Forno da panettiere

Bongard 10.83MG

Condizione: usata, Gamma Bongard MG Alimentazione a gas o gasolio, a seconda della configurazione Potenza termica 110 kW Raccordo gas, tubo zincato da 3/4" Carrello 800 × 1000 mm Carrello 780 × 980 mm Carico ammissibile 200 kg Da 180 a 216 baguette da 250 g 18 livelli per le baguette Da 108 a 135 pagnotte da 400 g 15 livelli per le pagnotte Camera di cottura in acciaio inossidabile Piattaforma rotante Iniezione di vapore a impulsi Temperatura massima 280 °C Alimentazione 3N~400 V Protezione elettrica 16 A Pressione dell’acqua da 2,5 a 4 bar Raccordo acqua da 3/8" o tubo da 12/14 mm Raccordo gasolio, tubo in rame da 10/12 Scarico fumi Ø 200 mm Dimensioni 2251 × 2062 × 2492 mm Profondità a porta aperta 2774 mm Passaggio porta minimo 1020 mm Prjdpfx Aozyafdji Hsb Peso netto 1830 kg Vantaggi principali Capacità da 180 a 216 baguette da 250 g Produzione da 108 a 135 pagnotte da 400 g Carrello rotante con carico fino a 200 kg Camera di cottura interamente in acciaio inossidabile Aperture di soffiaggio regolabili Due valvole per lo scarico programmabile del vapore Rampa retrattile e rimovibile per il caricamento Accesso frontale al bruciatore e ai componenti tecnici Porta rinforzata con doppio vetro ventilato e smontabile