Bollitore di cottura a gas

SPAKO 1000L

SPAKO 1000L | Bollitore di cottura a gas / Bollitore di processo

Produttore: SPAKO Food Machinery
Modello / Tipo: Bollitore di cottura stazionario rettangolare
Capacità operativa: 1000 litri
Alimentazione / Riscaldamento: Gas
Materiale di costruzione: Acciaio inox e resistente agli acidi
Dimensioni: 2100 x 1700 x 1250 mm

Il bollitore di cottura professionale da 1000 litri del marchio olandese Spako rappresenta una delle soluzioni di riscaldamento più economiche ed efficienti, appositamente dedicate al settore alimentare industriale. L'apparecchiatura è un elemento chiave nelle aziende di lavorazione della carne, salumifici, macelli, stabilimenti per la trasformazione delle frattaglie, così come nelle grandi cucine centrali, gastronomie industriali e impianti di trasformazione vegetale. È utilizzato per la cottura di insaccati, bollitura di frattaglie, fusione di grassi, preparazione di brodi, zuppe, salse e trippa in sistema batch.

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Il riscaldamento a gas dei bollitori Spako assicura una potente capacità termica e permette di portare molto rapidamente i 1000 litri di prodotto alla temperatura di ebollizione, riducendo drasticamente i tempi del ciclo produttivo rispetto ai tradizionali bollitori elettrici. La struttura con fondo a pareti spesse e il sistema speciale di distribuzione della fiamma garantiscono una diffusione ottimale del calore, senza punti di surriscaldamento localizzati, minimizzando così il rischio di aderenza dei prodotti. L'isolamento termico dell’intero corpo e del coperchio riduce significativamente la dispersione di energia nell'ambiente, migliorando il comfort di lavoro in reparto e abbassando il consumo di gas.

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