Macchina per la lavorazione della carne

Seydelmann Cutter K506 AC8

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2026, Funzionalità: perfettamente funzionante, Caratteristiche: - Costruito in acciaio inox 304, garantisce una robusta stabilità. - Dotato di un nastro trasportatore per uso alimentare, che offre un elevato fattore di sicurezza. sicurezza. - Il controllo della frequenza consente di regolare le dimensioni di taglio. - Elevata capacità, in grado di lavorare fino a 1000 kg all'ora. Le taglierine per verdure a foglia offrono numerosi vantaggi nella lavorazione degli alimenti. Sono in grado di tagliare rapidamente e con precisione grandi quantità di verdure a foglia, come lattuga e come lattuga, spinaci e cavoli, migliorando notevolmente l'efficienza e riducendo la manodopera. efficienza e riduce la manodopera. Inoltre, riducono al minimo il contatto contatto diretto con le persone durante il funzionamento, riducendo i rischi di contaminazione e rispettando gli standard igienici. igienici, rendendole particolarmente adatte all'industria alimentare. alimentare. Vantaggi: - Alta efficienza: Può lavorare 1000-1500 kg di verdure a foglia all'ora. ora, aumentando notevolmente l'efficienza produttiva. - Lunghezza di taglio regolabile: La lunghezza di taglio può essere regolata tra 1 e 50 mm per soddisfare le diverse esigenze. - Design compatto: Con dimensioni di 1620 x 680 x 1240 mm, la macchina è efficiente in termini di spazio e si adatta bene a diversi tipi di produzione. macchina è efficiente dal punto di vista dello spazio e si adatta bene a diversi ambienti di produzione. produzione. - Efficienza energetica: Consuma solo 1,5 kW di potenza, con conseguente riduzione dei costi energetici e delle spese operative. costi energetici e operativi. - Ampia compatibilità di tensione: Supporta 220V e 1380V, rendendolo così adattabile a diversi standard elettrici regionali. Campi di applicazione: - Impianti di trasformazione alimentare: Perfetto per il taglio di verdure a foglia su larga scala taglio di verdure a foglia su larga scala, migliorando l'efficienza della produzione. - Industria della ristorazione: Ideale per ristoranti e hotel che richiedono il taglio di di verdure alla rinfusa. - Cooperative agricole: Aiuta gli agricoltori nella lavorazione primaria degli ortaggi lavorazione degli ortaggi, aggiungendo valore ai loro prodotti. Godpfst Ivamox Afkjkc - Supermercati e mercati freschi: Adatto per la lavorazione degli ortaggi in loco per migliorare l'efficienza delle vendite.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Insaccatrice sottovuoto REX RVF 760 con caricatore Gkedpfx Afjyah Unjksc Produttore: REX Modello: RVF 760 Alimentazione: 400 V 50 Hz Potenza: 11 kW Sollevatore carrelli Euronorm: sì Display digitale: sì Capacità tramoggia: 350 l Diametro ingresso: Ø 1000 mm Dimensioni: 2200 × 1300 × 2000 mm La riempitrice sottovuoto REX RVF 760 è una macchina efficiente e affidabile. Dotata di una tramoggia da 350 litri e di un sollevatore per carrelli conforme alla norma Euronorm, consente un carico della materia prima rapido ed ergonomico. La tecnologia sottovuoto garantisce un riempimento uniforme, una perfetta struttura del prodotto e porzionamento preciso senza presenza di bolle d’aria. Il display digitale facilita l’utilizzo e il controllo dei parametri operativi, assicurando un'elevata ripetibilità del processo produttivo.

Condizione: usata, Urschel OV: affettatrice a nastro con taglio trasversale L’affettatrice a nastro con taglio trasversale Urschel OV è una macchina versatile che rappresenta uno standard affidabile nel settore della lavorazione di frutta e verdura da molti anni. Questa affettatrice multifunzionale consente di lavorare in modo efficiente un’ampia varietà di frutta e verdura. I nastri trasportatori a forma di V trasportano i prodotti ad alta velocità verso la lama di taglio, dove vengono affettati in fette precise, lisce o a bordi ondulati. La macchina è particolarmente adatta per affettare prodotti allungati come carote, cetrioli, sedano e cetriolini sottaceto. La macchina è facile da smontare e tutti i componenti possono essere puliti in modo rapido e accurato, garantendo elevati standard di igiene. Questa affettatrice per verdure è interamente realizzata in acciaio inossidabile. Specifiche tecniche: - Dimensioni massime del prodotto (diametro): 69,9 mm - Spessore delle fette: da 1,6 mm a 44,5 mm - Tipo di taglio: liscio e a bordi ondulati Gjdpfx Aezcxphsfkjkc - Tensione: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potenza: 2,2 kW - Peso: 314 kg - Dimensioni della macchina (L × P × A): 1850 × 980 × 1250 mm

Condizione: come nuova (usata), Linea di porzionatura, legatura e separazione per salsicce Vemag Linea di porzionatura, legatura e separazione per salsicce tipo FSL210 (incl. telecomando CAN-BUS) Gksdpfeumlayex Afkjc Solo per macchine CAN-BUS Porzionatura, legatura e separazione flessibile e accurata di salsicce in budello naturale e di collagene. budello naturale e di collagene Lunghezze delle porzioni: da 55 mm - nessun limite, taglio singolo da 40 mm - nessun limite, per 2 o più salsicce Calibro: 13 - 40+ Lunghezza del budello: fino a 430 mm (budello di collagene)

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, La macchina combinata tritatrice e cuocitore sottovuoto Seydelmann K504 unisce le funzioni di triturazione, miscelazione, emulsione e cottura in una vasca da 500 litri. È particolarmente adatta per i produttori di salumi, piatti pronti, prodotti a base di carne, pesce e alternative vegetali. In questo modo, una singola macchina può gestire diverse fasi di lavorazione, riducendo al minimo i trasferimenti di prodotto. Il K504 lavora sia carne fresca sia carne precotta, congelata o cotta. Inoltre, Seydelmann ne prevede l'utilizzo con pesce, verdure, proteine vegetali, frutta e altri preparati alimentari. Il suo intervallo di temperatura operativa va da -12 °C a +85 °C. Triturazione ed emulsione sottovuoto La funzione sottovuoto rimuove l'aria durante la triturazione. Di conseguenza, consente di ottenere un'emulsione più fine e compatta. Seydelmann indica una riduzione del volume dovuta all'aria compresa tra il 5 e il 7%. Inoltre, il lavoro sottovuoto favorisce l'estrazione delle proteine e la legatura di acqua e grassi. Godszzzyrepfx Afkekc Questa tecnologia risponde particolarmente alle esigenze dell'industria dei salumi. È adatta, ad esempio, per salsicce cotte, salsicce secche, emulsioni di carne e preparati che richiedono una consistenza uniforme. Il K504 è inoltre riconosciuto sul mercato come tritatrice industriale sottovuoto e cuocitore da 500 litri. Cottura e triturazione in un'unica macchina Il sistema di cottura riscalda la vasca con vapore caldo iniettato al di sotto. In questo modo, il prodotto può essere tagliato e riscaldato durante lo stesso processo. Questa combinazione riduce le fasi di produzione e può quindi ridurre i tempi di lavorazione. Il Seydelmann K504 è quindi adatto per le ricette che richiedono una macinazione fine, una miscelazione intensa e un aumento controllato della temperatura. Inoltre, l'ampia capacità della vasca soddisfa le esigenze delle produzioni industriali in lotti. Controllo e integrazione nella produzione Il sistema Auto-Command 1000 è dotato di uno schermo a colori da 21,5 pollici. Permette di monitorare i parametri tecnici e di memorizzare 30 programmi, ciascuno con un massimo di 10 passaggi. In questo modo, l'operatore può riprodurre più facilmente le impostazioni di diverse ricette. Infine, la tritatrice può essere dotata di attrezzature per il carico e lo scarico, al fine di facilitare la movimentazione dei prodotti. La sua struttura, quasi interamente in acciaio inossidabile, ne semplifica anche la pulizia. Il Seydelmann K504 rappresenta quindi una soluzione completa per le aziende che cercano una tritatrice cuocitore sottovuoto di grande capacità. Caratteristiche tecniche Produttore: Seydelmann Modello: K504 Capacità della vasca: 500 litri Intervallo di temperatura operativa: da -12 °C a +85 °C Potenza del motore: da 140 a 200 kW a seconda della versione Vantaggi Vaschetta industriale da 500 litri Triturazione, miscelazione ed emulsione Lavoro sottovuoto Cottura integrata Lavorazione di prodotti freschi, congelati o cotti Adattabile a ricette a base di carne e vegetali Fino a 30 programmi di produzione Riduzione dei trasferimenti tra più macchine Struttura in acciaio inossidabile

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, lunghezza totale: 2.400 mm, larghezza totale: 900 mm, altezza totale: 1.400 mm, tensione di ingresso: 400 V, corrente di ingresso: 9 A, frequenza di ingresso: 50 Hz, Dispositivo per porzionare, unire e separare salsicce Marchio VEMAG Godpfx Asvztrdsfkokc Modello FSL 210 Anno di produzione 2011 Potenza 6,2 kW Tensione 400-460V 9A 3~50/60Hz Dimensioni 2400x900x1400mm Velocità di porzionamento: 800 porzioni/min A seconda dell'alloggiamento, del calibro e del peso Lunghezza della porzione: da 55 mm - senza limiti, taglio singolo Da 40 mm - senza limiti, per 2 o più salsicce Calibro: 13 - 40+ Tipi di budello: budello naturale, collagene e cellulosa Lunghezza dell'involucro: fino a 350 mm (involucro in collagene) La FSL210 è una macchina che offre porzionatura flessibile e precisa in lunghezza, unire e separare le salsicce in budello involucri naturali, di collagene e di cellulosa.