Macchina per la lavorazione della carne

Risco RS-450

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Miscelatore Risco RS 450 Il miscelatore Risco RS 450 consente di ottenere miscele omogenee e ripetibili per produzioni alimentari di medie dimensioni. La vasca da 450 litri offre una capacità sufficiente per lavorare carni macinate, farciture, insalate proteiche o diverse preparazioni con varie texture. Grazie alle sue pale incrociate, la miscelazione avviene in modo graduale, permettendo un’integrazione omogenea degli ingredienti pur rispettando la struttura del prodotto. Ogni lotto mantiene così lo stesso aspetto, la stessa densità e la medesima qualità, facilitando la standardizzazione delle ricette. Lo scarico frontale automatico migliora l’ergonomia sul lavoro, poiché il prodotto può essere trasferito direttamente in un carrello, in una coclea di trasporto o in un emulsionatore. Questa configurazione riduce le manipolazioni manuali, limita le perdite di prodotto e abbrevia i tempi tra la miscelazione e la fase successiva. Inoltre, la velocità variabile delle pale consente di regolare l’intensità della lavorazione, rendendo la macchina adatta sia a miscele delicate sia a preparazioni più dense. La possibilità di integrare un caricatore verticale aumenta ulteriormente l’autonomia della linea e semplifica il caricamento delle materie prime. Il controllo tramite microprocessore consente di memorizzare fino a dieci programmi, garantendo così una ripetibilità dei cicli di lavoro. L’operatore può richiamare rapidamente i parametri specifici di ogni ricetta, senza necessità di regolazioni complesse. La costruzione in acciaio inox lucidato assicura un’igiene ottimale e una lunga durata operativa, anche in ambienti soggetti a lavaggi frequenti. Infine, la compatibilità con sistemi sottovuoto o iniezione di CO₂ permette di migliorare l’assorbimento, la texture e la conservazione del prodotto. Il Risco RS 450 rappresenta quindi una soluzione affidabile, versatile e ideale per una produzione organizzata e costante. Caratteristiche tecniche: Capacità vasca: 450 L (≈ 300–350 kg a seconda del prodotto) Sistema di miscelazione: Doppio asse con pale incrociate, velocità variabile Scarico: Frontale automatico, grande apertura Compatibilità caricamento: Carrelli 100 L / 200 L DIN 9797 Opzioni processo: Sottovuoto 50–95% + iniezione CO₂ / N₂ (a seconda della versione) Fodpfoxr Dfxjx Ahyoft Potenza installata: 4 kW (motore di miscelazione) Dimensioni approssimative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Peso macchina: ≈ 480–600 kg a seconda della configurazione Costruzione: Acciaio inox AISI 304 lucidato, vasca con angoli igienici arrotondati

Anno di produzione: 2022, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, ILPRA TMF SPEEDYFORM ID.NO. 2945 Fodpfxov R Dk Ns Ahyeft Macchina per imbutitura profonda Ilpra mod TMF / Speedyform anno mod 2022 utilizzata in piccola produzione circa 12 mesi. Sottofilm rigido, Punzone, Sistema di marcatura, Macchina di raffreddamento Foil 362 mm, Scarto 237 mm, Macchina a gas. Divisione 2:2 Dimensioni 195 x 145 mm Max D 110 mm. Dimensioni 350 x 115 cm H 165 cm.

Condizione: usata, Anno di produzione: 2014, Due macchine identiche disponibili, in produzione fino ad aprile 2025. Disponibili con o senza sollevatore di carico per contenitori da 200 litri. Le macchine sono state fornite nuove da Multivac UK e provengono da un panificio dove venivano preparati ripieni per pasticci e involtini di salsiccia. Ffodpswd Un Rsfx Ahyot

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Miscelatore Risco RS 450 Il miscelatore Risco RS 450 consente di ottenere miscele omogenee e ripetibili per produzioni alimentari di medie dimensioni. La vasca da 450 litri offre una capacità sufficiente per lavorare carni macinate, farciture, insalate proteiche o diverse preparazioni con varie texture. Grazie alle sue pale incrociate, la miscelazione avviene in modo graduale, permettendo un’integrazione omogenea degli ingredienti pur rispettando la struttura del prodotto. Ogni lotto mantiene così lo stesso aspetto, la stessa densità e la medesima qualità, facilitando la standardizzazione delle ricette. Lo scarico frontale automatico migliora l’ergonomia sul lavoro, poiché il prodotto può essere trasferito direttamente in un carrello, in una coclea di trasporto o in un emulsionatore. Questa configurazione riduce le manipolazioni manuali, limita le perdite di prodotto e abbrevia i tempi tra la miscelazione e la fase successiva. Inoltre, la velocità variabile delle pale consente di regolare l’intensità della lavorazione, rendendo la macchina adatta sia a miscele delicate sia a preparazioni più dense. La possibilità di integrare un caricatore verticale aumenta ulteriormente l’autonomia della linea e semplifica il caricamento delle materie prime. Il controllo tramite microprocessore consente di memorizzare fino a dieci programmi, garantendo così una ripetibilità dei cicli di lavoro. L’operatore può richiamare rapidamente i parametri specifici di ogni ricetta, senza necessità di regolazioni complesse. La costruzione in acciaio inox lucidato assicura un’igiene ottimale e una lunga durata operativa, anche in ambienti soggetti a lavaggi frequenti. Infine, la compatibilità con sistemi sottovuoto o iniezione di CO₂ permette di migliorare l’assorbimento, la texture e la conservazione del prodotto. Il Risco RS 450 rappresenta quindi una soluzione affidabile, versatile e ideale per una produzione organizzata e costante. Caratteristiche tecniche: Capacità vasca: 450 L (≈ 300–350 kg a seconda del prodotto) Sistema di miscelazione: Doppio asse con pale incrociate, velocità variabile Scarico: Frontale automatico, grande apertura Compatibilità caricamento: Carrelli 100 L / 200 L DIN 9797 Opzioni processo: Sottovuoto 50–95% + iniezione CO₂ / N₂ (a seconda della versione) Fedpoxr A H Uefx Ahysft Potenza installata: 4 kW (motore di miscelazione) Dimensioni approssimative: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Peso macchina: ≈ 480–600 kg a seconda della configurazione Costruzione: Acciaio inox AISI 304 lucidato, vasca con angoli igienici arrotondati

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2022, Il separatore Provisur AM2C Beluga SD1830 è dotato di una tecnologia di separazione all'avanguardia combinata con un sistema di alimentazione a vite singola a basso numero di giri, che garantisce una gestione delicata delle materie prime. Fornisce un prodotto macinato di alta qualità, mantenendo intatte le fibre e le consistenze. Il prodotto finale è di alta qualità. I comandi sono montati direttamente sulla macchina per un facile accesso. Il design ha un ingombro ridotto che consente di risparmiare spazio. La macchina ha un funzionamento versatile e può lavorare con carni rosse, pollame, maiale, pesce, frutta, verdura ecc. Caratteristiche tecniche: Fedpfeth Ufwox Ahyeft Manipolazione delicata - Basso contenuto di calcio (

Condizione: buona (usata), Gardner 800l frullatore a nastro Miscelatore a nastro da 800 l, albero singolo, interni in acciaio inox, coperchio superiore girevole, scivolo di scarico, 3Ph Ffjdpfx Ahelcdz Hjyjt

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2014, ore di funzionamento: 2.900 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, Linea di alginati VEMAG Riempitrice VEMAG HP12E 2014 Alimentatore per alginato HP COEX 2013 Vemag CC 215 (involucro coex) porzionatore 2014 Separatore VEMAG 813 2017 Fsdpfx Ajvq Nlrshyoft Inoltre, tutta l'attrezzatura per la sostituzione delle cinghie di taglio e degli ugelli di diverse dimensioni Ottime condizioni La macchina è in buone condizioni e pronta per funzionare Condizioni di fabbrica SOLO 2900 ore lavorate!!!

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2008, Linea BVT per ciabatta e pane ad alta idratazione Fsdsxrz Epspfx Ahyeft - usata - anno di costruzione: 2008 - macchina proveniente dalla produzione, funzionante tecnicamente, completa - componenti: tramoggia di scarico, estrusore, calibratore satellitare, calibratore standard, stazione di formazione del nastro, stazione di taglio longitudinale, stazione di umidificazione, ghigliottina, accessorio per arrotolare baguette, stazione di scarico, spargisemi, spargitori di farina, attrezzi e accessori - controllo computerizzato - macchina realizzata in acciaio inox - possibilità di vedere la macchina in funzione - ritiro dal panificio - incluso nel prezzo smontaggio e carico - prezzo su richiesta

Condizione: usata, Taglierina a spirale Kemper SPL 125 Eccellente impastatrice a spirale per farina da 125 KG ricondizionata, con vasca fissa e controllo analogico a orologio e coperchio antipolvere, fornita nei colori standard bianco e giallo. Capacità: fino a 125KG di farina, 200 KG di pasta Tensione: 3P + N Fedpfx Ahetzkhrjyjft Carico collegato: 400 volt Controllo: orologio analogico Condizione: usato Versione: Verniciato Peso: 650 KG Dimensioni (LxLxH): 1320x940x1370

Condizione: come nuova (usata), Completamente realizzato in acciaio inox speciale Velocità: 2 della vite senza fine di lavoro e 2 della vite senza fine di alimentazione Diametro piastra forata: 114 mm Capacità tramoggia: 100 litri Portata in base al tipo di materiale, alla velocità e al set di taglio: fino a 1500 kg/h Larghezza macchina: 90,0 cm Fodpfx Ahewd N Nveyjft Profondità macchina: 84,0 cm Altezza macchina: 116,0 cm Potenza del motore: 11,0 kW, 21 A Tensione: 400 V, 50 Hz Peso della macchina: 450 kg