Slowbeer MB-500MAN Sondex, Sommer Piccolo 11S sala cottura (2013)

Slowbeer MB-500MAN Sudhaus

Panoramica
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Questo impianto di produzione di birra, dotato di mulino per orzo e scambiatore di calore a piastre, è stato prodotto nel 2013 dalla società spagnola Slowbeer.

L’impianto è composto da un impianto di produzione di birra a due tini (tino di ammostamento e tino di bollitura), un mulino per orzo e uno scambiatore di calore a piastre ed è progettato per l’intero processo di produzione della birra, compresi l’ammostamento, la bollitura e il processo di vortice.

Dati tecnici

- Volume della mosta: 250 litri per ciclo
- Applicazione: produzione di birra
- Configurazione: impianto di bollitura a due tini (tino di ammostamento + tino di bollitura), processo completo di produzione della birra (ammostamento, bollitura, processo di vortice)
- Sistema di riscaldamento: elettrico
- Controllo della temperatura: automatico
- Sistema di sicurezza: allarme di sicurezza termico
- Raffreddamento: scambiatore di calore a piastre
- Alimentazione elettrica: 400 V, trifase
- Potenza installata: 15 kW

Contenuto della fornitura

- Impianto di bollitura (2 tini) | Non incluso nella fornitura | MB 250 E | 2013 | Tino di ammostamento e tino di bollitura, riscaldamento elettrico, controllo automatico della temperatura
- Scambiatore di calore a piastre | Sondex | S4A-IG16 | 2013 | Superficie di trasferimento: 0,63 m², pressione di progetto: 10 bar, volume: 1,5 l, temperatura di progetto: 0 – 100 °C
- Mulino per orzo | Sommer | Piccolo 11S | 2013 | Capacità: 100–150 kg/h

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