Macchina per la lavorazione della carneLutetia
Baratte T5
Macchina per la lavorazione della carne
Lutetia
Baratte T5
Condizione
Usata
Ubicazione
Mouvaux 

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Dati della macchina
- Descrizione macchina:
- Macchina per la lavorazione della carne
- Produttore:
- Lutetia
- Modello:
- Baratte T5
- Condizione:
- pronta per il funzionamento (usata)
- Funzionalità:
- perfettamente funzionante
Prezzo e posizione
- Ubicazione:
- Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France

Chiama
Dettagli dell'offerta
- ID dell'annuncio:
- A208-12732
- Ultimo aggiornamento:
- il 22.12.2025
Descrizione
La zangola Lutetia T5 si impone come una soluzione industriale progettata per siti produttivi ad alto volume che richiedono un controllo preciso della miscelazione e della marinatura sotto vuoto. Innanzitutto, il funzionamento in vuoto ottimizza l’assorbimento della salamoia e migliora la diffusione degli ingredienti al cuore del prodotto. Di conseguenza, la qualità sensoriale aumenta mentre la regolarità delle ricette rimane costante anche su cicli prolungati. Inoltre, questa tecnologia contribuisce direttamente a una migliore tenuta del prodotto dopo la trasformazione.
La lenta e controllata rotazione del tamburo garantisce un trattamento delicato delle materie prime. Il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni anche con carichi elevati. Così, si riducono le perdite e l’aspetto visivo resta omogeneo. Inoltre, il design interno favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e assicurando la produttività.
La costruzione in acciaio inox alimentare garantisce robustezza e lunga durata per ambienti industriali intensivi. Da un lato, resiste efficacemente a corrosione e usura; dall’altro, facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo così i tempi di fermo e mantenendo alta la disponibilità della macchina. Le dimensioni sono state studiate per facilitare l’integrazione nelle linee produttive esistenti.
La Lutetia T5 risponde perfettamente alle esigenze delle aziende che cercano una zangola affidabile, performante e dimensionata per grandi volumi. Si tratta quindi di un investimento strategico per ottimizzare la resa, garantire la qualità del prodotto e stabilizzare le prestazioni nel lungo periodo. È la scelta ideale per laboratori orientati alla produzione continua e alla qualità controllata.
Caratteristiche tecniche:
Ksdpfxox Nf S Ro Agpenf
Dimensioni (L × P × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm
Capacità carne + salamoia: 3.800 kg
Volume totale del tamburo: 6.750 L
Diametro tamburo: 1.950 mm
Funzionamento: Sottovuoto
Tipo di miscelazione: Rotazione lenta del tamburo
Costruzione: Acciaio inox alimentare
Peso a vuoto: ca. 3.000 kg
L'annuncio è stato tradotto automaticamente e possono essersi verificati degli errori di traduzione.
La lenta e controllata rotazione del tamburo garantisce un trattamento delicato delle materie prime. Il movimento progressivo limita le sollecitazioni meccaniche e preserva la struttura delle carni anche con carichi elevati. Così, si riducono le perdite e l’aspetto visivo resta omogeneo. Inoltre, il design interno favorisce una circolazione fluida della massa, migliorando la ripetibilità dei cicli e assicurando la produttività.
La costruzione in acciaio inox alimentare garantisce robustezza e lunga durata per ambienti industriali intensivi. Da un lato, resiste efficacemente a corrosione e usura; dall’altro, facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, riducendo così i tempi di fermo e mantenendo alta la disponibilità della macchina. Le dimensioni sono state studiate per facilitare l’integrazione nelle linee produttive esistenti.
La Lutetia T5 risponde perfettamente alle esigenze delle aziende che cercano una zangola affidabile, performante e dimensionata per grandi volumi. Si tratta quindi di un investimento strategico per ottimizzare la resa, garantire la qualità del prodotto e stabilizzare le prestazioni nel lungo periodo. È la scelta ideale per laboratori orientati alla produzione continua e alla qualità controllata.
Caratteristiche tecniche:
Ksdpfxox Nf S Ro Agpenf
Dimensioni (L × P × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm
Capacità carne + salamoia: 3.800 kg
Volume totale del tamburo: 6.750 L
Diametro tamburo: 1.950 mm
Funzionamento: Sottovuoto
Tipo di miscelazione: Rotazione lenta del tamburo
Costruzione: Acciaio inox alimentare
Peso a vuoto: ca. 3.000 kg
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