Sistema del rotolo di pane

König Mini Rex Futura G2000

Dati tecnici della formatrice Mini Rex Futura:
- Funzionamento a 2 file
- Capacità oraria fino a 3960 pezzi impostando 33 cicli/minuto
- Con tramoggia dell'impasto maggiorata, rulli di alimentazione dell'impasto e stella dosatrice per una capacità d'impasto max. di 15 kg
- La tramoggia dell'impasto è protetta da una barriera fotoelettrica contro l'intervento manuale
- Tamburo di pesatura realizzato in materiale plastico antiaderente per l'impasto
- Stampo SKG63 per prodotti arrotondati da 40 a 105 gr, a seconda dell'impasto
- Stampo RK64 per prodotti rustici da 45 a 100 gr, a seconda dell'impasto
- Eccentrico di arrotondamento regolabile in continuo
- Controllo PLC con display a 12 righe sul pannello di comando con le seguenti funzioni e caratteristiche:
--- Peso singolo dei pezzi di impasto e numero di pezzi prodotti
--- Capacità desiderata - cicli/min.
--- Velocità e pressione di arrotondamento
--- Spolvero nella zona di pesatura
--- Passo dei pezzi d'impasto sul nastro di uscita
--- Registrazione e visualizzazione degli errori
--- 50 programmi di lavoro memorizzabili
- Testata basculante per prelievo manuale – lato comando del sistema
- Nastro di alimentazione per collegamento con cella di lievitazione G2000
- Raffreddamento quadro elettrico già installato dal produttore

Dati tecnici cella di lievitazione G2000:
- Circa 100 supporti disponibili per un tempo di pre-lievitazione di circa 6 minuti con impostazione di 17 cicli/min (pari a circa 2040 pezzi/ora)
- Cella di lievitazione/armadio di rilassamento senza climatizzazione
- Supporti a tazze a 2 file, T = 135, per un peso del singolo pezzo d'impasto fino a circa 75 gr (dipendente dall'impasto)
Hedpfxsxtpzue Af Iew
- Spolvero per supporti vuoti
- Spolvero prima della testa di stampaggio – estraibile
- Testa di stampaggio per panini Kaiser K2
- Scarico dai supporti su nastro a griglia successivo
- Trasferimento a stazione di formatura composta da:
--- Nastro inferiore a velocità costante
--- Rullo premisagomatore
--- Ganci di ribaltamento (es. per "Schrippen" intrecciati)
--- Tavola di pressione regolabile in altezza
--- Nastro trasversale ribaltabile, su un'unica linea, lato operatore
--- Altezza massima di trasferimento 1140 mm, sporge lateralmente di 500 mm dalla macchina

Dati tecnici dell’impianto completo:
- Impianto completo montato su telaio in acciaio inox con ruote
- Portine girevoli per una pulizia più agevole
- Potenza nominale: ca. 3kW
- Peso totale: ca. 980 - 1020 kg
- Anno di costruzione 2022 / Messa in funzione fine aprile 2022
- Solo 912 ore di funzionamento (dato al 01.10.2025)

Prezzo nuovo in questa configurazione & dotazione: ca. 115.000 EUR

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.