Macchina per la lavorazione della carne

K+G WETTER CUTMIX 120STL

Anno di produzione: 2014, Condizione: come nuova (articolo di esposizione), PSS SM 700 + PSS G 250 A N. DI IDENTIFICAZIONE 2336 Mescolatore a pale PSS SM-700, modello anno 2014, corredato di trasportatore a coclea PSS G 250 A, anno 2016. Fornitura completa in ottime condizioni. Dimensioni del mescolatore: diametro 230 cm, larghezza 125 cm, altezza 235 cm. Dimensioni del sistema di miscelazione (Giraffa): diametro 140 cm, larghezza 125 cm, altezza 250 cm. Kedjifpl Iopfx Ac Nonc

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Cutter sottovuoto a ciotola Seydelmann K 504 Kjdpfoxd Dttex Ac Njnc Cutter sottovuoto a ciotola Marca: Seydelmann Modello: K 504 Tensione: 400V 50Hz Il set comprende una pedana con parti di ricambio aggiuntive e coltelli di taglio. Il cutter sottovuoto a ciotola Seydelmann K 504 è progettato per la tritatura, la miscelazione e l'emulsione di impasti di carne e altri prodotti alimentari. Grazie al sistema sottovuoto, è possibile ottenere una struttura omogenea dell'impasto rimuovendo contemporaneamente le bolle d'aria, migliorando così la qualità e la durata dei prodotti.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 1988, Funzionalità: perfettamente funzionante, Impastatrice sottovuoto a doppio albero con pale per carne RISCO RS 200 S V Marca: RISCO Modello: RS 200 S V Kodpfow Iv H Isx Ac Nenc Anno di produzione: 1988 Capacità: 200 litri Dimensioni: 1500 × 750 × 1350 mm Robusta impastatrice sottovuoto industriale Risco, modello RS 200 S V, progettata per la miscelazione intensiva di carne e impasti in condizioni di pressione ridotta, migliorando la legatura delle proteine, la struttura e il colore del prodotto. Dotata di due alberi controrotanti con pale che garantiscono una miscelazione uniforme e delicata senza danneggiare la struttura della materia prima. Interamente realizzata in acciaio inox, adatta per l'uso nell'industria alimentare.

Condizione: come nuova (usata), Smerigliatrice automatica 160 mm Completamente in acciaio inox speciale Vite di lavoro e vite di alimentazione Diametro della piastra forata: 160 mm Capacità della tramoggia: circa 360 litri Set di taglio composto da: 2 coltelli, 1 piastra reniforme, piastre con fori di diametro 4 e 13 mm Dimensioni della macchina in cm: Larghezza: 125,0 Profondità: 230,0 Knedpfxeumlmge Ac Nec Altezza: 210,0 Potenza installata: 37,5 kW Tensione: 400 V, 50 Hz

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, Bollitore progettato per il trattamento termico di diversi tipi di carne. - Doppia camera d'olio - Controllo elettronico ADITEC con controllo della temperatura nella doppia camera d'olio e sensore di temperatura al cuore - Avvio ritardato a tempo - Sistema aperto - Temperatura di esercizio fino a 140 °C - Isolamento termico con lana minerale - Ambiente di lavoro cilindrico o a scelta del cliente Kedjwqb Ukepfx Ac Nsnc - Acciaio inox AISI 304

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2016, Seydelmann AMR1800/250 mescolatrice-tritacarne con CO2. Tramoggia da 1800 litri con testa da 250 mm. In condizioni eccellenti, macchina di specifica molto elevata. Il costo da nuovo supera i 300.000 EUR. Disponiamo anche di molte altre (22) macchine Seydelmann dallo stesso stabilimento, tutte acquistate contemporaneamente. Per maggiori dettagli, si prega di richiedere informazioni. Knedex Alr Ijpfx Ac Noc

Condizione: buona (usata), Linea per la macinazione e miscelazione della carne Linea completa composta da: 1. Tritacarne industriale Ksdpfx Acjw Hly Nj Nsnc Marca: Carnitech Modello: CT 3126 Numero di serie: 05.0118 Anno di produzione: 2005 Diametro piastra di taglio: 280 mm Dimensioni totali: 2800 x 1500 x 2700 mm Dotazione: carrello portautensili in acciaio inox 2. Trasportatore a coclea (trasportatore a vite) Marca: Wolfking Coclea in acciaio inox Diametro coclea: 300 mm Altezza di sollevamento: 2100 mm Passo: 400 mm Dimensioni totali: 4700 x 1300 x 2700 mm 3. Miscelatore a palette a doppio asse Marca: Carnitech Modello: CT 3045 Numero di serie: 05-0177 Anno di produzione: 2005 Dimensioni totali: 2500 x 1600 x 2200 mm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, VEMAG FM 250 | Formatrice industriale per hamburger e cotolette Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Knedezgx E Aopfx Ac Nec Modello/Tipo: FM 250 Numero di serie: 2500431 Anno di produzione: 2013 Alimentazione: 400 - 460 V | 3 fasi | 50/60 Hz | 6 A Potenza: 2,5 kW Peso del dispositivo: 340 kg Larghezza del nastro di compressione: 280 mm Diametro del tubo di alimentazione: 70 mm Dimensioni complessive: 2200 x 800 x 1500 mm Corrente di cortocircuito nominale (SCCR): 5 kA rms Capacità di porzionatura: fino a 300 porzioni/min (a seconda del peso e del materiale) La formatrice professionale VEMAG FM 250 è un dispositivo periferico industriale ad alte prestazioni, progettato per il collegamento diretto a riempitrici continue sottovuoto VEMAG (ad esempio, della serie Robot 500 o HP). La macchina è uno standard riconosciuto nel settore della produzione di piatti pronti, nelle grandi macellerie, negli impianti di gastronomia e negli impianti di trasformazione di prodotti ittici e vegetariani. Serve per la formatura e la porzionatura automatica e continua di impasti di carne o verdure, creando hamburger, bistecche tritate o cotolette perfette con una struttura simile a quella dei prodotti artigianali. Il cuore della formatrice è un coltello a mezzaluna integrato e ad alta velocità, controllato da un avanzato servomotore CA, che taglia porzioni uguali e precise dell'impasto all'uscita dell'ugello di formatura in modo ripetibile. Successivamente, i pezzi formati vengono trasferiti su un trasportatore dotato di un nastro di compressione largo 280 mm con regolazione continua dell'altezza. Questo sistema consente di ottenere una geometria perfetta e un peso ripetibile dei prodotti in un intervallo da 15 g a 1000 g. Grazie al flusso delicato dell'impasto e all'assenza di compressione, i prodotti mantengono una struttura, una succosità e una consistenza naturali ottimali durante la successiva lavorazione termica.

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, Funzionalità: perfettamente funzionante, grado di automazione: automatico, Pressa pneumatica per prelibatezze crude ed essiccate. Realizzata interamente in acciaio inox. Alimentata ad aria compressa - 6 bar. Kjdpfx Aewqcbfsc Nenc Misure: su richiesta del cliente.

Condizione: usata, Linea per kebab Frey KL6 260 La linea per kebab Frey KL6/260, abbinata all'insaccatrice sottovuoto Frey F-Line F260, rappresenta una soluzione potente e professionale per la produzione industriale di kebab e la lavorazione della carne. Questa linea automatica per la produzione di kebab produce fino a 28 porzioni al minuto e lavora dischi con diametri compresi tra 100 e 300 mm, risultando ideale per la preparazione di döner, kebab e shawarma. L'insaccatrice sottovuoto Frey F260 garantisce un dosaggio preciso e uniforme, con una capacità fino a 7.300 kg/ora. Grazie alla sua potente tecnologia del vuoto, alla struttura in acciaio inossidabile e al pannello di controllo touchscreen di facile utilizzo, questa combinazione è perfetta per le aziende che necessitano di elevata qualità, efficienza e produzione affidabile. Le caratteristiche principali includono: - Dosaggio uniforme grazie alla tecnologia del vuoto - Forme e dimensioni regolabili per una produzione flessibile - Design igienico, resistente e facile da pulire - Ideale per impianti di trasformazione alimentare, lavorazione della carne e produzione di kebab - Questa linea per la produzione di kebab è interamente realizzata in acciaio inossidabile. Specifiche tecniche: - Capacità di produzione: 28 porzioni/min - 6 stazioni di carico che forniscono 2 postazioni di lavoro - Diametro del disco regolabile: 100–300 mm - Spessore del disco regolabile (altezza): 10–50 mm - Tensione: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Potenza: 11,4 kW - Peso: 1.374 kg - Anno di fabbricazione: 2014 Knedpjzfzfpjfx Ac Nsc - Connessione aria compressa: 6–7 bar (5.600 l/h) - Dimensioni della linea completa (L × P × A): 3470 × 1330 × 2020 mm