Macchina per la lavorazione della carne

Rex RVF 327

Condizione: usata, Il REX RVF 327 è un riempitrice sottovuoto professionale progettata per il dosaggio, la porzionatura e il riempimento accurati di preparati di carne e di vari prodotti alimentari. Dotata di una pompa a vuoto Busch integrata, la macchina rimuove in modo efficiente l'aria dal prodotto durante il processo di riempimento, contribuendo a ottenere una struttura del prodotto uniforme e una qualità di produzione affidabile. Il suo sistema di alimentazione sottovuoto garantisce una movimentazione delicata del prodotto, preservandone la consistenza e l'integrità. La macchina è adatta alla produzione di salsicce, hamburger, prodotti per gastronomia e un'ampia gamma di applicazioni alimentari in cui precisione, affidabilità e funzionamento continuo sono fondamentali. Costruita interamente in acciaio inossidabile, la REX RVF 327 soddisfa i requisiti degli impianti moderni di trasformazione alimentare. Il suo design compatto e la facilità d'uso la rendono una soluzione affidabile per ambienti di produzione di piccole, medie e grandi dimensioni. Rjdpfx Ajzgnzmod Iscd Specifiche tecniche Produttore: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modello: RVF 327 Tipo: Riempitrice sottovuoto Alimentazione: 400 V / 50 Hz Potenza: 5 kW Pompa a vuoto: Busch Capacità di aspirazione: 16 m³/h Costruzione: Acciaio inossidabile

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, REX RVF 327 | Insaccatrice sottovuoto con pompa Busch Produttore: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modello / Tipo: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numero di serie: 2377091111 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 50 Hz Protezione elettrica: 3x 16 A Potenza nominale: 5 kW Dimensioni: 1150 x 800 x 1200 mm Specifiche della pompa per vuoto: Produttore pompa: Busch Modello: KC 0016 E 320 Numero di serie della pompa: 1100558454 Anno di produzione della pompa: 2011 Portata aspirazione: 16 m³/h Rcodpsy Ucikefx Ad Ijd La REX Technologie RVF 327 è un’insaccatrice sottovuoto rotativa professionale, estremamente compatta ed efficiente. Il dispositivo del 2011 è il cuore della linea di porzionamento in piccole, medie e grandi aziende di lavorazione della carne, del pesce, della gastronomia, nonché nell’industria casearia e della panificazione. La macchina è progettata per il riempimento e la porzionatura continua e molto precisa di impasti e miscele di vario tipo. L’integrazione dell’affidabile pompa per vuoto tedesca Busch da 16 m³/h consente una degasazione efficace della massa prima dell’insacco, garantendo una struttura compatta del prodotto finale, assenza di bolle d’aria nella sezione (che aumenta drasticamente la durata del prodotto) e una colorazione della carne ideale e ripetibile. Caratteristiche chiave e vantaggi: - Sistema di trasporto a palette dell’impasto: Il delicato meccanismo di rotazione assicura che la struttura della massa non venga schiacciata o spalmata, fattore cruciale nella produzione di salsicce a grana grossa, kabanos o burger. - Vuoto di alta classe (Busch): La pompa dedicata Busch KC garantisce un livello di vuoto ottimale nella camera di carico, assicurando una lavorazione stabile anche con masse dense e difficili. - Versatilità e flessibilità: Il modello RVF 327 lavora in modo ottimale con periferiche quali sistemi di torsione, supporti per budelli, clippatrici automatiche e sistemi di sospensione. - Comando intuitivo: La macchina è gestita tramite un pannello a microprocessore che consente la programmazione precisa del peso delle porzioni, delle pause, dei tempi di torsione e della correzione della prima porzione.