Macchina per la lavorazione della carne

Wolfking Mélangeur TSM400

Il Miscelatore Wolfking TSM400 è progettato per soddisfare le esigenze delle linee di trasformazione alimentare ad alta produttività. Fin dall'avvio, garantisce una miscelazione omogenea e regolare, migliorando direttamente la qualità del prodotto finale. Si adatta quindi perfettamente ai laboratori che lavorano carni fresche, trasformate o preparazioni elaborate che richiedono precisione e costanza.

Grazie al sistema di miscelazione a doppio albero, il Miscelatore Wolfking TSM400 assicura una distribuzione uniforme degli ingredienti sin dalle prime fasi del ciclo. Questa tecnologia permette infatti di evitare zone non miscelate, ottimizzando l’integrazione di spezie, additivi o marinature. Di conseguenza, l’industria beneficia di prodotti più stabili e riduce le perdite di materia prima. Inoltre, la possibilità di integrare un sistema di raffreddamento con CO₂ consente di mantenere il controllo della temperatura durante la miscelazione, incrementando la qualità complessiva.

Questa macchina si distingue per la sua robustezza e la capacità di lavorare in modo continuativo. Inoltre, si integra facilmente in una linea produttiva esistente, sia a monte di un tritacarne sia di una fase di formatura. Il design facilita la pulizia efficace, riducendo i tempi di fermo e aumentando la disponibilità della produzione. Nel contesto dell’usato ricondizionato, rappresenta una soluzione interessante per ottimizzare i costi mantenendo alti livelli di prestazione.

Infine, il Miscelatore Wolfking TSM400 contribuisce a stabilizzare le velocità di produzione, consentendo di incrementare la produttività garantendo una qualità costante, risultando così un’attrezzatura strategica per gli operatori più esigenti.

⚙️ Caratteristiche tecniche
Capacità vasca: 400 L
Tipo di miscelazione: doppio albero a pale
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Dimensioni: 2000 × 1650 × 2700 mm
Altezza di carico: 1500 mm
Alimentazione: 380 – 400 V
Frequenza: 50 Hz
Potenza: ≈ 6 kW
Assorbimento: ≈ 15 A

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