Tvm Porzione usato in vendita (213)

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2018, Dati tecnici Mandrino principale, contromandrino Lunghezza di tornitura: mm 660 Diametro passaggio mandrino: mm 65 Diametro del chuck: mm 165 Velocità di rotazione max.: min-1 6.000 Potenza (100% / 40% ED): kW 20 / 24 Coppia (100% / 40% ED): Nm 125 / 170 Risoluzione asse C: gradi 0,001 Corsa dell'asse X: mm 710 Avanzamento rapido: m/min 60 Forza di avanzamento: N 6000 Torretta inferiore / superiore Velocità di rotazione max.: min-1 7.200 Potenza max.: kW 9 Coppia max.: Nm 16 Mandrino di fresatura Sistema utensili: HSK-A40 Velocità di rotazione max.: min-1 7.200 Coppia (25% ED): Nm 52 Potenza (25% ED): kW 22 Portautensili 1 Corsa dell'asse X: mm 230 Avanzamento rapido: m/min 30 Forza di avanzamento: N 6000 Corsa dell'asse Y: mm +/-65 Avanzamento rapido: m 15 Forza di avanzamento: N 10.000 Corsa dell'asse Z: mm 845 Avanzamento rapido: m/min 50 Forza di avanzamento: N 6000 3 Torrette Torretta 1 YB - Torretta a 6 posizioni HSK Torretta 2 Y Torretta 3 y Anno di costruzione 2018 Controllo Siemens SINUMERIK 840D sl Lunghezza di tornitura fino a 660 mm Diametro passaggio mandrino 65 mm Mandrino di fresatura con asse B a 360 gradi Ore di produzione circa 7.200 ore Torretta inferiore e superiore Caratteristica Specifiche Stazioni e posizioni utensili Per torretta 14 stazioni (VDI 25), in totale 42 posizioni utensili Velocità di rotazione massima 7.200 min⁻¹ Potenza massima 9 kW Coppia massima 16 Nm Mandrino di fresatura Caratteristica Specifiche Sistema utensili HSK-A40 Magazzino utensili 6 posizioni Asse B 360 gradi Velocità di rotazione massima 7.200 min⁻¹ Coppia al 25% ED 52 Nm Potenza al 25% ED 22 kW Portautensili 1 Caratteristica Specifiche Asse X 230 mm, avanzamento rapido 30 m/min, forza di avanzamento 6.000 N Asse Y ±65 mm, avanzamento rapido 15 m/min, forza di avanzamento 10.000 N Asse Z 845 mm, avanzamento rapido 50 m/min, forza di avanzamento 6.000 N Portautensili 2 Caratteristica Specifiche Asse X 140 mm, avanzamento rapido 30 m/min, forza di avanzamento 6.000 N Asse Y ±45 mm, avanzamento rapido 15 m/min, forza di avanzamento 10.000 N Asse Z 810 mm, avanzamento rapido 50 m/min, forza di avanzamento 6.000 N Rimozione del pezzo Caratteristica Specifiche Esecuzione Sistema di rimozione a portale con nastro trasportatore Lunghezza massima del pezzo 200 mm Peso massimo del pezzo 5 kg Dimensioni e valori di connessione Caratteristica Specifiche Lunghezza × Larghezza × Altezza 5.355 × 2.235 × 2.400 mm Peso circa 8.500 kg Potenza assorbita 42 kW Magazzino barre e accessori Hnedpfx Aoz Sywcsmbou Caratteristica Specifiche Magazzino barre INDEX MBL 65 Impianto di lubrorefrigerazione Impianto KNOLL con filtro a nastro e pompa ad alta pressione 80 bar Automazione Porta automatica Accessori Portautensili

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Macchina porzionatrice/Porzionatore Marchio TVM Dimensioni del modulo (2x) 160 mm x 70 mm Hedpfov Utfqex Ambenu Dimensioni complessive: 1750 mm x 650 mm x 2450 mm.

Anno di produzione: 2014, ore di funzionamento: 800 h, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Offriamo una linea automatica per il dosaggio, la pesatura e il confezionamento, prodotta da BW Packaging Systems (precedentemente Simionato), costruita nel 2014. La linea è progettata per il dosaggio, la pesatura e il confezionamento automatici di prodotti alimentari secchi, come frutta secca, frutta disidratata, semi, cereali, prodotti dolciari e altri prodotti a flusso libero. La macchina è in condizioni eccellenti, praticamente nuova, ha meno di 1.000 ore di funzionamento ed è stata completamente revisionata. È perfettamente funzionante, disponibile immediatamente e pronta per la produzione. Il sistema di pesatura ha una capacità di fino a 80 porzioni al minuto, mentre l'unità di confezionamento intermittente opera a una velocità massima di 40 confezioni al minuto, a seconda del prodotto e del formato di confezionamento. Il combinatore di rivelatore di metalli e pesatrice di controllo mostrato nelle immagini è disponibile separatamente e non è incluso nel prezzo indicato. Hnedpfxjznlbge Ambeu È disponibile una cronologia completa della manutenzione per ogni singolo modulo della linea, compresi tutti i registri degli interventi e le fatture. È inclusa la documentazione CE originale completa per l'intero sistema, garantendo una completa tracciabilità e conformità. In caso di domande o per richiedere ulteriori informazioni, non esitate a inviarci un messaggio o a chiamarci.

Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Macchina IMA per il porzionamento e il confezionamento di panetti di burro da 50 g, 100 g e 200 g. Hnsdpfsz Sy Eyjx Ambeu La macchina può essere fornita nelle condizioni attuali o revisionata.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Rex RHP 240 | Dosatrice/Porzionatrice per carne macinata Produttore: Rex Technologie Modello/Tipo: RHP 240 Numero di serie: 1261012 Alimentazione: 400 V, 50 Hz, 10 A (trifase) Dimensioni esterne: 1700 x 650 x 1550 mm Larghezza del nastro/larghezza di lavoro: 250 mm / 250 mm Materiale del nastro: Plastica idonea al contatto con gli alimenti Hsdpfjz Suzvjx Ambenu Rex RHP 240 è una dosatrice industriale tecnologicamente avanzata per carne macinata, progettata per la formazione precisa ed efficiente di porzioni in stabilimenti di lavorazione della carne, macellerie e aziende di trasformazione alimentare di medie e grandi dimensioni. La macchina si dimostra ideale per la produzione continua di carne macinata, sia in forma sfusa (free-flow) che in blocchi preformati, garantendo un peso costante e la massima qualità estetica del prodotto finito. Il principio di funzionamento si basa su nastri trasportatori controllati indipendentemente, che trasferiscono in modo fluido la massa dalla riempitrice sottovuoto e la dividono in porzioni perfettamente uguali. Grazie all'utilizzo di una moderna tecnologia a flusso libero (free-flow), il prodotto non subisce un riscaldamento eccessivo né una compressione durante il processo di porzionatura, il che incide direttamente sulla conservazione della freschezza, della struttura e della lunga durata microbiologica della carne.

Condizione: buona (usata), Macchina automatica completa per il riempimento e l'imballaggio di porzioni individuali di burro per hotel, confezionate in fogli di alluminio o carta pergamena. Il prodotto viene alimentato tramite tramoggia e agitatore. Cellula fotoelettrica per il posizionamento preciso della stampa. Non dispone di codificatore di data. Nastro trasportatore di uscita di 85 cm. Formato confezione: 40x30x9 mm, altezza regolabile, impostato per 10 grammi. Motore principale da 2,2 kW. Pannello di controllo con relè e pulsante di funzionamento, controllato direttamente sulla macchina. Nastro trasportatore di uscita con confezionatrice semiautomatica (modello Benhil: 8534). Dimensioni confezione: 5x4x5 = 100 confezioni per scatola = 1 kg per scatola. Video dimostrativo disponibile. Hnjdjzhl Efopfx Ambju

Anno di produzione: 2020, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta dell'ultima generazione del VarioCooking Center, il modello iVario Pro XL da 150 litri del produttore di alta gamma Rational (successore del VCC 311). Questa pentola basculante multifunzione è dotata dell'opzione di cottura a pressione. L'apparecchio è stato controllato nella nostra officina interna, ha ricevuto una nuova ispezione ed è perfettamente funzionante. È possibile che il coperchio sia stato utilizzato anche come piano d'appoggio dagli chef, motivo per cui presenta alcuni difetti estetici sulla parte superiore. Prezzo di listino del produttore per la versione offerta: circa 32.233 € (netto) / 38.357,27 € (lordo) La nostra offerta: 11.760 € (netto) / 13.995 € (lordo) Riceverete una fattura con l'IVA indicata. Su richiesta, è possibile acquistare accessori per l'iVario XL a un costo aggiuntivo. Servizio: siamo lieti di aiutarvi a trovare un servizio di assistenza clienti Rational certificato. State cercando un modello specifico di apparecchiatura Rational? Chiedeteci, abbiamo accesso a un vasto assortimento di prodotti usati e nuovi. Saremo lieti di consigliarvi su tutti i tipi di apparecchiature. Il nostro servizio di assistenza per voi: 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche, limitata alla sostituzione delle parti difettose, senza costi di installazione e rimozione. Apparecchiature di marca di alta qualità a prezzi convenienti. Riparazione/ispezione professionale e pulizia accurata. Controllato e perfettamente funzionante, oppure rimborso. Spedizione o ritiro in loco flessibili. Consulenza competente, prima e dopo l'acquisto. Fornitura di manuali d'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio. Verifica secondo DGUV 3 Dati tecnici: L x P x A: circa 1635 x 894 x 1078 mm Connessione elettrica: V: 400 / kW: 41 / Hz: 50 Capacità: 150 litri Peso: 245 kg Hnsdsz Rlinjpfx Ambju Numero di serie: E31PK20078047767 Anno di fabbricazione: 2020 Condizioni: usato, ispezionato, perfettamente funzionante Dotazione Rational VarioCookingCenter iVario Pro Xl 150L: con opzione di cottura a pressione 3NAC400 V 50-60Hz Capacità 59 dm² /150 litri Porzioni per ciclo 100-500 ID di approvazione: LMX.100.DE Paese di installazione: Germania Balanced Power iZone Control Cottura a bassa temperatura Presa di corrente (tipo F) WIFI Interfaccia USB (standard) Base con piedini in plastica da 150 mm Doccetta a mano con funzione di richiamo Protezione 3 x 63A Sezione del cavo consigliata 5 x 10mm Caratteristiche speciali: iCookingSuite: assistente di cottura intelligente con 6 modalità di funzionamento: carne, pesce, verdure e contorni, uova, latticini e dessert, zuppe e salse o 5 metodi di cottura: bollitura, arrosto, frittura, stufatura e finitura. iZoneControl: divisione flessibile del fondo della pentola in zone con temperature diverse. Cottura a bassa temperatura: (anche durante la notte), confit, cottura sottovuoto. Modalità Vario Cooking Control: con una semplice pressione del dito, viene selezionato il risultato desiderato per il prodotto, ad esempio: da chiaro a scuro. Vario Boost: sistema di riscaldamento brevettato per una trasmissione della temperatura assolutamente uniforme e precisa. Modalità programmazione: creazione di programmi manuali e gestione dei processi di cottura. Interfaccia WiFi integrata, ad esempio per la connessione a ConnectedCooking. Spedizione: Consegna o ritiro in loco su accordo. Spedizione in tutto il mondo su richiesta. Spedizione nelle isole o in zone montane solo su accordo. Salvo modifiche ed errori.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, Funzionalità: perfettamente funzionante, HANDTMANN GMD 99-2 | Macchina dosatrice per carne macinata / Distributore di porzioni Hnodpfxsz Ek Tge Ambeu Produttore: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modello/Tipo: GMD 99-2 (Tipo 99-2) Numero di serie: 33486 Anno di produzione: 2013 Larghezza nastro/lama: 220 mm / 220 mm Apertura di lavoro: 250 x 100 mm Dimensioni complessive: 1390 x 700 x 1230 mm La macchina dosatrice professionale per carne macinata Handtmann GMD 99-2 (Macchina divisore per carne macinata) è un dispositivo industriale progettato per dividere con precisione il flusso continuo del prodotto in porzioni ripetibili. La macchina opera in sinergia diretta con le insaccatrici sottovuoto Handtmann della serie VF 600 (e con gli accessori di macinazione GD), creando un sistema di porzionatura automatico ed efficiente. La macchina trova applicazione in stabilimenti di lavorazione della carne, macellerie e impianti di gastronomia e catering che si concentrano sulla produzione di carne macinata confezionata, cevapcici, hamburger, arrosti o prodotti a base vegetale. Grazie alla lama da 220 mm e al preciso sistema di taglio pneumatico o meccanico, la macchina garantisce un'elevata produttività e un'estetica perfetta della porzione finita, prima che venga trasferita su un vassoio o in una macchina confezionatrice a flusso continuo.

Condizione: buona (usata), Offriamo la Marel Scanvaegt B-55 Portion Cutter, progettata specificamente per il porzionamento preciso di carne disossata. La macchina è ideale per il porzionamento di manzo, maiale, vitello e agnello, dove l’accuratezza del taglio, la costanza del peso delle porzioni e l’elevata efficienza della linea produttiva sono fondamentali. È la soluzione perfetta per gli impianti di lavorazione della carne che desiderano ridurre lo spreco di materia prima, aumentare l’automazione e ottenere un risultato di taglio uniforme e professionale. Il modello B-55 utilizza una scansione a 360°, che garantisce il rilevamento anche delle aree invisibili del prodotto. Questo consente un calcolo della porzione ancora più preciso e migliora la precisione del taglio. Inoltre, il design unico del nastro trasportatore a V e il sistema di stabilizzazione del prodotto eliminano i movimenti incontrollati della carne durante il taglio. In pratica, ciò si traduce in porzioni più uniformi, maggiore precisione e un migliore controllo su tutto il processo. La macchina raggiunge una velocità di taglio fino a 600 tagli al minuto, risultando una porzionatrice altamente efficiente per uso industriale. L’accuratezza della pesatura e del porzionamento è ai massimi livelli: per porzioni superiori a 100 g: 98 – 99%, per porzioni inferiori a 100 g: scostamento di 1 – 2 g. Questo rende la SCANVAEGT B-55 la scelta ideale sia per bistecche di grandi dimensioni e porzioni premium, sia per porzioni più piccole destinate alla vendita al dettaglio o al successivo confezionamento. Specifiche tecniche: Produttore: Scanvaegt Modello: B-55 Tipologia macchina: Porzionatrice Anno di fabbricazione: 2004 Alimentazione: 3×400 V Frequenza: 50 Hz Hnjdpfx Aeyxmcpjmbju Potenza totale: 10 kW Corrente: 20 A Velocità di taglio: 600 tagli/min Altezza: 1800 mm Larghezza: 3332 mm Lunghezza: 1650 mm Accessori inclusi: nastri aggiuntivi e catena Principali vantaggi della SCANVAEGT B-55: - porzionatura precisa di carne disossata, - scansione a 360° per una maggiore precisione, - trasportatore a V che stabilizza il prodotto durante il taglio, - elevate prestazioni – fino a 600 tagli/min, - ottima precisione di porzionamento, - ideale per manzo, maiale, vitello e agnello, - nastri e catena aggiuntivi inclusi, - struttura robusta per impiego industriale.

Anno di produzione: 2010, Condizione: come nuova (usata), Frima VCC 211+: la pentola basculante professionale per grandi volumi Con una capacità di 100 litri, questa pentola basculante consente di realizzare qualsiasi tipo di preparazione: cottura, cottura a pressione, arrosto, frittura... Ideale per ristoranti di grandi dimensioni, mense, scuole, asili nido, macellerie... Dotata di resistenze riscaldanti ad alta efficienza, l'erogazione dell'acqua è automatica: basta inserire la quantità desiderata e la pentola la riempirà da sola. È presente anche un sistema di scarico dell'acqua integrato nella pentola. Hjdpfjzrk Tpjx Ambjnu Rational VarioCooking Centre 211: la soluzione professionale per la cottura di grandi quantità Il Rational VarioCooking Centre 211 è un'apparecchiatura di cottura multifunzione di alta qualità, progettata per cucine professionali e servizi di catering con volumi di produzione elevati. Grazie alla sua vasca di cottura da 100 litri e al suo sistema di controllo intelligente, sostituisce diverse apparecchiature tradizionali, consentendo una preparazione rapida, precisa e uniforme di una vasta gamma di piatti. Vantaggi principali: Capacità: 100 litri – ideale per grandi quantità di cibo Efficienza: adatta alla preparazione di 100-300 porzioni al giorno. 7 modalità di cottura: combina le funzioni di fornello, friggitrice, piastra grill, pentola basculante e bollitore in un'unica macchina. Intervallo di temperatura: da 30 °C a 250 °C per un'ampia gamma di preparazioni. Potenza: 27 kW Dimensioni: 1164 × 914 × 1100 mm (L × P × A) Funzioni avanzate

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, LIMAS AB / VEB L-1048 & Tipo 6-76 | Linea per il taglio (affettatura), il lavaggio e il dosaggio di verdure Produttore: Limas AB / VEB Maschinenfabrik Bad Gottleuba Modello / Tipo: L-1048 completo di lavatrice a tamburo VEB Tipo 60 Numero di serie: L-10-8-01 (affettatrice) 1204 (lavatrice VEB) Anno di produzione: 2008 (affettatrice Limas) Alimentazione: 380 V, 50 Hz Lavatrice VEB: potenza 1.1 kW, grado di protezione IP44 Composizione della linea: - Affettatrice per patate Limas AB (tipo: 6x76) Numero di serie: L-10-8-01 Anno di produzione: 2008 Nastro in materiale plastico (a rete) Larghezza del nastro 850 mm Altezza dei raschiatori 50 mm Distanza tra i raschiatori 90 mm Larghezza del rullo in materiale plastico 720 mm Sistema di taglio composto da 6 lame Distanza tra le lame 115 mm Dimensioni complessive: 3150 x 1550 x 2370 mm. - Nastro trasportatore Nastro in plastica Larghezza del nastro 520 mm Dimensioni complessive: 2080 x 800 x 980 mm. - Coclea elevatrice Altezza di sollevamento 1600 mm Dimensioni complessive: 1900 x 750 x 2900 mm. - Lavatrice a tamburo mobile VEB Tipo: 60 Numero di serie: 1204 Alimentazione: 380 V, 50 Hz Potenza 1.1 kW Grado di protezione IP44 Larghezza del tamburo 470 mm Diametro delle perforazioni 10 mm Dimensioni complessive: 1250 x 1100 x 1790 mm. - Sistema di dosaggio: - Elevatore a nastro con raschiatori Larghezza del nastro 350 mm / 220 mm Altezza dei raschiatori 50 mm Distanza tra i raschiatori 90 mm Altezza di sollevamento 1700 mm Hodpfx Amez Sfg Dobjnu - Bilancia industriale Systec (tipo: IT3). Dimensioni: 770 x 440 x 520 mm. Dimensioni complessive del sistema: 3200 x 1000 x 2130 mm. La linea tecnologica è un sistema completamente automatizzato e sincronizzato, progettato per la preparazione, l'affettatura, il lavaggio intensivo e il dosaggio preciso di verdure di radice, con particolare attenzione alle patate. Il sistema trova ampio impiego negli impianti di trasformazione alimentare, nelle grandi cucine commerciali e negli impianti di trasformazione di verdure di tipo "fresco di mercato". Il processo tecnologico inizia con l'alimentazione della materia prima sul nastro elevatore e sulla precisa affettatrice a dischi e lame Limas, che grazie al sistema a 6 lame garantisce un taglio perfettamente uniforme. Successivamente, il prodotto viene trasportato tramite nastri trasportatori e una coclea elevatrice alla lavatrice a tamburo mobile VEB, dove, all'interno del tamburo con perforazioni da 10 mm, avviene un efficace processo di rimozione delle impurità. L'elemento finale della linea è un sistema di dosaggio integrato, che distribuisce la materia prima direttamente sulla bilancia con controllore Systec IT3, garantendo un controllo completo delle porzioni e la ripetibilità del processo produttivo.

Condizione: ristrutturata (usata), Benhil 8358 Porzionatrice gemella automatica per burro Stazioni: Alimentazione carta, separazione carta, stampo formato carta, riempimento, avvolgimento, pressatura, trasportatore di uscita, confezionatrice semiautomatica rotante per formaggi. Capacità: 420-510 pezzi al minuto, a seconda del peso del prodotto. Completamente revisionata, lavori eseguiti 12 mesi fa, spesa oltre € 200.000 Caratteristiche principali: - Controllo delle porzioni: le confezionatrici Benhil sono progettate per confezionare il burro in porzioni precise, requisito fondamentale nel settore della ristorazione. - Opzioni flessibili: spesso adattabili a diversi tipi di confezionamento, dalle monodosi alle porzioni più grandi, soddisfano diverse esigenze di mercato. - Automazione: molte di queste macchine dispongono di sistemi automatizzati per riempimento, sigillatura ed etichettatura, migliorando l'efficienza e riducendo la manodopera. - Integrazione: generalmente integrabili in linee di produzione alimentare con altri macchinari, come miscelatori o impianti di raffreddamento. - Personalizzazione: disponibili opzioni su misura in base alle richieste del prodotto finale, ai materiali di confezionamento e alle specifiche esigenze di mercato. Aspetti tecnici: - Velocità: la velocità di confezionamento varia in base al modello, con alcune macchine capaci di produrre da centinaia a migliaia di unità all’ora. - Facile pulizia: progettate per una semplice smontaggio e pulizia, conformi agli standard igienici alimentari. - Efficienza energetica: le macchine Benhil di ultima generazione ottimizzano i consumi energetici, riducendo i costi operativi. - Robustezza: costruite per resistere in ambienti produttivi ad alto volume, in acciaio inox di alta qualità e materiali durevoli. Applicazioni: - Settore Ho.Re.Ca.: utilizzata in ristoranti, hotel e catering per confezionare le monoporzioni di burro per uso da banco o al tavolo. - Retail: impiegata per confezionare burro monodose per la vendita nei supermercati. Formato: mini-porzioni rettangolari 7-20 grammi Alimentazione carta: 90 gradi Tramoggia: acciaio inox Hnedpfx Aszavu Aombju Barriere di sicurezza: protezioni elettriche Confezionamento in scatole: 5 x 8 x 5 pezzi, 200 per scatola Capacità: 420-510 pezzi al minuto Case packer: incluso Volume di riempimento: 6-20 grammi Condizioni: completamente revisionata 12 mesi fa Ultima produzione: 2 mesi fa Requisiti elettrici: 3 fasi, 400 V/50 e 60 Hz Requisiti elettrici USA: disponibili su richiesta Modello case packer: 8342 Disponibilità: immediata

Condizione: usata, Anno di produzione: 2016, ore di funzionamento: 5.000 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: -, peso complessivo: 1.000 kg, lunghezza totale: 3.500 mm, larghezza totale: 500 mm, altezza totale: 1.200 mm, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, velocità di taglio: 50 mm/min, La Oddy Novatek 2, macchina a due tasche per la formatura di panini, dotata di sistema di punzonatura, viene utilizzata per dividere, arrotondare, modellare e formare automaticamente l'impasto crudo per il pane in panini e panini di dimensioni uniformi ad alta velocità. Sostituisce il processo manuale, laborioso e dispendioso in termini di tempo, di pesatura e formatura dell'impasto, diventando così una macchina essenziale per le piccole e medie panetterie commerciali, i panificatori all'ingrosso e le panetterie all'interno dei supermercati. 1. Funzioni principali: Divisione: taglia automaticamente una massa di impasto in porzioni precise e di peso uniforme, senza compromettere la struttura dell'impasto. Arrotondamento: arrotola le porzioni di impasto divise in palline di impasto rotonde e compatte (panini, panini da tavola). Punzonatura e modellatura: la sezione integrata di punzonatura appiattisce e arrotola i pezzi di impasto rotondi, conferendo loro una forma allungata (panini a bastoncino, panini per hot dog). 2. Tipi di prodotti da forno che produce: modificando i tamburi di formatura interni o regolando le cinghie di punzonatura, le panetterie possono utilizzare questa macchina per produrre: prodotti rotondi: panini per hamburger, panini tradizionali, panini da tavola e mini panini. Prodotti allungati: panini per hot dog, panini a bastoncino, panini tipo "ponte", panini tipo "sottomarino" e mini baguette/batard di lunghezza massima di 230 mm. 3. Perché le panetterie la utilizzano (vantaggi principali): notevole risparmio di manodopera: può produrre fino a 6.000 panini all'ora (100 panini al minuto), un volume che richiederebbe un team numeroso di panettieri per essere realizzato manualmente. Efficienza dei costi (sistema senza olio): a differenza delle tradizionali macchine per la divisione, che richiedono l'uso di olio alimentare costoso per evitare che l'impasto si attacchi, la Novatek utilizza un processo completamente a secco, senza olio. Questo consente di risparmiare diverse migliaia di sterline all'anno sui costi dell'olio e rende molto più facile la pulizia. Uniformità del prodotto: ogni panino ha lo stesso peso (da 10 g a 208 g in modalità a 2 file) e la stessa forma, il che garantisce tempi di cottura e una presentazione uniformi. Dimensioni fisiche e ingombro: ingombro operativo standard: in genere occupa una larghezza compresa tra 0,8 m e 1,2 m e una lunghezza del telaio di base compresa tra 1,5 m e 2,5 m. Lunghezza estesa con sistema di punzonatura integrato: quando è configurata con il lungo nastro di uscita del sistema di punzonatura/formatura, la lunghezza totale dello spazio di lavoro in linea richiede circa 3,2 m a 3,8 m per consentire lo scarico sul tavolo di uscita. Altezza operativa: circa 1,6 m a 1,8 m fino al bordo superiore della tramoggia di alimentazione dell'impasto, per facilitare il caricamento manuale o a nastro ergonomico. Peso netto totale: circa 950 kg a 1.200 kg, a seconda della configurazione dei blocchi del pistone per impieghi gravosi, dei tamburi di formatura interni e del rinforzo del telaio. Capacità operative e di produzione. Capacità di produzione: elabora fino a 50 pezzi di impasto al minuto per fila. Per una configurazione standard a 2 tasche (2 file), ciò garantisce una produzione massima di 6.000 pezzi all'ora. Capacità della tramoggia: dotata di una tramoggia standard integrata per il trasporto dell'impasto, che può contenere 55 kg di impasto crudo. Hedpsz Ad Dcsfx Ambjnu Intervalli di pesatura: o

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, Progettato per l'uso professionale e per la produzione di bevande fredde della massima qualità. Produzione di cold brew rapida ed efficiente e sistema integrato di distribuzione di cold brew azotato doppio. 250 litri al giorno = 1000 porzioni, che puoi servire producendo di più con HardTank. Grazie alla tecnologia brevettata è possibile estrarre oltre il 22% in 45 minuti. L'estrazione breve in un contenitore chiuso elimina il rischio di ossidazione e aumenta la durata di conservazione. Hodswm Enyopfx Ambenu Il design modulare e i materiali di altissima qualità adatti agli alimenti danno vita a una macchina in grado di funzionare in modo impeccabile per decenni. Se qualcosa si rompe, sostituire ogni singolo elemento è un gioco da ragazzi. Un programma di pulizia automatico e prodotti di pulizia dedicati garantiscono stabilità e sicurezza durante tutto il processo produttivo, riducendo inoltre significativamente i costi di manodopera e il consumo di acqua. Il ruolo del dipendente è quello di macinare il caffè e metterlo nel cestello di filtraggio. Dopo l'accensione, il dispositivo si riempie d'acqua, avvia e arresta l'estrazione, effettua la filtrazione, versa il cold brew nel fusto e avvia il programma di pulizia. Il set All-In-One include: - grande cestino - Fusto da 18 l x2 - refrigeratore a flusso - rubinetto robusto x2 - doppio regolatore di azoto - cavi di collegamento Dettagli tecnici: – Produzione giornaliera – 250 l – Capacità della camera di estrazione – 20 l – Capacità del cestello del filtro – 1,2 kg – Dimensioni – 902 × 830 × 610 mm – Peso – 80/120 kg – Scarico – pompa di scarico

Anno di produzione: 2015, Condizione: ristrutturata (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Si tratta di un cuocitore a vapore combinato SCC 201 WE elettrico, prodotto dal rinomato marchio Rational. L'apparecchio è stato sottoposto a una revisione completa presso la nostra officina e funziona perfettamente. Riceverete una fattura con l'IVA indicata. Il prezzo di listino è di 21.940,00 € (netto) / 26.108,60 € (lordo). La nostra offerta: 8.894,95 € (netto) / 10.585 € (lordo). Servizio: Siamo lieti di assistervi nella ricerca di un servizio di assistenza clienti Rational certificato a livello nazionale. State cercando un modello specifico di apparecchiatura Rational? Chiedeteci, abbiamo accesso a un'ampia gamma di prodotti usati e nuovi. Vi consiglieremo volentieri su tutti i tipi di apparecchiature, che si tratti di SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic e Pro. Il nostro servizio di apparecchiature usate: 6 mesi di garanzia su tutte le parti elettriche, limitata alla sostituzione delle parti difettose, senza costi di installazione e rimozione. Apparecchiature di marca di alta qualità a prezzi convenienti. Revisione/ispezione professionale e pulizia accurata. Verificato e perfettamente funzionante, altrimenti rimborso garantito. Spedizione o ritiro in loco flessibili. Consulenza competente, prima e dopo l'acquisto. Fornitura di manuali d'uso, schemi di collegamento e pezzi di ricambio. Controllo secondo DGUV V3. Questo cuocitore a vapore combinato offre spazio per 20 contenitori GN 1/1. In modalità automatica, l'apparecchio riconosce autonomamente il percorso di cottura ideale, le dimensioni del prodotto, la quantità di carico e i requisiti specifici del prodotto per 7 applicazioni (carne, pesce, pollame, contorni, piatti a base di uova, prodotti da forno e rifinitura). Dati tecnici: L x P x A: circa 879 x 791 x 1782 mm Dimensioni minime dell'apertura della porta per il trasporto L x A: 925x1900 mm Allacciamento elettrico: V: 400 / kW: 37,0 / Hz: 50/60 Peso: circa 268 kg Numero di serie: E21SH15052459806 Anno di fabbricazione: 2015 Capacità: 20 x GN 1/1 o 40 x GN 1/2 Inserimento longitudinale: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN Porzioni al giorno: 150-300 Condizioni: Usato, revisionato, perfettamente funzionante. Ulteriori informazioni: In modalità cuocitore a vapore combinato sono disponibili 3 modalità di funzionamento: vapore (da 30°C a 130°C), aria calda (da 30°C a 300°C) e combinazione (da 30°C a 300°C). Care Control: autopulizia. Sensore di temperatura del nucleo. Doccetta manuale con funzione di richiamo. Display a colori da 8,5 pollici e touchscreen. Hodpfez Hv H Iex Ambonu 5 velocità della ventola programmabili. Sistema di separazione dei grassi integrato e senza manutenzione. Avvio automatico programmabile. 7 livelli di pulizia per la pulizia non presidiata, anche durante la notte. Nebulizzazione regolabile in 3 livelli, da 30°C a 260°C. 5 livelli di fermentazione programmabili. Interfaccia USB. Camera di cottura igienica senza giunzioni e a forma di vasca, con angoli arrotondati. Illuminazione della camera di cottura con alogeni. Spedizione: Consegna o ritiro in loco previo accordo. Spedizione in tutto il mondo su richiesta. La spedizione alle isole o alle stazioni di montagna è possibile solo previo accordo. Salvo modifiche ed errori. Avete domande, desiderate una consulenza o volete vedere qualcosa di persona? Potete contattarci telefonicamente durante i nostri orari di apertura: da lunedì a venerdì, dalle 09:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00. Le vendite sono effettuate esclusivamente in base alle nostre condizioni generali di v

Anno di produzione: 2014, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, MIMAC Dosatore Volumetrico – 2 Tramogge / 12 Ugelli – 2014 Macchina Professionale per Pasticceria / Dosatrice Industriale In vendita dosatore volumetrico professionale MIMAC, anno 2014, progettato per il dosaggio ad alta precisione di torte, muffin, impasti soffici, creme e prodotti di pasticceria morbida. La macchina è in ottime condizioni di funzionamento ed è stata utilizzata in precedenza per la produzione di dolci. Dati Tecnici: Produttore: MIMAC (Italia) Anno: 2014 Alimentazione: 200–240V Frequenza: 50/60 Hz Potenza: 1,8 kW Monofase (1Ph) Struttura in acciaio inox Telaio mobile su ruote Dotazione: 2 tramogge prodotto 12 ugelli (configurazione 6 + 6) Sistema a nastro trasportatore Pannello di controllo touchscreen (in ottime condizioni) Sistema di dosaggio volumetrico ad alta precisione Hodpfsy Ucypox Ambsnu Vantaggi Principali: Alta capacità produttiva Controllo delle porzioni estremamente preciso Ideale per linee industriali e semi-industriali di panificazione/pasticceria Facile da pulire e mantenere Affidabile tecnologia italiana collaudata Applicazioni: Impasti per torte e sponge Muffin & cupcakes Impasti morbidi Creme e farciture Linee di produzione di pasticceria/panificazione Condizioni: Perfettamente funzionante Ben manutenuta Pronta per la produzione immediata Disponibile per prova e ispezione

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2017, Funzionalità: perfettamente funzionante, Frey CLB CAN Porzionatrice per carne macinata Produttore: Frey Maschinenbau GmbH Modello: CLB CAN Numero di serie: CLB 1471527 Anno di produzione: 2017 Alimentazione: 230 V, 50/60 Hz Potenza: 0,50 kW Nastro trasportatore: materiale plastico Larghezza nastro: (2×) 300 mm Luce utile: 300 × 70 mm Dimensioni totali dell’unità principale: 2050 × 700 × 1750 mm Dotazione inclusa: Hedpjyah U Ujfx Ambsnu 2 dispositivi porzionatori nastro in materiale plastico larghezza nastro: 300 mm larghezza lama: 235 mm dimensioni: 680 × 550 × 1730 mm 680 × 550 × 1470 mm La porzionatrice per carne macinata Frey CLB CAN è una macchina moderna e precisa, progettata per il porzionamento di impasti e carni macinate. Grazie alla struttura compatta, permette un utilizzo flessibile nella linea di produzione e un facile spostamento tra le postazioni di lavoro. Il dispositivo garantisce un porzionamento uniforme e accurato di prodotti con diverse consistenze, mantenendo un’elevata ripetibilità delle porzioni. Il nastro trasportatore in plastica è facile da pulire e soddisfa le norme igieniche dell’industria alimentare. La porzionatrice Frey CLB CAN è ideale per la produzione di prodotti a base di carne, come porzioni di carne macinata, hamburger o altri prodotti formati.

Condizione: ristrutturata (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 32722760321, lunghezza totale: 770 mm, larghezza totale: 970 mm, altezza totale: 2.100 mm, durata della garanzia: 12 mesi, tensione di ingresso: 400 V, tipo di corrente in ingresso: trifase, corrente di ingresso: 16 A, frequenza di ingresso: 50 Hz, RVF 327 è un modello di macchina compatto, ma le sue prestazioni si avvicinano a quelle dei modelli di fascia superiore. È efficiente e può essere utilizzato per: – il riempimento di diversi tipi di prodotti – per diversi tipi di formaggi e altri prodotti morbidi – per miscele di verdure – per il dosaggio di salse e zuppe Servizio e funzionalità: il moderno sistema di controllo touch-screen consente un controllo completo della macchina, un funzionamento rapido e semplice con diversi parametri, la rilevazione di errori e guasti, che consente anche la loro risoluzione tempestiva, la memorizzazione di oltre 100 programmi con diverse ricette per il richiamo, il controllo automatico verso una macchina per l'applicazione di clip, la possibilità di lavorare in tandem con una seconda macchina per il riempimento, procedure integrate per il funzionamento con un metal detector. Il sistema di controllo servo delle macchine "Rex" funziona efficacemente da 19 anni ed è stato migliorato nel corso degli anni con un concetto volto a facilitare l'utilizzo da parte del cliente, ad esempio: – Manutenzione praticamente gratuita per molti anni. – Dosaggio estremamente preciso – Basso consumo di energia – Regolazione fluida della velocità di movimento. Rex definisce nuovi standard nella produzione di salsicce crude. Le nuove macchine per il riempimento a vite REX offrono la possibilità di implementare un'ampia gamma di approcci individuali per migliorare la qualità della produzione a costi ottimali. Il concetto tecnologicamente avanzato e intelligente delle macchine per il riempimento a vite REX offre il meglio nella produzione di salsicce crude. Grazie all'applicazione flessibile e versatile delle funzionalità, si ottiene un'ottimizzazione dell'intero processo di riempimento. Un vantaggio decisivo del concetto di riempimento REX si ottiene con la spinta uniforme del prodotto a una pressione costante e uniforme sui dischi. Il set di utensili da taglio accuratamente selezionato per il tuo prodotto garantisce uno schema di taglio chiaro e compatto, senza schiacciamento. Questo aspetto favorisce la diffusione dell'umidità dal prodotto e, di conseguenza, un processo di maturazione e essiccazione rapido e ottimale. Elevata produttività di riempimento e dosaggio preciso con regolazione continua. – Il composto di riempimento non subisce schiacciamento o riscaldamento. – Mantenimento di un'eccellente igiene e sicurezza sul lavoro – Possibilità di riconfigurare rapidamente la macchina per la produzione di diversi prodotti. – Bassi costi di manutenzione. – Riduzione del tempo di macinazione della materia prima – Riduzione del contenuto residuo di aria. Macchina efficiente per il lavoro, con costi di manutenzione molto bassi, adatta a diversi prodotti, con la possibilità di cambiarli. Caratteristiche principali: Controllo computerizzato con schermo da 12" e selezione della lingua. Imbuto di riempimento da 100 litri. Dosaggio da 5 g a 10.000 g, selezionabile a intervalli di 0,01 g. Velocità di dosaggio: fino a 500 porzioni al minuto. Capacità di riempimento: fino a 2700 kg/ora. Pressione di riempimento: fino a 40 bar. Potenza: 5 kW Tensione: 400 V, 50 – 60 Hz Possibilità di memorizzare 200 programmi di lavoro. Il composto di riempimento non subisce schiacciamento o riscaldamento. Mantenimento di un'eccellente igiene e sicurezza sul lavoro Hnedpfxjz D Uvve Ambeu Possibilità di riconfigurare rapidamente la macchina per la produzione di diversi prodotti. Consegna, installazione, test e forma

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, TORNIO GILDEMEISTER GS20 VARIANTE 25 MM REVISIONATA ELETTRICAMENTE E MECCANICAMENTE -MANDRINO DA RIPRESA PNEUMATICO REVISIONATO -GRUPPO TRATTAMENTO ARIA E ELETTROVALVOLE NUOVI -CARRI RADIALI E ASSIALI IN POS.1-2-4-5 -PRESA PEZZO POS 6 REVISIONE MECCANICA : Hnedpfew Sxptjx Ambsu 1. REVISIONE TAMBURO 2. REVISIONE CARRI 3. REVISIONE FRONTALI E LEVE 4. REVISIONE FUSI 5. REVISIONE APERTURA/CHIUSURA PINZA 6. REVISIONE GRUPPO FILETTARE REVISIONE ELETTRICA : 1. NUOVO PLC SIEMENS S71200 E PANNELLO SIEMENS KTP700 2. ENCODER CAMME 3. SOSTITUZIONE RELE

Condizione: come nuova (usata), Anno di produzione: 2021, ore di funzionamento: 20 h, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: SYSTEM ATBF170, La formatrice per hamburger (per prodotti tipo hamburger con diametro da 38 a 170 mm e altezza da 7 a 30 mm), comprensiva del nastro trasportatore UNIVERSAL UTV-200/1500, è stata acquistata nel 2021 come riserva per una macchina identica già in uso. È stata solo messa in funzione e successivamente utilizzata per un solo giorno. Pertanto, la macchina è praticamente nuova ed è ideale per la produzione di polpette, bocconcini ovali, rotondi o quadrati. La formatrice viene alimentata da un riempitrice sottovuoto, che non è inclusa nel prezzo. Attualmente, la macchina è impostata per una capacità di 3.000 polpette in un turno di 8 ore. È molto probabile che sia possibile raggiungere una capacità ancora maggiore. - Funzionamento pneumatico - Piastra di espulsione con sistema di spruzzatura ad acqua - Controllo sincronizzato, collegamento 24 V - Aria compressa 10 m³/h, 6 bar - Capacità di produzione di circa 100 porzioni/min. (a seconda del prodotto) - Include 1 telaio di base - Senza inserto per stampo - Senza espulsore - Espulsione: unidirezionale NASTRO TRASPORTATORE UNIVERSAL UTV-200/1500: con adattatore aggiuntivo Tensione di alimentazione: 1 x 230 V CA Potenza di alimentazione: 0,5 kW Frequenza nominale di alimentazione: 50 Hz Lunghezza: 1500 mm Larghezza: 200 mm Hsdpfezhnwdjx Ambonu

Condizione: usata, TORNIO PLURIMANDRINO GILDEMEISTER GM35 AC CON CARICATORE PIETRO CUCCHI Possiamo offrire tornio e caricatore revisionati a nuovo con certificato CE Hjdjwrpb Iepfx Ambsnu

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2021, Funzionalità: perfettamente funzionante, HANDTMANN VF 608 plus | Insaccatrice sottovuoto a paletta Ore di funzionamento: 660!!! Produttore: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Modello/Tipo: VF 608 plus Numero di serie: 459185 Anno di produzione: 2021 Hedpezzq N Asfx Ambsnu Alimentazione: 400 V / 50 Hz / 3 fasi / 4,3 A / potenza 3,0 kW Pompa a vuoto: Busch KC 0016 E 3Z0 (anno di produzione 2020, capacità 19 m³/h) Ore di funzionamento: 663,5 h Dimensioni complessive: 1000 x 900 x 2050 mm L'insaccatrice sottovuoto a paletta professionale Handtmann VF 608 plus è un dispositivo compatto e versatile, progettato per il dosaggio preciso, il sezionamento e l'insaccamento del ripieno. Trova un'applicazione ottimale negli impianti di trasformazione della carne, nelle macellerie, negli stabilimenti di gastronomia e nelle aziende di catering che producono salumi, prodotti da gastronomia o formaggi. Il dispositivo si basa sul sistema di dosaggio a paletta brevettato dal marchio Handtmann, che garantisce un'eccezionale delicatezza nella lavorazione della materia prima, senza alterare la struttura del prodotto. La pompa a vuoto integrata e affidabile del marchio Busch garantisce un'efficiente rimozione dell'aria dalla massa, il che si traduce in un aspetto perfetto del prodotto finale e in un peso ripetibile per ogni porzione. Grazie all'utilizzo di un moderno servomotore e di un pannello di controllo intuitivo, l'utilizzo della macchina è estremamente semplice e la modifica dei parametri e dell'assortimento avviene in modo efficiente con perdite minime di materia prima. Il robusto alloggiamento in acciaio inossidabile garantisce una lunga durata e facilita il mantenimento di rigorosi standard di igiene.

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2012, Funzionalità: perfettamente funzionante, La linea di produzione di salsicce VEMAG è un sistema completo composto da tre macchine VEMAG che operano in sinergia: la riempitrice sottovuoto HP30E (2012), la legatrice dosatrice LPG 208 (2014) e la macchina per l’appendimento AH212 (2016). Il sistema copre l’intero processo, dal riempimento delle budelle alla porzionatura e legatura delle salsicce in segmenti di dimensioni predefinite, fino all’appendimento automatico sui supporti per l’affumicatura, consentendo una produzione efficiente e ripetibile in impianti di lavorazione della carne di medie e grandi dimensioni. Come funziona la linea di produzione di salsicce VEMAG? Vantaggi principali della linea di produzione di salsicce VEMAG Il funzionamento sottovuoto garantisce un riempimento compatto e uniforme, senza sacche d’aria, migliorando l’aspetto, il colore e la durata di conservazione delle salsicce finite. La legatrice LPG 208 consente la produzione di salsicce cotte, fresche e stagionate sulla stessa macchina, utilizzando budelle naturali, di collagene, cellulosa e poliammide, e il suo sistema automatico di spinta delle budelle riduce i tempi di cambio. Le cinghie di divisione intercambiabili, dotate di sistema di sgancio rapido, possono essere sostituite in meno di un minuto, e la velocità di legatura può essere impostata separatamente per ogni tipo di budella. La manipolazione delicata protegge le budelle, comprese quelle sovrapposte, e il design igienico consente una pulizia a bassa pressione. La macchina per l’appendimento AH212 consente qualsiasi schema di appendimento (singolo, a coppie, a gruppi di tre, di quattro, ecc.) e garantisce un lavoro ergonomico, riducendo lo sforzo fisico dell’operatore. Tutte e tre le unità provengono dallo stesso produttore e sono progettate per lavorare insieme, il che semplifica il controllo, il funzionamento e la manutenzione dell’intera linea. Specifiche tecniche della linea di produzione di salsicce VEMAG Riempitrice sottovuoto VEMAG HP30E (Riempitrice) Produttore: VEMAG Modello: HP30E Anno di fabbricazione: 2012 Capacità di riempimento: fino a 8.700 kg/h Peso della porzione: da 5 g a 99.999 g Consumo d’aria: circa 40 l/min Velocità di porzionatura: > 600 porzioni/min Sistema di vuoto: 40 m³/h Capacità: 350 l Legatrice dosatrice VEMAG LPG 208 (Legatrice) Produttore: VEMAG Hodpfx Amjz N A Nijbenu Modello: LPG 208 Numero di serie: 2080470 Anno di fabbricazione: 2014 Alimentazione: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Corrente nominale: 7 A Potenza: 4,5 kW SCCR: 5 kA rms Peso: 517 kg Gamma di calibri: circa 13–40 mm e oltre Velocità di riempimento: da circa 300 a 4.400 kg/h (a seconda del tipo e del calibro della budella) Testa di legatura: doppia, cambio budella in meno di 2 secondi Tempo di cambio cinghia di divisione: meno di 1 minuto Macchina per l’appendimento VEMAG AH212 (Macchina per l’appendimento) Produttore: VEMAG Modello: AH212 Numero di serie: 2120444 Anno di fabbricazione: 2016 Alimentazione: 400–460 V, 3~, 50/60 Hz Potenza: 0,5 kW SCCR: 5 kA rms Peso: 298 kg

Condizione: usata, Anno di produzione: 2005, Taglia i filetti in porzioni in base al peso. La Marel IPM3 X300 è una macchina per il taglio di filetti di pesce, pollo e carne in porzioni. Ogni pezzo viene scansionato sul nastro trasportatore e la macchina calcola il punto di taglio per ottenere porzioni di peso o lunghezza predefinita. In questo modo, si ottiene il massimo da ogni filetto, riducendo al minimo gli scarti. La macchina è stata costruita nel 2005 ed è dotata di un nastro trasportatore perforato largo 280 mm. Le impostazioni vengono effettuate sul pannello di controllo tramite uno schermo a colori. Hnjdpez Nc Rrefx Ambsu Situata a Emmeloord, nei Paesi Bassi. Disponibile immediatamente, prezzo su richiesta. Altre foto e specifiche complete: / Tipo: macchina per il taglio di porzioni (peso o lunghezza predefiniti) Prodotti: filetti di pesce, pollo e carne Nastro trasportatore: perforato, largo 280 mm Scanner: telecamere con raggio laser Comandi: pannello di controllo con schermo a colori Alimentazione: 3 x 380–480 V Struttura: acciaio inossidabile

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2024, 1 x macchina porzionatrice Kolbe Portiomat Hnedpfx Amsz Ehbnebju Modello: PM150 Anno: 2024 Alimentazione: trifase Dimensioni massime dei prodotti: 130 mm x 75 mm x 280 mm.