Nalenagaam

Condizione: usata, Gamma Pastochef Gusdpszx Un Rsfx Ab Ejg Alimentazione elettrica Alimentazione 400 V / 50 Hz / 3 fasi Potenza nominale 2 kW Fusibile 10 A Crema Excellent 6–15 kg per ciclo Bavarese 7–17 kg per ciclo Confettura di frutta 6–12 kg per ciclo Tempera del cioccolato 5–15 kg per ciclo Crema ganache 3–15 kg per ciclo Pasta choux 6–15 kg per ciclo 46 programmi dedicati e 5 programmi liberi Bagnomaria a secco con riscaldamento e raffreddamento Velocità variabile tramite inverter Display che guida nelle diverse fasi e indica le temperature Pala rimovibile e raschiatori per agitatore Coperchio doppio con ampia tramoggia Rubinetto a 3 posizioni con doppia sicurezza Ripiano in acciaio a 4 posizioni Gestione degli interruzioni di corrente e dell’acqua Angoli arrotondati per la sicurezza Pulizia tramite riscaldamento del cilindro Programma di asciugatura dopo il lavaggio Dimensioni 450 × 614 × 1110 mm Peso netto 150 kg Condensatore ad aria disponibile con sovrapprezzo Pastocuocitore multifunzione Pastochef 18 RTL-I – fino a 17 kg per ciclo Descrizione generale Il Pastochef 18 RTL-I è un pastocuocitore multifunzione professionale progettato per automatizzare numerose preparazioni di pasticceria, cioccolateria, gelateria e gastronomia. Combina cottura, raffreddamento, miscelazione, pastorizzazione e conservazione in base ai programmi selezionati. Ogni ciclo guida l’operatore attraverso le diverse fasi, visualizzando le temperature e fornendo indicazioni per l’introduzione graduale degli ingredienti. La sua capacità dipende direttamente dalla ricetta, ad esempio da 6 a 15 kg di crema Excellent e fino a 17 kg di bavarese per ciclo. Perché questo modello si distingue Il Pastochef 18 RTL-I utilizza un sistema di riscaldamento e raffreddamento a bagnomaria a secco, sviluppato per limitare la formazione di incrostazioni sulle superfici del cilindro e mantenere uno scambio termico regolare. L’inverter consente di adattare la velocità di agitazione alla preparazione. I raschiatori e la pala rimovibile generano un movimento elicoidale verticale e orizzontale per favorire una miscelazione completa durante il processo. La macchina dispone di 18 programmi per la pasticceria, 9 programmi per il cioccolato, 8 programmi per le specialità, 7 programmi per la gastronomia, 4 programmi per la gelateria e 5 programmi liberi, che consentono di registrare cicli personalizzati.

Condizione: usata, Gamma PSK di vecchia generazione Capacità serbatoio da 40 a 120 L Alimentazione standard 220/380 V trifase 50 Hz Potenza elettrica installata 15 kW Resistenze elettriche 6 × 2,2 kW Potenza compressore 3,5 kW Potenza motore agitatore 0,65 kW Pressione minima dell’acqua 2 atm Consumo di acqua 400 L/h Fluido termico: glicole inibito + acqua Quantità di fluido termico 22 L Display digitale a 3 cifre 6 comandi di funzionamento 4 comandi di programmazione 7 indicatori luminosi di controllo Temperatura di pastorizzazione da 50 a 90 °C Tempo di mantenimento programmabile da 0 a 30 min Agitazione continua durante la pastorizzazione Raffreddamento automatico fino a +4 °C Conservazione automatica a +4 °C Agitazione di 15 secondi ogni 15 minuti durante la conservazione Scarico per gravità o con agitazione Controllo dell’afflusso di acqua nel serbatoio Controllo dell’acqua per la pulizia del rubinetto Dimensioni L × P × H 640 × 880 × 1065 mm Peso netto 255 kg Pastorizzatore a gelato Cattabriga PSK 125 – capacità da 40 a 120 L Descrizione generale Il pastorizzatore a gelato Cattabriga PSK 125 è progettato per il trattamento termico delle miscele utilizzate nella produzione di gelati e sorbetti artigianali. Questa scheda tecnica si riferisce alla vecchia generazione PSK 125, identificabile sulla vostra macchina, e si distingue dalle versioni KEL e PRO più recenti. La sua capacità di lavoro varia da 40 a 120 L, il che consente di trattare volumi significativi di miscele in un unico serbatoio. Perché questo modello è speciale Questa versione del PSK 125 si basa su un design robusto che combina riscaldamento elettrico, agitazione meccanica e circuito termico. La potenza totale installata raggiunge i 15 kW, con sei resistenze da 2,2 kW. L’agitatore è azionato da un motore da 0,65 kW, mentre il compressore sviluppa 3,5 kW. Il pannello di controllo è dotato di un display digitale e di comandi che consentono di gestire il funzionamento della macchina senza ricorrere alle interfacce touch delle generazioni più recenti. Vantaggi principali Capacità da 40 a 120 L per diversi volumi di preparazione Potenza installata di 15 kW adatta a questa capacità del serbatoio Agitazione meccanica integrata durante il trattamento della miscela Gujdjzx Uhqopfx Ab Ejg Circuito termico che utilizza una miscela di monopropilenglicole inibito e acqua Comandi elettronici con display digitale Costruzione compatta con un’altezza di circa 1065 mm

Anno di produzione: 2018, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 18387, Si vende una macchina per la produzione di ghiaccio granulare della ditta Higel. Modello: HEC 141 EB11 Anno di fabbricazione: 2018 La macchina è in ottime condizioni e immediatamente pronta all'uso. Capacità: circa 135 kg/24 ore. Refrigerante: R 449 A. Gjdpfx Abszwum Rs Eeug

Anno di produzione: 2006, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 0713/06, Macchina per la produzione di cubetti di ghiaccio modello FUNK F300, con una capacità produttiva fino a 3000 kg/24 ore. Godpfx Aozpfl Uob Eoug

Anno di produzione: 2009, Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Macchina per la produzione di gelati Weber Modello = W I R 400 Guodjznlmcjpfx Ab Eog Anno di fabbricazione: 2009 Completa di furgone refrigerato Capacità: 400 kg al giorno Evaporatore rotativo Refrigerante R404A Possibilità di spedizione

Condizione: ristrutturata (usata), Nel nostro centro assistenza vendiamo una macchina per la produzione di gelati. Ha una capacità di produzione di 35 kg/ora e produce da 3 a 6 kg di gelato per ciclo. È dotata di un nuovo sistema di trasmissione, nuovi cuscinetti, guarnizioni di ricambio originali, nuove lame raschiatrici e una nuova apertura di scarico. Offriamo un servizio di assistenza affidabile e un'ampia disponibilità di ricambi! Gsdozmzf Espfx Ab Ejug

Condizione: usata, Funzionalità: non verificato, Macchina per gelati Frisani, modello Labo 14/20 C Godpfxozkilhj Ab Eoug - la quantità massima di riempimento è di 4,5 litri per ciclo - l'alimentazione elettrica avviene a 380 Volt

Condizione: eccellente (usata), Nel nostro centro assistenza è disponibile in vendita una macchina per gelati soft di Carpigiani in ottime condizioni. Raffreddamento ad acqua, 380V. Dotata di pompe rettificate, ingranaggi nuovi originali e pronta all'uso. Guodpfxezcg E Rj Ab Ejg

Condizione: restaurata in officina (usata), In vendita macchina per gelato soft Rainbow 3 a tre gusti completamente revisionata, in condizioni pari al nuovo. Disponibile sia in versione raffreddata ad aria che ad acqua. Nuovo sistema di pompaggio, ingranaggi originali nuovi, condizioni impeccabili, garanzia. Gjdpfx Abjzbnizo Eeug

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita una macchina per ghiaccio in scaglie Maja Tipo: RVH3000 Anno di costruzione: 2018 Con sistema di autopulizia MAJA-SCS Con pannello di controllo touch Dati tecnici: Produzione ghiaccio: ca. 3000 kg/24 h – ca. 125 kg/h Temperatura di evaporazione: -21°C Per refrigeranti: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Dimensioni (LxPxA): 1730 x 675 x 525 mm Peso: ca. 215 kg Senza unità frigorifera Gusdpfx Absy Uwunj Esg

Condizione: come nuova (usata), Staff Ice System BTX150 macchina per cubetti di ghiaccio / produttore di ghiaccio 150 kg/24h anno 2022 Dati tecnici Gelato BTX150 A Staff Ice System macchina per la produzione e lo stoccaggio di gelato. Produzione e conservazione di gelato. Estrazione automatica. Agitatore con pale in polietilene durevoli. Il doppio coperchio consente l'aggiunta di ingredienti durante il processo. Serbatoio verticale per un controllo completo della trasformazione del processo. 50 programmi di funzionamento personalizzabili. Caratteristiche tecniche: Capacità massima di produzione di 2 litri di gelato per ciclo. Produzione di gelato 15 l/h. Dimensioni 43,5 x 59,2 x 59,5 cm. Guedpfx Absyzc Ruj Esg

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2014, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: I - 02245, lunghezza totale: 581 mm, larghezza totale: 776 mm, altezza totale: 996 mm, peso complessivo: 145 kg, tensione di ingresso: 230 V, capacità di raffreddamento: 1,6 kW (2,18 CV), Preparatore di ghiaccio in scaglie con sistema di pulizia, capacità circa 250 kg di ghiaccio in scaglie in 24 ore. Ideale per aziende con grande fabbisogno di ghiaccio in scaglie, come macellerie o panifici. Refrigerante: R 404 A – 1,5 kg. Spedizione su pallet, le spese di trasporto sono a carico dell’acquirente. Godpfxjyybias Ab Esug

Anno di produzione: 2016, Condizione: eccellente (usata), 1 x Riempitore per vasetti ROKK Modello: RR 3800 Anno: 2016 Dotato di stampante Domino per la codifica delle date Regolarmente sottoposto a manutenzione. Gedpfx Aoyn Rgcob Ejug Fornito con parti di ricambio per vasetti da 120 ml e 500 ml.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita dal nostro servizio un congelatore per gelato di fabbricazione italiana, estremamente robusto e ad alte prestazioni, con capacità di 40/60 kg, usato pochissimo. Per ciclo (5-7 minuti) è possibile produrre 4-9 kg di gelato. Particolarità: può essere utilizzato sia con raffreddamento ad aria che ad acqua. Completo di kit raschiatori di riserva nuovi originali, guarnizioni e doccetta nuova. Affidabile servizio di assistenza, ricambi disponibili e garanzia inclusa. Guodpfoykvgtjx Ab Esg

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Laboratorio di pasticceria o piccola pasticceria? In vendita una Bravo 183 Executive combinata per gelato in ottime condizioni. Macchina combinata con funzioni di cottura e congelamento integrate, dotata di numerosi programmi originali di fabbrica (cottura creme e marmellate, temperaggio cioccolato, preparazione pasta choux, raffreddamento creme, produzione glaze, meringa per macaron, ecc.). Trittico® Executive 183 Macchina combinata con sistema ionico e doppio inverter per prodotti di pasticceria, cioccolato, piatti salati e gelato artigianale raffreddamento ad acqua Libertà Creativa Assoluta Trittico® Executive è il primo e unico laboratorio completo racchiuso in una sola macchina: oltre 40 anni di innovazione in meno di 1 metro quadrato. La Trittico® Executive rappresenta la perfetta sinergia tra esperienza, artigianalità e tecnologia all’avanguardia. Ideale per pasticceria, cioccolato, gelato di alta qualità e la cucina internazionale più esigente. Caratteristiche tecniche · Possibilità di aggiungere ingredienti in ogni fase di riscaldamento o congelamento Gsdpfx Ajyi H Npob Eoug · Doppio inverter: agitatore vasca superiore a 3 velocità, mantecatore a 8 velocità · Riscaldamento a resistenza con lamina: rapidità nel riscaldamento, nessuna isteresi termica, alta precisione nella temperatura, prodotto mai bruciato · Sistema brevettato Ionic®: rileva la giusta percentuale di acqua congelata nella miscela per ottenere la perfetta consistenza e volume di gelato/sorbetto · Shock termico: abbattimento rapido della temperatura da 85°C a 4°C, garantendo la massima sanificazione ed igiene della miscela · Software con molteplici ricette preimpostate · Sistema di estrazione diretta del prodotto Vantaggi e punti di forza · Carico ingredienti semplice e comodo · Velocità di miscelazione regolabile automaticamente o manualmente · Operazioni di lavaggio rapide · Massima igiene · Estrema facilità di utilizzo e pulizia

Condizione: usata, -Dimensioni: 660 x 660 x 1070 mm -Numero di serie: 675910 Guodpfjygtg Nsx Ab Ejg -Capacità serbatoio: 55 litri -Capacità cioccolato: 40 kg -10 programmi preimpostati -Tensione: 380V -Potenza: 5,5 kW Dotata di 10 programmi preimpostati, la macchina per gelato digitale Carpigiani Pastochef Tronic da 55 litri consente la preparazione di gelati pastorizzati, creme, temperaggio del cioccolato al latte e fondente, conservazione del cioccolato temperato, ganache, creme bavaresi, frutta sciroppata e confetture. È inoltre possibile programmare ricette personalizzate. La Carpigiani Pastochef Tronic è estremamente versatile: permette la produzione di creme, la pastorizzazione di gelati e numerose applicazioni di pasticceria. Grazie ai 10 programmi preimpostati, questa macchina digitale da 55 litri prepara gelati pastorizzati, creme, temperaggio del cioccolato al latte e fondente, conservazione del cioccolato temperato, ganache, creme bavaresi, frutta sciroppata e confetture. Offre inoltre la possibilità di personalizzare i programmi per le proprie ricette.

Condizione: eccellente (usata), Rif.: MM6323 Congelatore continuo della ROKK Processing Ltd, fornito con unità di controllo. Produttore: ROKK Processing Ltd. Modello: RFE 300. Data di fabbricazione: 2024. Gas refrigerante: R404A. Ideale per l’uso in piccoli laboratori e in grandi impianti di produzione. Utilizzato solo per un breve periodo, circa 16 mesi, dopo l’installazione. Unità di controllo: 1 unità di controllo ROKK Processing Ltd. Produttore: ROKK Processing Ltd. Modello: SP40BC. Capacità: da 100 a 300 litri all’ora. Gedpfxeydlg As Ab Esug Calibrato secondo lo standard BRC. Alimentazione trifase. Opzioni di erogazione con tubo fisso o flessibile. Tubi per il collegamento al pastorizzatore inclusi. Varie parti di ricambio incluse. Dimensioni complessive: 1100 mm di lunghezza x 730 mm di larghezza x 1620 mm di altezza. Peso: 550 kg. Il braccio irroratore nella parte superiore della macchina (di colore blu) può essere staccato per il trasporto.

Condizione: eccellente (usata), Bella macchina per gelato soft, revisionata e controllata di recente. Dotata di pompa ad aria. Raffreddamento ad acqua, trifase, 400 V. Godpfxjyc E Svs Ab Ejug

Anno di produzione: 2018, Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Carpigiani 191 psp Funziona perfettamente Gjdpfx Aex Iwqieb Esug Appena revisionato

Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, In vendita dal nostro servizio: combinato cuocitore-pastorizzatore e freezer in condizioni eccellenti, pari al nuovo. Perfetto per svariati impieghi in pasticceria: preparazione di creme, marmellate, cioccolato, salse e variegati. Prestazioni di raffreddamento potenziate per ottenere microcristalli di dimensione uniforme, aumentando così la qualità organolettica del gelato. Macchina compatta ma ad alta produttività (23-53 kg/h). Pronta all’uso. Gsdjx Dx Dgjpfx Ab Esug

Condizione: usata, -Linea: TRITTICO -Modello: Versione 204 -Raffreddamento ad acqua -N. di serie: 3011049 -Produttività per ciclo: Max 4 litri (2-4 kg di miscela per gelato) -Capacità oraria: 20-30 Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Miscela per ciclo: 2-4 kg -Grado di protezione: IP 22 -Tensione: 380V -Potenza: 5 kW Macchina Professionale Usata per Gelato Trittico 305 BRAVO: Scopri l’Arte della Creazione Gourmet La Macchina Professionale Usata per Gelato Trittico 305 BRAVO è molto più di una semplice gelatiera. È un vero e proprio strumento per la creazione gourmet che permette di produrre un’ampia gamma di dolci, da creme vellutate e sorbetti rinfrescanti a ricche ganache al cioccolato. Progettata per i professionisti, questa macchina versatile soddisfa ogni esigenza di pasticceria e produzione di dessert freddi. -Trittico Exécutive Evo è la macchina multifunzione definitiva, sintesi di raffinata esperienza e tecnologia all’avanguardia in un unico dispositivo. -Il laboratorio che hai sempre sognato, in meno di un metro quadrato! Trittico® Exécutive Evo rappresenta l’arte del gelato artigianale, dell’alta pasticceria, della gastronomia internazionale e della lavorazione del cioccolato. È dotata di un’unità di controllo elettronica che gestisce automaticamente molti programmi standard e consente di personalizzarli con la massima flessibilità, adattandosi alle specifiche esigenze di ogni artigiano. Un assistente indispensabile: preciso, affidabile, instancabile e costante! Godpfjxyh Rusx Ab Eoug CARATTERISTICHE -Il sistema Ionic System® valuta la corretta consistenza e il volume del gelato rilevando, tramite sensori posti nel cilindro di raffreddamento, la quantità d’acqua cristallizzata presente nella miscela. -Doppio inverter per la vasca superiore e agitatore a velocità variabile

Anno di produzione: 2015, Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Carpigiani 381 psp Gjdpfxsxn Twpe Ab Eoug Completamente revisionato, pastorizzazione, 3 fasi, raffreddamento ad acqua

Condizione: restaurata in officina (usata), Anno di produzione: 2015, Funzionalità: perfettamente funzionante, Ott frezzer st1 psp Completamente revisionato. Con pastorizzatore, trifase, raffreddamento ad acqua. Godpfxsxn Tvro Ab Esug

Anno di produzione: 2020, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Carpigiani 241 psp Raffreddamento ad acqua, pastorizzatrice, trifase, revisionata di recente. Utilizzata solo 2 anni. Condizioni ottime. Godpfx Abexn Aphs Eeug

Condizione: buona (usata), Tutto il contenuto della fabbrica di gelato recentemente chiusa – la più antica azienda di gelato del Regno Unito, Parravani's. Gujdjxm S Nhjpfx Ab Ejg