Forno a quattro bocche per gas o gasolio

Bongard Cervap

Condizione: usata, Anno di produzione: 2009, numero macchina/veicolo: Bongard Cervap 600/9.222, - Brand: Bongard - Model: Cervap 600 / 9 decks - Type: fixed hearth deck oven - Technology: steam tube - Energy: gas or oil - Configuration: 3 decks - Number of baking chambers: 3 decks Hnsdpfx Alsy Du I Dstjl - Deck width: 600 mm - Total number of loading doors: 9 - Usable height per deck: 170 mm - Suitable for: bakery - Suitable for: pastry - Suitable for: Viennese pastries - Conduction baking - Radiant heat baking - Annular steam tubes - Refractory stainless steel combustion chamber - Independent steam generator per deck - Standard controls: Ergocom - Optional controls: Opticom - Baking surface area 600/9.222: 12.10 m² - Floor footprint 600/9.222: 8.40 m² - The Bongard Cervap (model 600/9.222) is the benchmark oven for French artisanal bakeries, renowned for its exceptional durability with 3 baking decks, each divided into 3 chambers, providing a total of 9 loading doors.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2010, Funzionalità: perfettamente funzionante, - Marca: Bongard - Modello: Cervap 600 / 9 bocche - Tecnologia: tubi a vapore - Energia: gas o gasolio - Configurazione: 3 piani - Numero di corsie: 3 corsie - Larghezza corsia: 600 mm - Numero totale di bocche: 9 - Altezza utile per piano: 170 mm - Uso: panetteria - Uso: pasticceria - Uso: viennoiserie - Cottura per conduzione - Cottura per irraggiamento - Tubi a vapore anulare Hnedpjy Duyaefx Altjl - Focolare in acciaio inox refrattario - Generatore di vapore per piano - Comando standard: Ergocom - È un forno professionale per panetteria della marca francese Bongard. Si tratta di un modello della gamma Cervap.

Condizione: eccellente (usata), - Numero di piani: 3 - Numero di uscite per piano: 3 (totale 9 uscite) - Larghezza: 750 mm - Profondità: 2.650 mm - Fornito con bruciatore a gas Hnsdpfewxx I Dex Altjl