Sala cottura Schwarzenbeker 20hl (2012)Schwarzenbeker
Sudhaus
Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- Sala cottura Schwarzenbeker 20hl (2012)
- Produttore:
- Schwarzenbeker
- Modello:
- Sudhaus
- Anno di produzione:
- 2012
- Condizione:
- usata
Prezzo e posizione
- Posizione del venditore:
- Mühlenhorst 8, 49637 Menslage, Germania
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A210-34757
- numero di riferimento:
- ES-BRE-SCH-2012-00001
- Aggiornamento:
- ultimo aggiornamento il 01.07.2026
Descrizione
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Questo impianto di birrificazione da 20 ettolitri è stato prodotto da Schwarzenbeker nel 2012. Si tratta di un sistema a due tini (ammostamento/cottura + filtrazione/idrociclone) con una capacità netta di 18-19 ettolitri e una carica massima di ammosto di 600 kg. L'impianto di birrificazione è alimentato a vapore con un doppio mantello a vapore e un'automazione basata su PLC, che consente la gestione delle ricette e un controllo preciso del processo. Si trova in buone condizioni generali, tuttavia si consiglia una revisione minore. Il pacchetto comprende anche un generatore di vapore a biomassa (Teivy, 2012), un mulino per malto (Robix, 2012) e un filtro a piastre (Cespedes, 2013).
Dati tecnici
- Volume della mosta: 20 hL lordi / 18–19 hL netti
- Configurazione: sistema a 2 tini – ammostamento/cottura + filtrazione/idrociclone
- Carico massimo di ammosto: 600 kg
- Rendimento medio: 83 %
- Tempo medio di filtrazione: 2 ore
- Sistema di riscaldamento: doppio mantello a vapore (laterale + inferiore, indipendente)
- Pressione massima: 3 bar
- Automazione: PLC con touchscreen, inverter di frequenza per pompa/agitatore/valvola, controllo della temperatura, ricette di ammostamento programmabili
- Monitoraggio: sensori di temperatura PT100 nell'ammosto/cottura e all'uscita dello scambiatore di calore
- CIP: sfere di irrorazione nei tini di ammostamento e filtrazione
- Sicurezza: valvola di sicurezza nell'idrociclone
- Altre caratteristiche: collegamento per coclea, manuali di istruzioni inclusi nella fornitura
Contenuto della fornitura
- Sala di ammostamento | Schwarzenbeker | Sala di ammostamento da 20 hL | 2012 | Sistema a 2 tini, riscaldato a vapore, automazione PLC
- Generatore di vapore | Teivy | Generatore di vapore a biomassa | 2012 | Alimentato a pellet, completamente funzionante
- Mulino per malto | Robix | Roppi-1100 | 2012 | Include magnete per il rilevamento di metalli
- Filtro a piastre | Cespedes | - | 2013 | 50-98 piastre, include adattatore, senza pompa
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