AMPLIFICATORE COMBINATO

Rational iCombi Pro 10-1/1

L’iCombi Pro è l’ultimo forno combinato di casa RATIONAL. Il modello iCombi Pro 10-1/1 elettrico con 10 livelli per GN 1/1 è di facile utilizzo anche per personale non qualificato, permettendo di ottenere una qualità eccellente dei piatti senza necessità di supervisione.
La base d’appoggio e la cappa di condensazione UltraVent in varie versioni non sono comprese nell’offerta, ma possono essere acquistate separatamente su richiesta.
Riceverete una fattura con IVA esposta.
L’iCombi Pro di Rational rappresenta il nuovo standard in termini di intelligenza, efficienza e flessibilità. Condizioni: usato, controllato e pienamente funzionante.

Dati tecnici:
• L x P x A: 850 x 842 x 1064 mm
• Misure minime porta d’ingresso per il trasporto L x A: 800 x 1100 mm
• Numero di serie: E11SJ22113013505
• Anno di fabbricazione: 11/2022
• Capacità max. per livello: 5 kg
• Capacità max. complessiva: 50 kg
• Peso apparecchio elettrico: 130 kg
• Dati allacciamento elettrico:
• Tensione 3NAC 400 V
• Potenza nominale: 18,9 kW
• Potenza in modalità vapore: 18 kW
• Potenza in aria calda: 18 kW
• Protezione: 32 A
• Dati allacciamento acqua:
• Ingresso acqua (tubo flessibile): 3/4 pollici
• Scarico acqua: DN 50

Caratteristiche principali:
• alta efficienza energetica: fino al 60% in meno di consumo grazie all’isolamento termico di ultima generazione
• Autopulizia
• Il dispositivo si pulisce in modo completamente automatico tramite un programma integrato
• Funzionamento senza addolcitore d’acqua supplementare e senza ulteriori operazioni di decalcificazione

Ulteriori specifiche:
• Intervallo di temperatura: da 30°C a 300°C
• Rileva le condizioni reali della camera di cottura
• Riconosce dimensioni, quantità di carico e stato del prodotto per calcolare automaticamente la doratura
• Memorizza le abitudini di cottura più utilizzate e le applica autonomamente
• Determina il percorso di cottura ottimale per il risultato desiderato
• MyDisplay – display personalizzabile e programmabile dall’utente
• Display TFT a colori e touchscreen
• Manuale d’uso e istruzioni operative accessibili tramite il display dell’apparecchio
• Sonda al cuore con correzione automatica degli errori in caso di inserimento errato e facilitazione del posizionamento
• Illuminazione interna a LED
• Indicatore di consumo energetico incluso
• Regolazione umidità: misurazione e impostazione precisa in percentuale
• Programmazione personalizzata per almeno 350 programmi di cottura fino a 12 fasi ognuno
• Funzione per vapore umidificante regolabile su 3 livelli
• Porta USB
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• Generatore di vapore fresco ad alte prestazioni con decalcificazione automatica
• 5 velocità dell’aria programmabili
• Sistema di separazione dei grassi integrato ed esente da manutenzione, senza necessità di filtri aggiuntivi
• Funzione Cool-down per raffreddamento rapido della camera di cottura
• Adattamento automatico al luogo d’installazione (altitudine, clima ecc.)
• Porta del dispositivo con vetro triplo ventilato e vetro interno girevole
• Scarico fisso conforme SVGW
• Protezione contro spruzzi e getti d’acqua IP X5
• Valvole magnetiche separate per acqua dolce e calda fino a +30°C
• Start automatico programmabile con data e ora
• Materiale interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 (DIN 1.4301)
• Modulo WiFi integrato

Il nostro servizio per voi:
• 6 mesi di garanzia sui componenti elettrici, limitata alla sostituzione delle parti difettose, escluse spese di montaggio e smontaggio
• Apparecchiature di marca di alta qualità

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