Ribaltabile multifunzione

Rational iVario Pro XL

Anno di produzione: 2023, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: E31PK2308......., Questo è l’ultimo modello della gamma VarioCooking Center: l’iVario Pro XL da 150 litri, prodotto premium di Rational (successore del VCC 311). Questa brasiera multifunzione ribaltabile è dotata delle opzioni di cottura a pressione e Balanced Power 34 kW invece di 41 kW (potenza allacciata ridotta). L’apparecchio è stato controllato nella nostra officina specializzata, sottoposto a una recente ispezione ed è perfettamente funzionante. Prezzo di listino del produttore nella versione proposta: circa 30.849€ + IVA. Dotazione Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L: - con WIFI / Balanced Power - Opzione cottura a pressione - 3NAC400 V 50-60Hz - Capacità 59 dm² / 150 litri - Pasti per ciclo: 100-500 - Approval ID: LMX.100.DE - Paese d’installazione: Germania Ibsdpfxoxnby Se Abysc - Balanced Power - iZone Control - Cottura a bassa temperatura - Presa Tipo F - WIFI - Interfaccia USB (standard) - Sottostruttura con piedini in plastica da 150 mm - Doccetta con ritorno automatico - Protezione: 3 x 63A - Sezione consigliata del cavo: 5 x 10mm - Capacità: 150 litri - Peso: 245 kg - Dimensioni (L x P x A): ca. 1365 x 894 x 1078 mm - Collegamento elettrico: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 - Numero di serie: E31VK2308..... - Anno di costruzione: 2023 Stato: usato, testato, completamente funzionante Accessori per iVario XL disponibili su richiesta a pagamento. Riceverete fattura con IVA esposta. Le foto sono esemplificative. Le originali seguiranno a breve. L’apparecchio è disponibile anche a partire da 44 kW. Il nostro servizio per voi: - 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche - Apparecchi di marca di alta qualità a prezzi equi - Revisione professionale / ispezione & pulizia specialistica - Testato & completamente funzionante – o rimborso - Spedizione o ritiro flessibile - Consulenza competente – prima e dopo l’acquisto - Fornitura di manuali, schemi di collegamento & ricambi - Collaudo secondo DGUV 3 Caratteristiche principali: - iCookingSuite: assistente intelligente con 6 modalità operative (carne, pesce, verdure e contorni, uova, piatti a base di latte e dolci, zuppe e salse) o con 5 metodi di cottura (bollitura, arrostitura, frittura, brasatura, finishing) - iZoneControl: suddivisione flessibile del fondo vasca in zone a temperature diverse - Cottura a bassa temperatura (anche durante la notte), confit, cottura sous-vide - Modalità Vario Cooking Control: selezione del risultato desiderato con un tocco (da chiaro a scuro) - Vario Boost: sistema di riscaldamento brevettato per una distribuzione del calore uniforme e precisa - Modalità programmazione: creazione di programmi manuali e gestione dei processi di cottura - Interfaccia WiFi integrata, ad esempio per il collegamento a ConnectedCooking Ulteriori dettagli: - Presa integrata 230 V - Doccetta integrata con ritorno automatico e regolazione del getto - Fondo vasca di alta qualità - Senza fughe e con angoli arrotondati - Sonda al cuore a 6 punti di misura - 1.200 programmi, ognuno fino a 12 fasi programmabili e nominabili - Doccetta integrata e scarico acqua nella vasca - Unità di temperatura selezionabile in °C o °F - Vasca ribaltabile - Coperchio con ingresso acqua integrato - Visualizzazione automatica delle segnalazioni di servizio - Protezione IPX5 contro i getti d’acqua - Interfaccia USB per esportazione dati HACCP e aggiornamenti - Base inclusa con piedini in plastica.