Forno Rotativo a Gas 600x800 CRISTAL FM 2

PAVAILLER F-M2

- Usato Forno Rotativo a Gas CRISTAL FM 2 600x800
- Dimensioni (LxPxA): 1950x2760x2480 mm
- 2 carrelli porta teglie: 600x800 mm
- N. di serie: 0008319
- Anno: 23-02-2002
- Capacità baguette (250g): 144
- Capacità pane (400g): 90
- Apertura porta (LxA): 800x1850 mm
- Altezza carrello: 1820 mm
- Tensione: 380V
- Potenza elettrica: 4 kW
- Potenza riscaldamento: 77 kW
- Peso netto: 1100 kg
- Bruciatore superiore
- Venduto con bruciatore a gas
Cedpfx Aoyhfixef Ejgr
- Attrezzatura revisionata: l’attrezzatura viene sottoposta a manutenzione su ordinazione; tempi di consegna e disponibilità vengono concordati al momento (prezzo su richiesta dopo la revisione).
Gamma Cristal:
- I forni della gamma Cristal sono forni rotativi a carrello progettati per applicazioni di panificazione e pasticceria.
- La circolazione uniforme dell’aria calda, abbinata al movimento rotativo del carrello, garantisce qualità e uniformità di cottura eccellenti per ogni tipo di produzione: fresco, crudo, surgelato e precotto surgelato.
- Il rapido riscaldamento rende questo forno una soluzione flessibile per ottimizzare la produzione in base ai cicli di vendita.
Caratteristiche di gamma:
- Il modello FM2 accoglie teglie 600x800 mm.
- Lo scambiatore di calore nei forni FM1 e FM2 può essere posizionato sul retro, a destra o a sinistra della camera di cottura.
Prestazioni, reattività e versatilità:
- Per le versioni a gas e gasolio, lo scambiatore di calore è realizzato in acciaio inox refrattario.
- Il design e i materiali dello scambiatore assicurano una cottura perfettamente uniforme su tutti i livelli del carrello.
- La sezione specifica permette uno scambio termico ottimale per prestazioni ed efficienza straordinarie.
- La circolazione dell’aria nella camera di cottura è affidata a tre turbine inox, disposte in verticale, diametro 300 mm, collocate nella parte posteriore del forno.
- L’aria aspirata dalle turbine viene riscaldata a contatto con lo scambiatore e distribuita uniformemente tramite apposite fessure di uscita nella camera di cottura.
- L'utilizzo del forno è particolarmente semplice, senza regolazioni complesse (i parametri sono preimpostati in fabbrica).

L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.