Macchina per la lavorazione della carne

LASKA WW 130-2

Il LASKA WW 130-2 è un tritacarne industriale del marchio LASKA. Con un diametro della bocca di alimentazione di 130 mm e una potenza di 15 kW, la macchina è progettata per la macinazione efficiente di materie prime in impianti di trasformazione di carne e alimenti di medie e grandi dimensioni.
Come funziona il tritacarne LASKA WW 130-2?

La materia prima viene caricata nella tramoggia, da cui una coclea la trasporta al gruppo di taglio, costituito da una lama e da piastre forate. La lama rotante taglia strati successivi di materiale, spingendolo attraverso i fori della piastra, producendo una macinazione uniforme con la granulometria desiderata. Il grado di macinazione dipende dalla piastra forata utilizzata, e il gruppo di taglio può essere smontato rapidamente per la pulizia e la sostituzione dei componenti.
Vantaggi principali del tritacarne LASKA WW 130-2

L'ampio diametro della bocca di alimentazione di 130 mm e la potenza di 15 kW consentono un lavoro continuo ed efficiente con grandi quantità di materia prima, il che lo rende adatto a impianti ad alta capacità produttiva. La solida costruzione industriale garantisce una lunga durata, e il sistema di funzionamento semplice facilita l'uso, la pulizia e la manutenzione.

La classe di protezione IP 55 indicata sulla targhetta significa che il sistema elettrico è protetto da polvere e getti d'acqua, il che è importante in ambienti in cui le apparecchiature vengono regolarmente lavate.
Specifiche tecniche del tritacarne LASKA WW 130-2

Produttore: LASKA
Tipo: WW 130-2
Numero di fabbrica: L 6850
Anno di fabbricazione: 1999
Diametro della bocca di alimentazione: 130 mm
Alimentazione: 3 x 400 V, 50 Hz
Potenza nominale: 15 kW
Corrente nominale: 28 A
Classe di protezione: IP 55
Capacità: fino a circa 5.000 kg/h
Capacità della tramoggia: circa 175 l
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Conformità: CE

Applicazioni del tritacarne LASKA WW 130-2

Il tritacarne LASKA WW 130-2 viene utilizzato negli impianti di trasformazione della carne per la macinazione di carne nella produzione di salumi, salsicce, carne macinata e ripieni. La macchina si rivela efficace anche in altri impianti di trasformazione alimentare, ovunque sia necessaria una macinazione efficiente di grandi quantità di materia prima.

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