Formatrice per impasto

JAC Unic

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, larghezza totale: 966 mm, lunghezza totale: 1.184 mm, altezza totale: 1.322 mm, peso a vuoto: 200 kg, tensione di ingresso: 380 V, Formatura verticale Bjdpfx Adjz Eh Afo Rslp Intervallo di peso dei panetti: da 50 a 1.200 g Ciclo massimo: 1.200 panetti/ora 3 rulli di laminazione in PETP Regolazione della laminazione tramite manopola Regolazione dell'allungamento tramite manopola Comandi laterali sul lato destro Lama raschiante in Lucoflex Tappeto di allungamento in lana o sintetico Sostituzione rapida dei tappeti Arresto di emergenza Base mobile su ruote Potenza: 0,75 kW Dimensioni: 966x1184x714/1322h Peso: 200 kg Formatrice verticale JAC UNIC usata – da 50 a 1.200 g Una formatrice verticale per la lavorazione dei panetti La JAC UNIC è una formatrice verticale progettata per i professionisti della panificazione, utilizzata per la laminazione e l'allungamento dei panetti. Questa configurazione consente di raggruppare le diverse fasi della formatura in un'unica macchina compatta, adatta all'organizzazione di un laboratorio professionale. La documentazione della gamma UNIC indica un intervallo di lavoro da 50 a 1.200 g. La macchina utilizza 3 rulli di laminazione in PETP per uso alimentare per preparare gradualmente il panetto prima che passi nella zona di allungamento. Questo principio è particolarmente adatto alla formatura di baguette, pane lungo e diversi formati di pane. Perché questa JAC UNIC si distingue Il principale vantaggio di questa formatrice risiede nella sua architettura verticale e nella separazione delle regolazioni di laminazione e allungamento. Le grandi manopole laterali consentono all'operatore di adattare meccanicamente la lavorazione dell'impasto al prodotto desiderato. Nell'esemplare presentato, i comandi sono disposti sul lato destro. La macchina dispone inoltre di una tramoggia frontale e poggia su una base mobile dotata di ruote. Questa disposizione ne facilita il posizionamento nel laboratorio, mantenendo al contempo un accesso diretto alle regolazioni.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2007, Macchina combinata per la stesura e la laminazione Seewer Rondo SKO 611 Anno di fabbricazione: 2007 Condizioni: pulita e revisionata 1 nastro sostituito Adatta a tutti i tipi di impasto (stesura e laminazione) Rivestimento in acciaio inossidabile Dotata di controllo computerizzato Larghezza del nastro: 635 mm Larghezza dei rulli: 670 mm Blodpfx Aoz A Sqzsd Rjp Apertura dei rulli: 0,3 – 45 mm