Forno rotativo 800x1000 a gas o gasolio

Fringand Roto144ECH

- N. di serie: L281
- Anno: 2006
- Dimensioni: 2300x1855x2550 mm
- Potenza termica: 68 kW
- Potenza elettrica: 2 kW
- Dimensioni carrello: 800x1000 mm
- Tensione: 400V
- Venduto con bruciatore a gas
- Attrezzatura revisionata: la macchina viene preparata su ordinazione; i tempi di evasione e consegna vengono concordati al momento (il prezzo viene comunicato dopo la revisione, su richiesta)
Il principio integrato di ventilazione e raffreddamento di questi forni garantisce prestazioni estremamente affidabili dello scambiatore di calore. Viene utilizzato l’85% del calore generato, con conseguenti risparmi energetici significativi.

Inoltre, il sistema di estrazione e rinnovo dell’aria crea una depressione nella camera di cottura, permettendo l’evacuazione totale del vapore al termine del ciclo di cottura. L’atmosfera asciutta che ne deriva conferisce una crosta particolarmente croccante ai prodotti da forno.

Ulteriore vantaggio: calore e umidità non si diffondono nel laboratorio di panificazione. All’apertura della porta del forno, l’aria proveniente dal laboratorio entra nel forno e non viceversa.

Vantaggi:
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- Cottura perfettamente uniforme.
- Efficienza massima dello scambiatore di calore.
- Ridotto consumo energetico.
- Qualità costruttiva e durata eccezionali.
- Capacità di cottura adatta a una vasta gamma di clienti (artigianali, industriali, ecc.).
- Facilità d’uso.

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