Riempitrice sottovuoto con un lupo

VEMAG HP30E

VEMAG HP30E | Insaccatrice sottovuoto con tritacarne e sistema di carico

Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modello/Tipo: HP30E
Alimentazione: 400 V / 50-60 Hz / 3 fasi
Capacità tramoggia: 350 litri
Capacità di riempimento: Fino a 8700 kg/h
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Intervallo di porzionatura: Da 1 a 99.999 g
Velocità di porzionatura: Superiore a 600 porzioni/min

La VEMAG HP30E è una delle insaccatrici sottovuoto più potenti e affidabili della categoria industriale, progettata per un funzionamento continuo e ad alta efficienza in grandi impianti di lavorazione della carne, macelli, stabilimenti di gastronomia e servizi di catering su larga scala. Grazie all'utilizzo di un'esclusiva tecnologia a doppio coclea di trasporto (VEMAG Duo-Drive), la materia prima viene trattata con estrema delicatezza, il che elimina le sollecitazioni sulla struttura della carne e garantisce un aspetto perfetto e uniforme del prodotto finale. Un punto di forza fondamentale di questo modello è l'integrazione con un tritacarne. Questo sistema consente di ottenere contemporaneamente la macinazione finale del prodotto fino alla granulometria desiderata e di rimuovere le particelle più dure (tendini, cartilagini) immediatamente prima del processo di porzionatura. La macchina si dimostra particolarmente adatta non solo alla produzione di salsicce fresche, bollite o arrostite, ma anche al dosaggio preciso di impasti di carne, alimenti per animali domestici e altri prodotti alimentari densi direttamente sulle linee di confezionamento o sulle macchine per l'applicazione delle clip.

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