Macchina per la lavorazione della carne

Marel APS200

Condizione: nuovo, PREZZO: 5000 EUR Sollevatore mobile per carrello portacoltelli Realizzato in acciaio inox Capacità di sollevamento: 200 kg Lhjdpfevtzzkox Aqrsn Dimensioni: 1160x800x2900 mm Potenza elettrica: 0,75 kW Tensione: 220V 50Hz

Condizione: come nuova (usata), Macchina formatrice Tipo VM 400 HD Ledpfoumlfisx Aqrjhn Larghezza della piastra di formatura - 400 mm Larghezza del nastro di uscita - 400 mm Volume della tramoggia di carico - 70 litri Produttività circa 30 tatti al minuto Movimento idraulico dell'utensile di formatura Dimensioni della macchina in cm: Larghezza: 80,0 Lunghezza: 225,0 Altezza: 215,0 Potenza installata: 7,8 kW Tensione: 380 V, 50Hz Peso: 550 kg

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2025, L'impastatrice sottovuoto è progettata per la miscelazione di carne tritata. Grazie al regolatore di frequenza, la velocità è controllata. Il controllo a microprocessore è fornito dall'azienda tedesca ADITEC. La parte lavorante è a spirale e dotata di pale. Lodpfx Aswq D Rboqrohn DATI TECNICI: MODELLO BM 300 Volume di lavoro 300 L/220 kg Potenza installata 3 kW Regolatore di frequenza della velocità degli alberi Tipo di pale degli alberi Valvola di scarico frontale Alimentazione 380 V 50 Hz Pressione aria 6 bar L x P x A 1310 x 920 x 1500 mm.

Condizione: nuovo, Anno di produzione: 2020, MACCHINA PER LA LAVORAZIONE DELLA CARNE ----- Lhodpsxqq Nhsfx Aqrjn PREZZO: 59.000 € ----- Capacità: 120 litri Anno di costruzione: 2020 Testa di taglio con 6 lame Schermo touch + comandi a membrana Capacità recipiente: 120 l Tensione di esercizio: 400/380 V/50 Hz Potenza totale macchina: 42,5 kW Velocità lame variabile: 40-5000 giri/min Velocità di miscelazione (avanti e indietro): 40-500 giri/min Velocità variabile recipiente: 5-18 giri/min Peso con scaricatore: 1650 kg Scaricatore manuale Software avanzato CutControl e CutVision

Condizione: come nuova (usata), Autoclave rotativo da laboratorio BARRIQUAND STERIFLOW – 1 cesto Autoclave rotativo da laboratorio BARRIQUAND STERIFLOW con una capacità di 1 cesto, progettato per lo sviluppo, il test e la validazione di processi di sterilizzazione e pastorizzazione di prodotti alimentari confezionati. La sua configurazione con un solo cesto e il sistema rotativo lo rendono particolarmente interessante per impianti pilota, dipartimenti di ricerca e sviluppo, centri tecnologici e produttori che necessitano di eseguire test di trattamento termico su scala ridotta prima di trasferire i parametri ad apparecchiature industriali di maggiore capacità. Il sistema consente di applicare una rotazione controllata del carico durante il ciclo termico, favorendo così il trasferimento di calore e l'omogeneità del trattamento in determinati prodotti e formati. CARATTERISTICHE PRINCIPALI - Produttore: BARRIQUAND STERIFLOW - Tipo: Autoclave rotativo da laboratorio / pilota - Capacità: 1 cesto - Sistema di rotazione del carico - Applicazione: sterilizzazione / pastorizzazione - Trattamento termico a lotti - Camera orizzontale - Costruzione in acciaio inossidabile - Porta frontale di grande diametro Lhedjzbi U Eopfx Aqrjn - Sistema di chiusura di sicurezza - Azionamento motorizzato della rotazione - Sistema interno di distribuzione del processo - Tubazioni e valvole di processo - Progettato per test e sviluppo di processi termici - Adatto per impianti pilota e produzione di piccoli lotti PROCESSO Il BARRIQUAND STERIFLOW da 1 cesto consente di riprodurre su scala ridotta processi industriali di trattamento termico di alimenti confezionati. I prodotti vengono inseriti nella camera e sottoposti al ciclo programmato di riscaldamento, mantenimento termico e raffreddamento. Durante il processo è possibile applicare una rotazione al carico, consentendo di valutarne l'influenza sul trasferimento termico e sul comportamento del prodotto. Questa configurazione risulta particolarmente utile per eseguire test di prodotto, sviluppo di ricette, ottimizzazione dei cicli, validazioni del processo e test con nuovi formati di confezionamento. APPLICAZIONI Particolarmente indicato per dipartimenti di ricerca e sviluppo, laboratori, impianti pilota, centri tecnologici e industrie alimentari che necessitano di sviluppare o validare processi prima della loro implementazione su scala industriale. A seconda della sua configurazione, può essere utilizzato per test con lattine, barattoli e altri imballaggi compatibili con il trattamento termico e la rotazione in autoclave. La combinazione di tecnologia BARRIQUAND STERIFLOW, sistema rotativo e capacità di 1 cesto offre una soluzione flessibile per ricerca, sviluppo e produzione pilota. Macchina disponibile per l'ispezione. È possibile fornire ulteriori informazioni tecniche, dimensioni, fotografie aggiuntive o video su richiesta.

Condizione: usata, Il tritacarne professionale Duker Rex è progettato per una macinazione rapida ed efficiente di prodotti freschi e leggermente congelati, garantendo alta capacità e prestazioni affidabili. Questo modello è dotato di un sistema di alimentazione automatica a coclea che consente un trasferimento continuo e uniforme del prodotto all’unità di macinazione, assicurando un funzionamento stabile e un’elevata produttività. La tramoggia di grande capacità da 120 litri permette la lavorazione di volumi maggiori senza frequenti rabbocchi, mentre la produttività fino a 2000 kg/ora rende questa macchina una soluzione ideale per utilizzi professionali intensivi. È adatta per la lavorazione di carne, pollame, pesce, verdure ed altri prodotti alimentari. Il modello utilizza il sistema di taglio Unger con piastra da 130 mm di diametro, garantendo una macinazione precisa e di alta qualità con una tessitura omogenea del prodotto finale. La costruzione in acciaio inox assicura una lunga durata, elevati standard igienici e una manutenzione semplificata. Il design industriale robusto, il potente motore da 11 kW e la struttura stabile garantiscono un funzionamento sicuro e affidabile anche nelle condizioni di lavoro più impegnative. Specifiche tecniche: Tipo di macchina: Tritacarne Costruttore: Duker Rex Capacità: fino a 2000 kg/h Capacità tramoggia: 120 L Potenza: 11 kW Tensione: 400 V / 3+N Frequenza: 50 Hz Sistema di taglio: Unger Diametro piastra: 130 mm Altezza di carico: 1300 mm Altezza scarico: 680 mm Dimensioni: 800 x 1200 x 1370 mm Peso netto: 674 kg Materiale: Acciaio inox Funzionamento: Stabile, potente e affidabile Manutenzione: Facile e semplice Lhsdpfxey Izlke Aqron

Condizione: come nuova (usata), Nock C460, macchina per la rimozione della cotenna dalla carne Lhjdpfjlt T Tnjx Aqren Numero di serie: 1956290 Realizzata in acciaio inossidabile, larghezza di taglio 430 mm, velocità di taglio 19 m/min, dotata di 10 lame di ricambio nuove, potenza 0,75 kW, mobile, alimentazione trifase.

Anno di produzione: 2004, Condizione: ristrutturata (usata), MAREL PORTIO 4003 S N. IDENTIFICATIVO 2179 Lhodpfx Ajhpz Eujqrjn Porzionatrice Mareo TVM Portio 4003 S, ideale per porzionare con precisione la carne. Anno di fabbricazione 2004, utilizzata molto poco. Dimensioni: 260 x 70 x 260 cm (larghezza x profondità x altezza).

Condizione: come nuova (usata), Microcutter Karl Schnell Acciaio inox Tensione: 400V / 50Hz Potenza: 95kW Lhedpfx Aex Aynqjqren Dimensioni: 220x110x140 cm

Condizione: eccellente (usata), Anno di produzione: 2013, VEMAG FM 250 | Formatrice industriale per hamburger e cotolette Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH Modello/Tipo: FM 250 Numero di serie: 2500431 Anno di produzione: 2013 Alimentazione: 400 - 460 V | 3 fasi | 50/60 Hz | 6 A Potenza: 2,5 kW Peso del dispositivo: 340 kg Larghezza del nastro di compressione: 280 mm Diametro del tubo di alimentazione: 70 mm Dimensioni complessive: 2200 x 800 x 1500 mm Corrente di cortocircuito nominale (SCCR): 5 kA rms Capacità di porzionatura: fino a 300 porzioni/min (a seconda del peso e del materiale) La formatrice professionale VEMAG FM 250 è un dispositivo periferico industriale ad alte prestazioni, progettato per il collegamento diretto a riempitrici continue sottovuoto VEMAG (ad esempio, della serie Robot 500 o HP). La macchina è uno standard riconosciuto nel settore della produzione di piatti pronti, nelle grandi macellerie, negli impianti di gastronomia e negli impianti di trasformazione di prodotti ittici e vegetariani. Serve per la formatura e la porzionatura automatica e continua di impasti di carne o verdure, creando hamburger, bistecche tritate o cotolette perfette con una struttura simile a quella dei prodotti artigianali. Il cuore della formatrice è un coltello a mezzaluna integrato e ad alta velocità, controllato da un avanzato servomotore CA, che taglia porzioni uguali e precise dell'impasto all'uscita dell'ugello di formatura in modo ripetibile. Successivamente, i pezzi formati vengono trasferiti su un trasportatore dotato di un nastro di compressione largo 280 mm con regolazione continua dell'altezza. Questo sistema consente di ottenere una geometria perfetta e un peso ripetibile dei prodotti in un intervallo da 15 g a 1000 g. Grazie al flusso delicato dell'impasto e all'assenza di compressione, i prodotti mantengono una struttura, una succosità e una consistenza naturali ottimali durante la successiva lavorazione termica. Lsdpezgx E Aefx Aqrohn