Attrezzature per l'affumicatura degli alimenti

Kerres JS H2850/3

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, REX RVF 327 | Insaccatrice sottovuoto con pompa Busch Produttore: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modello / Tipo: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Numero di serie: 2377091111 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 50 Hz Protezione elettrica: 3x 16 A Potenza nominale: 5 kW Dimensioni: 1150 x 800 x 1200 mm Specifiche della pompa per vuoto: Produttore pompa: Busch Modello: KC 0016 E 320 Numero di serie della pompa: 1100558454 Anno di produzione della pompa: 2011 Portata aspirazione: 16 m³/h La REX Technologie RVF 327 è un’insaccatrice sottovuoto rotativa professionale, estremamente compatta ed efficiente. Il dispositivo del 2011 è il cuore della linea di porzionamento in piccole, medie e grandi aziende di lavorazione della carne, del pesce, della gastronomia, nonché nell’industria casearia e della panificazione. La macchina è progettata per il riempimento e la porzionatura continua e molto precisa di impasti e miscele di vario tipo. L’integrazione dell’affidabile pompa per vuoto tedesca Busch da 16 m³/h consente una degasazione efficace della massa prima dell’insacco, garantendo una struttura compatta del prodotto finale, assenza di bolle d’aria nella sezione (che aumenta drasticamente la durata del prodotto) e una colorazione della carne ideale e ripetibile. Caratteristiche chiave e vantaggi: - Sistema di trasporto a palette dell’impasto: Il delicato meccanismo di rotazione assicura che la struttura della massa non venga schiacciata o spalmata, fattore cruciale nella produzione di salsicce a grana grossa, kabanos o burger. - Vuoto di alta classe (Busch): La pompa dedicata Busch KC garantisce un livello di vuoto ottimale nella camera di carico, assicurando una lavorazione stabile anche con masse dense e difficili. Ibjdpjy Ucikofx Akcec - Versatilità e flessibilità: Il modello RVF 327 lavora in modo ottimale con periferiche quali sistemi di torsione, supporti per budelli, clippatrici automatiche e sistemi di sospensione. - Comando intuitivo: La macchina è gestita tramite un pannello a microprocessore che consente la programmazione precisa del peso delle porzioni, delle pause, dei tempi di torsione e della correzione della prima porzione.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Anno di produzione: 2022, È disponibile un ascensore esterno prodotto da Büter Hebetechnik GmbH. Capacità di carico: 2000 kg, corsa utile: 8160 mm, tempo di salita: circa 45 secondi, tempo di discesa: circa 45 secondi, potenza del motore: 6,2 kW, numero di fermate: 3, altezza del piano terra: 0 mm, altezza del primo piano: 4450 mm, altezza del secondo piano: 8355 mm, dimensioni interne X/Y: 1500 mm/1260 mm, pallet più grande: CP2. L'ascensore è praticamente nuovo e non è mai stato utilizzato. È disponibile la documentazione. È possibile effettuare un sopralluogo. Ijdpfx Akjw Ext Hscebc

Condizione: eccellente (usata), Riempitrice sottovuoto Vemag HP3 come nuova. È stata utilizzata per riempire piccoli peperoncini e pezzi di pasta con formaggio cremoso. Sistema di dosaggio multiplo disponibile, così come l’intero contenuto dello stabilimento. Ultimo utilizzo: marzo 2026. Ibedeyw U Dlspfx Akcec

Condizione: usata, Tagliatrice a cubetti Tipo: Cubemat Produttore: Treif Capacità tramoggia: 200 litri Taglio con lama trasversale Larghezza camera di taglio: 130 mm Lunghezza d’ingresso: 130 mm Iedpoxrvhxjfx Akcjbc Alimentazione: 380V / 50Hz / 3 fasi

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Frey F-LINE F160 | Insaccatrice sottovuoto con sistema di caricamento Iedpfjy Idgkjx Akcjbc Marca: Frey Maschinenbau GmbH Modello: F-LINE F160 Numero di serie: F160T2003058 Alimentazione: 400 V / 50 Hz Potenza: 5,8 kW Sistema del vuoto: Pompa per vuoto Busch Sistema di caricamento: Sollevatore a colonna integrato per carrelli carne da 200 litri Dimensioni totali: 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm L’insaccatrice sottovuoto industriale Frey F-LINE F160 è una macchina compatta ed efficiente progettata per il dosaggio preciso e l’insacco di masse di carne e altri prodotti alimentari. L’equipaggiamento con una pompa per vuoto professionale Busch consente una degasificazione efficace del ripieno, garantendo un’alta qualità della struttura, migliore legatura e tenuta del colore del prodotto finale. Il sollevatore a colonna integrato per carrelli standard da 200 litri migliora sensibilmente il processo produttivo, eliminando la necessità di carico manuale della materia prima nell’imbuto.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, FREY F-LINE F260 + KL6 | Insaccatrice sottovuoto con accessorio per la formatura di fette di kebab (linea per kebab) Ibedpfx Akszvgtgocsc Produttore: FREY Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: F-LINE F260 + KL6 Numero di serie: F260PT1392551 Anno di produzione: 2011 Alimentazione: 400 V / 50 Hz / 3 fasi Potenza: 10,45 kW Capacità di insaccamento: fino a 7.300 kg/h Pressione massima di insaccamento: fino a 50 bar Capacità della pompa a vuoto: 21 m3/h Capacità della tramoggia: circa 300 litri Intervallo di porzionatura: 5 - 100.000 g Velocità massima di porzionatura: fino a 1.120 porzioni/min Sistema di controllo: schermo tattile FREY Touch Control TC 733 Il set, composto da un'insaccatrice sottovuoto a palette FREY F-LINE F260 e da un modulo di formatura automatico FREY KL6, rappresenta una linea industriale professionale progettata per la porzionatura continua e la formatura precisa di fette di carne per la produzione di spiedini Döner Kebab. Il cuore dell'insaccatrice è un moderno motore servo a manutenzione ridotta e un sistema di pompaggio a palette con una pompa a vuoto ad alta efficienza (21 m3/h), che garantisce una rimozione ottimale dell'aria dal ripieno, una ripetibilità del peso e una struttura ideale della sezione del prodotto finito. Il sistema FREY KL6 automatizza e accelera significativamente il processo di disposizione delle fette di carne con diametro e spessore costanti, eliminando la necessità di una selezione manuale delle porzioni e riducendo i costi del personale. Il set è ideale per gli impianti di lavorazione della carne, gli impianti di produzione di semilavorati per il settore HoReCa e per i produttori specializzati di kebab. Il pannello di controllo FREY TC 733, intuitivo per l'operatore e dotato di interfaccia digitale, consente di memorizzare fino a 200 ricette e di regolare dinamicamente i parametri di funzionamento in tempo reale.