Mescolatore a pale con sollevatore

RISCO RS 450

RISCO RS 450 | Impastatrice a pale con sollevatore a colonna

Produttore: RISCO
Modello / Tipo: RS 450
Numero di serie: 0611
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Anno di produzione: 1991
Alimentazione: 400 V, 50 Hz, 3 fasi
Capacità: 450 litri
Dimensioni generali dell’impastatrice: 1600 x 1000 x 1600 mm
Dimensioni generali della colonna di carico: 1100 x 700 x 2400 mm

Set professionale di lavorazione composto da impastatrice a pale RISCO RS 450 e colonna di carico integrata – una soluzione classica e ad alte prestazioni per la lavorazione industriale di materie prime nel settore alimentare. Il marchio italiano Risco è da decenni considerato uno dei leader nelle tecnologie per l’industria della carne, e i modelli della linea RS sono rinomati per l’affidabilità robusta e la semplicità meccanica. Questa macchina è ideale per impianti di medie e grandi dimensioni nel settore della lavorazione delle carni (salumifici), per la produzione di insaccati, kebab, hamburger, così come per gastronomie industriali, lavorazione delle verdure e stabilimenti di piatti pronti.

Il cuore della macchina è un’ampia vasca con una capacità ottimale per lotti da 450 kg, dotata di un collaudato sistema di pale mescolatrici. Questa costruzione garantisce una distribuzione particolarmente delicata, ma estremamente efficace e uniforme, di spezie, salamoia e altri componenti nell’intera massa. Il sistema di miscelazione a pale non rompe la struttura proteica e non surriscalda l’impasto, fattori fondamentali per mantenere la massima qualità e corretta coesione del prodotto finito. Lo scarico del prodotto avviene frontalmente tramite paratie apribili pneumaticamente o meccanicamente direttamente in un carrello di raccolta.

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