Sistema di formatura e taglio per jerky, tyrollini e stick

HydroShpriz Robotic meat sticks system

Il sistema robotizzato FARS200 offre:
• Modulo convogliatore a doppio livello per l’alimentazione e il ritorno delle teglie
• Unità di carico teglie progettata per funzionare con carrelli personalizzati a 30 file, ciascuno per 60 teglie (900×500 mm)
• Gruppo formatore flessibile per due tipologie di prodotto:
– Stick cilindrici: ø 8–14 mm
– Strisce tipo jerky: larghezza 25–200 mm
• Riempitrice a ingranaggi sottovuoto, produzione interna HyShpriz, tramoggia da 200 litri
(Compatibile anche con le vostre riempitrici Handtmann o REX già in uso)

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Fornitura – Sistema completo FARS200 comprende:
• Riempitrice sottovuoto a ingranaggi
Tramoggia da 200 litri con coclea per miscele dense di carne o pesce
Costruzione interamente in acciaio inox per alimenti
• Ribaltatore idraulico per BIN
Gestisce carichi fino a 250 kg. Permette il riempimento continuo della tramoggia senza fermare la produzione
• Modulo formatore e taglierina
• Fino a 24 ugelli formatori simultanei
• Taglierina pneumatica a ghigliottina con sistema di pulizia integrato
• Teste di formatura a cambio rapido per stick o strisce
• Nastro trasportatore servo-controllato a doppio livello
• Nastro da 3 metri
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• Velocità regolabile
• Gestione teglie piene e vuote su entrambi i livelli
• Unità robotizzata per movimentazione teglie
• Movimentazione automatica di presa, posizionamento e ritorno teglie
• Coordinamento con i livelli superiori/inferiori del trasportatore
• Piattaforma rotante per carrelli
• Alloggio per 1 carrello da 30 file × 2 teglie (totale 60 teglie)
• Bloccaggio pneumatico e rotazione automatica post-riempimento
• Carrelli e teglie di essiccazione
• 4 carrelli in acciaio inox inclusi
• 60 teglie rivestite in teflon (900×500 mm)
• Compatibile con essiccatoi o affumicatoi esistenti
• Quadro comandi LCD touchscreen
• Interfaccia utente intuitiva e multilingue
• Programmazione lunghezza stick (90–900 mm) e ricette di formatura
• Statistiche produttive e diagnostica

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Prestazioni e flessibilità prodotto
• Capacità: 200 kg/ora
• Formati: stick tipo mini salame senza budello, strisce jerky, snack per animali domestici
• Non richiede budello naturale o d’alghe
• Ideale per:
– Essiccazione lenta: 30–35°C per 12–18 ore
– Essiccazione termica: 60°C per ~5 ore
• Compatibile con confezionamento flow-pack (MAP) e sottovuoto

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