Macchina per la lavorazione del pesce

Fomaco

Condizione: usata, Capacità 2.000 litri con agitatore fondo conico con pompa centrifuga Potenza: 4kW a doppia parete (adatto per il raffreddamento) Prodpfezwlrkox An Uoa Dimensioni (L x A) ± 1800 x 3.035 mm

Condizione: usata, La macchina per iniezione Fomaco FGM 64 SC è prodotta dall’azienda danese Fomaco. Il modello FGM 64 SC è dotato di una robusta macchina per iniezione multi-testa, progettata per l’iniezione precisa e uniforme di salamoia o marinata nei prodotti a base di carne. Pedpfx Anjzlrfae Usra Specifiche tecniche: Produttore: Fomaco Modello: FGM 64 S Anno di fabbricazione: 2003 Numero di aghi: 128 aghi (32 aghi in 4 file) Spessore degli aghi: 3 mm Alimentazione: 3 x 400 V / 50 Hz Corrente nominale / massima: 23 A / max 35 A Pressione di esercizio: 6 bar Dimensioni: 1700 x 1700 x altezza 2500 mm Come funziona la macchina per iniezione Fomaco FGM 64 SC? Le macchine per iniezione Fomaco funzionano con un sistema di valvole controllate elettronicamente che forniscono la salamoia direttamente al prodotto tramite una precisa serie di aghi. L’azienda definisce questo approccio come il sistema “pompa-prodotto”, che mantiene una pressione del fluido costante ed elimina eventuali irregolarità nella distribuzione della salamoia. Di conseguenza, l’iniezione è uniforme indipendentemente dalle dimensioni e dalla forma dei singoli pezzi di materia prima, il che si traduce in una resa più elevata e ripetibile e nell’assenza di aree sottosalate o eccessivamente salate in un lotto di produzione. La testata di iniezione FGM 64 SC è dotata di 32 aghi disposti in 4 file, per un totale di 128 aghi, ciascuno spesso 3 mm. A bassa pressione di esercizio, ciò consente un’iniezione delicata ma precisa della salamoia, senza alterare eccessivamente la struttura del tessuto della carne. Il design della testata consente anche una rapida rimozione del gruppo aghi, riducendo notevolmente i tempi di pulizia e garantendo l’igiene nella produzione. Vantaggi principali della macchina per iniezione Fomaco FGM 64 SC Le macchine di questo marchio sono apprezzate soprattutto per la ripetibilità dei processi e la stabilità operativa, anche in condizioni di produzione impegnative. Fomaco progetta le sue macchine per operare in condizioni di produzione estreme, il che si traduce direttamente in affidabilità nelle operazioni quotidiane di uno stabilimento di trasformazione. Il preciso sistema di iniezione garantisce una distribuzione uniforme di sale e altri ingredienti della salamoia in tutto il lotto di materia prima, il che è particolarmente importante nella produzione di salumi, prosciutti, zampe di maiale e prodotti avicoli marinati, dove l’uniformità della salatura influisce direttamente sulla qualità, sul sapore e sulla durata di conservazione del prodotto finito. Di conseguenza, i produttori possono fare affidamento su una resa finale più elevata e prevedibile. Applicazioni della macchina per iniezione Fomaco FGM 64 SC La macchina per iniezione Fomaco FGM 64 SC viene utilizzata nella lavorazione di carne rossa, pollame e pesce, ovunque sia di fondamentale importanza l’introduzione uniforme e controllata di salamoia o marinata nella materia prima. La macchina è adatta sia per la produzione di salumi e prosciutti tradizionali, sia per le linee focalizzate sulla marinatura di porzioni di pollame o filetti di pesce, dove una manipolazione delicata della materia prima e una resa elevata e costante sono essenziali.

Condizione: buona (usata), Piccolo iniettore per iniettare salamoia o marinature in pollo, pesce, bistecca, ecc. Predoxxd Hvjpfx An Uoa

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 11767, Il modello M3 è dotato di un filtro proteico completamente autolavante, progettato in modo esclusivo per rimuovere tutte le impurità dalla salamoia, evitando che i piccoli fori degli aghi si ostruiscano. In questo modo, non solo si garantisce una distribuzione uniforme della salamoia, ma si elimina anche la necessità di intervento da parte dell'operatore per la pulizia e la manutenzione del filtro. Testa degli aghi: da 1 a 90 cicli al minuto. Sistema di trasporto: nastro trasportatore in plastica (PEHD, Intralox). Larghezza del sistema di trasporto: 750 mm. Prjdezb Dvqopfx An Uja

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2006, Funzionalità: perfettamente funzionante, Iniettore per carne in acciaio inossidabile con nastro a rete Produttore: Fomaco A/S, Danimarca Modello: FGM 88 SC Numero macchina: 10354-2006 Anno di produzione: 2006 Alimentazione: 3×400 V / 50 Hz Assorbimento di corrente: 29 A Protezione (fusibile massimo): 63 A Prsdpjw D Hz Nefx An Uja Pressione di esercizio aria: 6 bar Numero di aghi: 88 Tipo di nastro: nastro a rete in plastica Larghezza nastro: 720 mm Dimensioni totali: 2300 mm (lunghezza) × 1150 mm (larghezza) × 2240 mm (altezza)