Sala di cottura

Letina

In vendita impianto di produzione birra composto da una caldaia di ammostamento-filtrazione e una caldaia di cottura con whirlpool. Le caldaie sono montate su un telaio, l'impianto è realizzato con grande robustezza ed è stato prodotto su ordinazione alcuni anni fa. Utilizzato solo per 2 anni. Dispone di un pannello di controllo touch screen che gestisce due pompe, una parte delle valvole, la temperatura e il programma di ammostamento e cottura.
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Le caldaie sono riscaldate da un generatore di vapore.
L'impianto è molto efficiente e consente la produzione di quasi tutti i tipi di birra, dalle birre a basso contenuto di estratto a quelle ad alto contenuto, fino a 30 Plato (una delle birre prodotte nella fabbrica), birre molto luppolate e con diversi additivi o miscele di ingredienti complesse.
L'utilizzo della macchina è molto semplice e veloce, è sufficiente una sola persona.
È possibile produrre senza problemi 2 lotti al giorno (16 hl +), inoltre, grazie a due pompe e caldaie indipendenti, è possibile iniziare l'ammostamento del secondo lotto mentre il primo è ancora in fase di cottura.

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