Forno combinato con cappa di aspirazione

Unox Cheftop XVC304

Unox Cheftop XVC304: forno a vapore combinato con cappa aspirante

Dettagli tecnici e funzioni

Combinazione di apparecchi: l'XVC304 è un forno a vapore combinato a 5 livelli (GN 1/1), e l'XC314 è la cappa di condensazione perfettamente abbinata, dotata di ventola di aspirazione integrata.

Controllo: la cappa è controllata e regolata direttamente tramite l'unità di controllo del forno Unox ChefTop.

Funzionamento automatico: si attiva automaticamente quando necessario (ad esempio, aprendo lo sportello del forno) per aspirare il vapore.

Forno a vapore combinato Unox ChefTop XVC304
Capacità: 5 livelli (GN 1/1).
Distanza tra le teglie: 67 mm.
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Potenza assorbita: 5,2 kW.
Tensione: 400 V ~ 3N (trifase) / in alternativa, commutabile a 230 V ~ 1N. Frequenza: 50 / 60 Hz.
Intervallo di temperatura: da 30 °C a 260 °C.
Dimensioni (LxPxA): circa 750 mm x 773 mm x 707 mm.
Peso: circa 62 kg.

Cappa aspirante Unox XC314
Dimensioni e peso
Larghezza: 750 mm (perfettamente allineata al forno)
Profondità: 842 mm (inclusa la sporgenza posteriore per il sistema di scarico)
Altezza: 242 mm
Peso: circa 22 kg (netto)
Diametro del raccordo di scarico: 121 mm
Dati di connessione elettrica
Tensione: 230 V ~ 1N (corrente alternata). Frequenza: 50 / 60 Hz
Assorbimento di potenza: circa 200 W (0,2 kW)

Inclusa base di supporto

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