Linea di rotolamento

FORTUNA Primus

Condizione: usata, Anno di produzione: 2015, Formatrice di impasto e modellatrice rotativa Fortuna Primus Pro 6 Anno di fabbricazione: 2015 Condizioni: pulita e revisionata Macchina con 6 file di lavorazione Capacità della tramoggia: 40 kg Produttività massima all'ora: 9000 pezzi Intervallo di peso: 40-100 g Controllo tramite touchscreen con memoria delle ricette Dotata di spazzola e rullo di pressione all'uscita Regolazione del peso e dell'altezza della camera di lavorazione tramite manovella Ibedpfx Asz A Sf Eon Ieb Macchina su ruote, trasportabile con blocco di stazionamento

Condizione: usata, Anno di produzione: 2010, Macchina per la divisione e la formatura dell'impasto Fortuna Primus K6 Anno di costruzione: 2010 Condizioni: pulita e revisionata Ore di funzionamento: circa 24.500 Produttività oraria per fila: max. 1.200 pezzi Produttività totale massima: 7.200 pezzi/ora Intervallo di peso: 35-80 g Peso del pezzo, velocità di formatura e altezza della camera di formatura regolabili manualmente Rullo di pressione sui nastri di espansione Spruzzatore di farina all'uscita dell'impasto Iodpfx Ajz A Srlon Iebb Incluso set di pistoni per produzione a 4 e 6 file La Fortuna Primus è la collaudata macchina per la divisione e la formatura dell'impasto, ideale per ottenere la migliore qualità artigianale. È l'esperto per impasti difficili e a lunga lievitazione, da quelli morbidi per i Berliner a quelli più compatti per i pretzel. Anche gli impasti freddi o particolarmente appiccicosi vengono lavorati dalla Fortuna Primus con delicatezza e precisione. Comoda alimentazione dell'impasto tramite un imbuto con capacità di 20-25 kg Grazie alle ruote a stella, il sistema di divisione riceve automaticamente solo piccole quantità di impasto Grazie al sistema di divisione che preserva l'impasto, le celle di lievitazione rimangono ottimalmente integre Condizioni ottimali per la produzione di prodotti da forno artigianali di alta qualità I pezzi di impasto si staccano facilmente dal cilindro, anche in caso di impasti estremamente morbidi, senza la necessità di aggiungere farina in precedenza Facile accesso a tutti i componenti della macchina per una pulizia e manutenzione semplici

Condizione: buona (usata), Anno di produzione: 2011, Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 104605-104645, tensione di ingresso: 400 V, larghezza totale: 1.500 mm, lunghezza totale: 4.500 mm, altezza totale: 2.820 mm, tipo di corrente in ingresso: trifase, Fortuna Primus K4 – Impianto per la produzione di panini in 4 file – Dispositivo di formatura + sistema di deposito + GEK, anno di costruzione 2011 Unità di divisione dell'impasto e macchina formatrice Condizioni: perfettamente funzionante, proveniente direttamente da un impianto in funzione Utilizzo: panini rotondi, ad esempio panini Kaiser, treccia, panini salati, impasti di grano e misti • Intervallo di peso: circa 40-110/120 g • Capacità oraria: circa 4.800 pezzi/ora Iodpoy St U Sjfx An Iobb • Altezza della camera di formatura: circa 10–35 • Velocità di formatura: scala 0–30 • Volume della tramoggia: 20–25 kg • Resa dell'impasto: TA 160–165 • Potenza assorbita: circa 1,5 kW • Peso della macchina: 650–700 kg • Sistema di deposito: per lamiere da 60×80 cm (58–78) _____ Dotazioni • Testata macchina Fortuna Primus K • 4 file • Armadio di prelievitazione GEK, compatibile con la linea • Set di stampi/matrici: panino Kaiser, treccia, panino salato • Sistema di deposito completo • Immediatamente pronto all'uso • Utilizzato fino a poco tempo fa • Pulito, ben tenuto, sottoposto a manutenzione regolare • Nessun difetto noto • Elettronica modernizzata (nuovo display) VISITA e PROVA (solo) su appuntamento Possibilità di trasporto, completamente assemblato, con autocarro Jumbo (L/L/A = circa 4.500 mm x 1.500 mm x 2.820 mm)