabile multifunzionale

Rational iVario Pro XL

Si tratta dell’ultima generazione dei VarioCooking Center, nello specifico il modello iVario Pro XL 150 litri del produttore premium Rational (successore del VCC 311). Questa brasiera multifunzione ribaltabile è equipaggiata con le opzioni di cottura a pressione e Balanced Power 34 kW invece di 41 kW (potenza di collegamento ridotta). L’apparecchio è stato testato nel nostro laboratorio specializzato interno, appena revisionato e risulta pienamente funzionante.

Accessori per l’iVario XL disponibili a richiesta con sovrapprezzo.
Disponibile a partire da kW 44.
Riceverete fattura con IVA esposta.
Le foto mostrate sono immagini d’esempio, le foto originali seguiranno a breve.

Servizio: Su richiesta vi mettiamo in contatto con un centro assistenza autorizzato Rational in tutta la Germania.

Il nostro servizio per voi:
- 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche
- Attrezzature di marca di alta qualità a prezzi equi
- Revisione professionale / ispezione & pulizia specializzata
- Controllato e perfettamente funzionante – o rimborso
- Spedizione o ritiro flessibile
- Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto
- Manuali d’uso, schemi di collegamento & pezzi di ricambio disponibili
- Test conforme DGUV V3

Dati tecnici:
L x P x A: ca. 1365 x 894 x 1078 mm
Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50
Numero di serie: E31PK2308.....
Anno di costruzione: 2023
Capacità: 150 litri
Peso: 256 kg
Inclusa opzione cottura a pressione
Inclusa opzione Balanced Power
Condizioni: usato, testato, perfettamente funzionante

Caratteristiche particolari:
- iCookingSuite: assistente di cottura intelligente con 6 modalità operative: carne, pesce, verdure e contorni, piatti a base di uova, latte e dolci, zuppe e salse oppure 5 metodologie di cottura: bollitura, arrostitura, frittura, brasatura e finishing
- iZoneControl: suddivisione flessibile del fondo vasca in zone con temperature differenti
- Cottura a bassa temperatura (anche durante la notte), confit, sous-vide
- Modalità Vario Cooking Control: selezione del risultato desiderato con un tocco (ad es. da chiaro a scuro)
- VarioBoost: sistema di riscaldamento brevettato per una trasmissione di temperatura uniforme e precisa
- Modalità programmabile: creazione di programmi manuali e gestione dei processi di cottura
- Interfaccia WiFi integrata, ad es. per collegamento a ConnectedCooking

Altre specifiche:
- Presa integrata 230 V
- Doccia manuale con ritorno automatico e regolatore di getto
- Fondo vasca di alta qualità
- Struttura senza giunture, con angoli arrotondati
- Sonda al cuore a 6 punti di misura
- 1.200 programmi con max. 12 fasi programmabili e nominabili
- Doccia integrata, scarico acqua integrato nel fondo vasca
Gjdpfsxnby Sox Af Ejbu
- Unità di temperatura impostabile in °C o °F
- Vasca ribaltabile
- Coperchio con ingresso acqua integrato
- Indicazione automatica messaggi di servizio
- Protezione IPX5 contro getti d’acqua
- Porta USB per output dati HACCP e aggiornamenti
- Inclusa base con piedini in plastica

Funzioni:
- Modalità manuale (30°C-250°C): impostazione della temperatura del liquido, della base vasca e dell’olio, pieno d’acqua automatico al litro, cottura Delta-T
- Auto Lift: dispositivo sollevatore/cestello per bollitura e frittura (funzione frittura bloccata ma sbloccabile)

Spedizione:
- Consegna o ritiro concordabili
- Spedizione internazionale su richiesta
- Spedizioni su isole o stazioni di montagna solo previo accordo

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.