Sala cottura a 5 apparecchi

Huppmann

Anno di produzione: 2004, Condizione: usata, Serbatoio di chiarificazione isolato in acciaio inossidabile, dotato di trituratore, fondo conico e coclea di scarico della vinaccia. Macchina (accessorio): serbatoio di macerazione in acciaio inossidabile con scarico della vinaccia. Capacità: 15.000 litri Materiale: acciaio inossidabile Hnjdpfx Aiozi Ar Ej Tep Dotazioni: isolamento; trituratore con lame ondulate; fondo conico; coclea di scarico della vinaccia.

Anno di produzione: 2004, Condizione: usata, Serbatoio in acciaio inossidabile per la produzione di mosto. Il serbatoio viene riscaldato tramite vapore. Un agitatore a elica a due pale, posizionato nella parte inferiore, mantiene il mosto in movimento e ne favorisce l'omogeneizzazione. Il serbatoio è inoltre dotato di un pre-miscelatore per miscelare la farina e l'acqua ed evitare la formazione di grumi. Macchina (dettagli aggiuntivi): serbatoio per mosto in acciaio inossidabile riscaldato a vapore Capacità: 15000 litri Materiale: acciaio inossidabile Hnodozi Aq Ijpfx Ai Tep Dotazioni: zone di riscaldamento; agitatore; sfera CIP; pre-miscelatore; boccaporto con oblò e viti di fissaggio.

Condizione: usata, Impianto di produzione con sistema di riscaldamento a vapore, composto da quattro recipienti per la preparazione del mosto, con recipienti in acciaio inossidabile. Il sistema è adatto per processi di infusione e decoczione, nonché per la produzione di birre ad alta gradazione alcolica, ed è composto dai seguenti componenti: Hedpfezizb Sjx Ai Tjnp - Tina di ammostamento (Huppmann, 2004) con una capacità di 150 hl, riscaldamento a vapore, isolamento, agitatore con ingresso dal basso e pre-miscelatore. - Tina di filtrazione (Huppmann, 2004), isolata, con fondo mobile, trituratore e coclea di scarico delle trebbie. - Recipiente di preriscaldamento del mosto filtrato (Steinecker, 2003), serbatoio isolato. - Pentola di bollitura del mosto (Steinecker "Merlin", 2003), riscaldamento a vapore, isolata. - Condensatore di vapore della pentola. - Idromassaggiatore, isolato, con recipiente di dosaggio del luppolo (valvola manuale) e scarico delle trebbie dall'alto. - Serbatoio per le trebbie con una capacità di 15 hl, conico. - Dispositivo di dosaggio del luppolo con 3 serbatoi in acciaio inossidabile e valvole di intercettazione del luppolo su un telaio comune in acciaio inossidabile. - Raffreddatore del mosto (API, 2006), scambiatore di calore a piastre a due stadi per raffreddare 180 hl/h di mosto caldo fino alla temperatura di fermentazione. - 3 pompe centrifughe per il trasferimento del mosto. - Varie tubazioni, valvole, raccordi e sensori. Macchinario (specifiche aggiuntive): impianto di produzione con recipienti in acciaio inossidabile e sistema di riscaldamento a vapore; anno di costruzione 2003-2006. Capacità di mosto da avviare fino a: 18.000 l; 15.500-16.000 l per birra standard, 12.000 l per birra Bock. Quantità di cereali per ammostamento: 2500 kg/lotto. Controllo/Operatività: Simatic S7-400. Materiale: Acciaio inossidabile. Equipaggiamento: Tina di ammostamento; Tina di filtrazione; Serbatoio di preriscaldamento del mosto; Dosaggio del luppolo; Pentola di bollitura del mosto (Merlin); Idromassaggiatore; Serbatoio per le trebbie; Raffreddamento del mosto; 3 pompe per il mosto.

Condizione: usata, Processo di decozione Hnodpfx Aijvcqufo Tsp Macchina (aggiuntiva): recipienti per la preparazione della birra con cappe in rame e dispositivo per l'aggiunta del luppolo, idromassaggio e raffreddamento del mosto Quantità prodotta: 150 hl/infusione Funzionamento/controllo: ProLeit/Siemens S7 Materiale: recipiente per la preparazione rivestito in rame Attrezzatura: bollitore per mosto/mosto, tino di filtraggio, contenitore per l'aggiunta del luppolo, sistema di condensazione del vapore della pentola, idromassaggio, refrigeratore per il mosto, pompe e raccordi vari