Panificazione usato in vendita (417)

Condizione: nuovo, Gamma Lincoln Serie 1100 Impinger II Alimentazione: gas naturale Potenza gas: 42,2 MJ per piano Csdszcbz Hopfx Akzord Alimentazione elettrica: 230 V / 1 fase / 50 Hz / 2 A Pressione gas naturale: 7-12" WC Diametro minimo del tubo del gas: 1½" / 38 mm Connettore flessibile per il gas (opzionale) Ciclo: 25 pizze da 12" all'ora, con tempo di cottura di 6,5 minuti Camera di cottura: 711 mm Temperatura: da 121 °C a 302 °C Tempo di cottura: da 1 a 30 minuti Larghezza del nastro trasportatore: 457 mm Lunghezza del nastro: 1422 mm, con arresto prodotto Apertura del nastro trasportatore: 76,2 mm Nastro trasportatore rimovibile dalla parte anteriore Controlli digitali a microprocessore Impostazioni bloccabili Piano superiore, pannello frontale e lati in acciaio inossidabile Impilabile fino a 3 camere Spazio libero posteriore: 152 mm Spazio libero laterale: 610 mm Ventilazione necessaria per i modelli a gas Tecnologia FastBake (opzionale) Piani di carico/scarico (opzionali) Nastro diviso 50/50 (opzionale) Dimensioni: 1422 × 991 × 1128 mm Forno a nastro Lincoln 1154 a gas naturale – cottura continua ottimizzata per pizzerie del settore CHR Il Lincoln 1154-F00-E-KF006 appartiene alla gamma Serie 1100 Impinger II, un forno a nastro professionale progettato per la cottura continua in ambito ristorativo. È ideale per pizzerie, snack bar, catene di ristorazione, attività ad alta affluenza e cucine CHR che cercano una cottura uniforme, con un nastro trasportatore, anziché la tradizionale cottura a lotti. La sua tecnologia a flusso d'aria diretto (impingement) permette di riscaldare, cuocere, dorare e rendere croccanti i prodotti, grazie a una circolazione dell'aria efficiente all'interno di una camera di cottura di 711 mm. Perché questo modello è speciale Questo modello 1154 funziona a gas naturale, con un'alimentazione elettrica di controllo a 230 V, 1 fase, 50 Hz, 2 A. Combina un nastro largo 457 mm, un tempo di cottura regolabile da 1 a 30 minuti e una temperatura da 121 °C a 302 °C. Per un professionista, i vantaggi sono evidenti: standardizzare il risultato, velocizzare il servizio e ridurre le operazioni ripetitive durante i periodi di maggiore affluenza.

Condizione: usata, -Dimensions: 1420x2600x2200 mm -Tray size: 801x1630 mm -Model: Omega5.163 -5 decks -Serial number: 8118337 -Year: 2003 -Baking surface: 6.6 m² -Temperature: 300°C -Voltage: 400 V -Power: 30 kW -Weight: 1800 kg Csdpfx Akoy H Ebmozerd -Overhauled equipment: equipment is prepared upon order; lead times for pick-up and return are agreed upon at that time (please request the price after overhaul) -Front panel with brushed stainless steel hood -Solid 20 mm thick refractory cement soles -Stainless steel armored heating elements -1 independent relief damper per deck -1 independent steam generator per deck -Glazing treated to reduce heat loss -Steam generator and column always on the same side -Equipped with a steam extractor for the hood -Insulation with crossed rock wool panels -High-temperature silicone cable wiring

Condizione: usata, -Dimensioni: 1840x2605x2490 mm -Dimensioni teglie: 602x1840 mm -Modello: Omega/2 -Superficie di cottura: 9 m2 -Numero di piani: 4 -Anno: 2011 -N. di serie: 16917191 -Con sollevatore integrato -8 bocche Cedpfx Akoy H Ez Hjzjrd -Tensione: 400 V -Potenza di riscaldamento: 78,4 kW -Potenza: 30,7 kW -Peso: 1910 kg -Macchinario revisionato: il materiale viene preparato su ordinazione, i tempi di consegna e restituzione vengono concordati al momento (prezzo da richiedere dopo la revisione)

Condizione: usata, - Marca / Modello: Bongard 8.60 - Alimentazione: Gas - Tipologia: Forno rotativo a convezione - Carrello incluso: Sì - Dimensioni teglia: 600 × 800 mm - Numero livelli: fino a 18 livelli (a seconda della configurazione del carrello) - Dimensioni esterne approssimative: L 220 cm × P 210 cm × H 260 cm Crjdpfsw Dt Dwex Akzod - Estrazione vapore: integrata, con serrande regolabili - Pannello di controllo: meccanico, di facile utilizzo - Peso stimato: 1.500 kg

Condizione: usata, - N. di serie: L281 - Anno: 2006 - Dimensioni: 2300x1855x2550 mm - Potenza termica: 68 kW - Potenza elettrica: 2 kW - Dimensioni carrello: 800x1000 mm - Tensione: 400V - Venduto con bruciatore a gas - Attrezzatura revisionata: la macchina viene preparata su ordinazione; i tempi di evasione e consegna vengono concordati al momento (il prezzo viene comunicato dopo la revisione, su richiesta) Il principio integrato di ventilazione e raffreddamento di questi forni garantisce prestazioni estremamente affidabili dello scambiatore di calore. Viene utilizzato l’85% del calore generato, con conseguenti risparmi energetici significativi. Inoltre, il sistema di estrazione e rinnovo dell’aria crea una depressione nella camera di cottura, permettendo l’evacuazione totale del vapore al termine del ciclo di cottura. L’atmosfera asciutta che ne deriva conferisce una crosta particolarmente croccante ai prodotti da forno. Ulteriore vantaggio: calore e umidità non si diffondono nel laboratorio di panificazione. All’apertura della porta del forno, l’aria proveniente dal laboratorio entra nel forno e non viceversa. Codpfowxl E Nox Akzord Vantaggi: - Cottura perfettamente uniforme. - Efficienza massima dello scambiatore di calore. - Ridotto consumo energetico. - Qualità costruttiva e durata eccezionali. - Capacità di cottura adatta a una vasta gamma di clienti (artigianali, industriali, ecc.). - Facilità d’uso.

Condizione: eccellente (usata), - Marca: BONGARD - Modello: 8.63E - Dimensioni esterne: 1430x1930x2220 mm - Dimensioni supporto: 600x800 mm Codpfx Aowxmf Rekzord - Capacità: 150 baguette - Elettrico - Potenza: 56 kW - Tensione: Trifase

Condizione: eccellente (usata), - Marca: BONGARD - Modello: 8.63E - Dimensioni esterne: 1430x1930x2220 mm - Dimensioni teglie: 600x800 mm - Capacità: 150 baguette - Elettrico - Potenza: 56 kW Crodpswxmgbsfx Akzjd - Tensione: trifase

Condizione: eccellente (usata), - Modello: Cristal FM1 Electric - Dimensioni esterne (LxPxA): 1250x1575x2280 mm - Apertura porta: 600x1650 mm Csdpfxswxmgzs Akzord - Carrello: 400x800 - Capacità baguette da 250g: 90 pezzi - Capacità pane da 400g: 60 pezzi - Pannello di controllo - Controllo temperatura - Potenza elettrica: 43,5 kW - Peso: 825 kg - Attrezzatura ricondizionata: L'attrezzatura viene preparata su ordinazione; i tempi di ritiro e restituzione vengono concordati in quel momento (richiedere il prezzo dopo la ricondizionatura)

Condizione: eccellente (usata), - Quattro dimensioni (LxPxA): 2800x3310x2660 mm - 3 piani - 3 livelli - Larghezza piano: 700 mm - Profondità piano: 2220 mm - Larghezza frontale: 2120 mm - Superficie di cottura: 13,99 m2 - Capacità produttiva: Crjdpfx Aowxmpiokzed * 140 pagnotte da 400 g * 196 baguette da 250 g * 1343 croissant - Dimensioni cappa: 200 mm - Potenza: 52 kW - Tensione: 400 V - Peso: 5600 kg - Con caricatore elevatore a forbice - Attrezzatura revisionata: L'attrezzatura viene preparata su ordine; le date di consegna e restituzione saranno concordate al momento (prezzo su richiesta dopo la revisione).

Condizione: eccellente (usata), - Dimensioni: 850x950x850 mm - Capacità: 10x 1/1 GN - Modello: CPCM10 - N° di serie: E11CD03051089 - 10 livelli: 540x330 mm - 3 modalità di cottura: vapore, convezione, combinata Cedpfx Akewx Rw Dszerd - 5 velocità di circolazione aria - Tensione: 400 V - Potenza: 19 kW - Peso: 336 kg

Condizione: nuovo, - Forno rotativo elettrico Mondial Forni - Modello: Techno - Dimensioni (LxPxA): 1470 x 2550 x 2300 mm - Dimensioni carello: 600 x 800 mm - Superficie di cottura: 8,6 18T 60x80 m² - Tensione: 400V - Potenza di riscaldamento: 45,5 kW - Potenza elettrica: 48 kW - Peso: 1.440 kg - Forno rotativo elettrico 600x800 Techno Mondial Forni Scopri il forno rotativo elettrico Techno 600x800 di Mondial Forni, una soluzione indispensabile per panifici professionali esigenti. Grazie alle sue robuste dimensioni di 1470 x 2550 x 2300 mm e al carello da 600 x 800 mm, questo forno offre la perfetta combinazione tra potenza e precisione per risultati di cottura eccellenti. Approfitta dell’ampia superficie di cottura 8,6 18T 60x80 m² per una produzione efficiente e uniforme di una vasta gamma di prodotti da forno di alta qualità. Vantaggi principali: Cottura precisa e uniforme: grazie ai 45,5 kW di potenza, il forno garantisce una distribuzione del calore omogenea per risultati sempre perfetti. Crodpfxoyg E E Rj Akzsd Massima efficienza energetica: alimentazione elettrica 400V / 48 kW, per prestazioni ottimali e risparmio energetico nel lungo termine. Costruzione robusta e affidabile: struttura solida dal peso di 1.440 kg, pensata per resistere all’uso intensivo e garantire lunga durata e massima affidabilità. Scopri la tecnologia touch del futuro. Forno rotativo elettrico 460x760 Techno Annuncio tradotto automaticamente. Possibili errori di traduzione.

Condizione: usata, - Dimensioni esterne (LxPxA): 1082x1052x1117 mm - Capacità: 20 x GN1/1 - 20 livelli: 540x330 mm - Forno combinato per 1 carrello Credoy H Htwjpfx Akzed - 3 modalità di cottura: vapore, aria calda, combinato - 5 velocità di circolazione dell’aria - Tensione: 400V - Peso: 336 kg - Attrezzatura revisionata: l’attrezzatura viene preparata su ordinazione, i tempi di ritiro e restituzione vengono concordati al momento (chiedere il prezzo dopo la revisione) - Gestione automatica del clima - Gestione automatica delle cotture - Pianificazione della produzione - Gestione automatica della pulizia e del decalcificamento - 9 programmi di pulizia automatica

Condizione: usata, - Dimensioni: 1210x780x1060 mm - Modello: F9 40/60 - Numero di serie: 136 - Anno: 2012 - Per teglie: 400x600 mm - Temperatura massima: 250°C - 9 livelli - Tensione: 400V - Potenza: 1,9 kW - Peso: 173 kg - Attrezzatura revisionata: l’attrezzatura viene preparata su richiesta al momento dell’ordine; tempi di presa in carico e restituzione vengono concordati in fase d’ordine (si prega di richiedere il prezzo dopo la revisione) - Forno funzionante con aria calda, riscaldata e miscelata tramite potenti ventilatori, per un rapido preriscaldamento e una cottura veloce - Temperatura regolabile da 100 a 250°C - Tempo di preriscaldamento da 20°C a 200°C in 8 minuti Crjdey H Iw Depfx Akzjd - Con o senza umidificazione per la cottura ottimale di prodotti da forno dolci e salati, baguette e pane - Struttura in acciaio inox - Porta e chiusura robuste - Serratura e gancio lavabili, smontabili senza utensili - Pannello di controllo con regolazione elettromeccanica

Condizione: nuovo, - Dimensioni: 910 x 860 x 550 mm - Dimensioni interne: 610 x 610 x 170 mm - Peso: 51 kg - Potenza: 8 kW - Alimentazione: gas di città + collegamento elettrico 230V~ - Capacità: 4 pizze da 30 cm di diametro - Forno professionale ideale per pizzerie ad alta affluenza Cedpfsy S R Ipsx Akzsrd - Progettato per offrire risparmio, sicurezza e stabilità - Riscaldamento rapido grazie al vano appositamente progettato - Temperatura stabile anche in uso intensivo (aperture/chiusure frequenti) - Termostato di sicurezza ad alta precisione per una regolazione affidabile - Porta tipo forno da panettiere per facilitare carico e scarico - Consumo di gas di città: 0,844 m³/h - Potenza termica: 6880 kcal/h

Condizione: usata, - N° di serie: 13471153 - Dimensioni della piastra: 802x2460 mm - Modello: Omega 802/2460 - Superficie di cottura: 11,6 m2 - Anno: 2008 - 3 piani - 6 bocche - Con elevatore carica-forno integrato - Potenza termica: 73,4 kW - Tensione: 400 V Crodpfxoy Icb Tj Akzsd - Potenza: 46 kW - Peso: 2.490 kg - Attrezzatura revisionata: il materiale viene preparato su ordinazione; i tempi di consegna e restituzione vengono concordati al momento dell’ordine (chiedere il prezzo dopo la revisione)

Condizione: usata, - Modello: NG 144 - Capacità: da 90 a 252 baguette - Dimensioni carrello: 600x800 mm - Dimensioni (LxPxA): 1500x1560x2200 mm - Anno: 2000 - Numero di serie: 144NGA035 - Gancio superiore di alta qualità Crsdpfx Ajwxl H Hokzed - Potenza: 2 kW - Potenza di riscaldamento: 90 kW - Tensione: 400 V - Peso: 1.320 kg - Adatto per la cottura di pane, pasticceria e viennoiserie - Bruciatore: Gas C10 - Isolato con pannelli in lana di roccia - Doppi vetri temperati "Securit" da 8 mm - Rampa di accesso in acciaio inox da 400 mm - Dotato di valvole di evacuazione del vapore - Scambiatore di calore refrattario interamente in acciaio inox - 2 unità di vapore per una distribuzione ottimale sui prodotti - 4 turbine di distribuzione del calore per una migliore cottura - Frontale, copertura e aspiratore in acciaio inox - Resistenze corazzate in acciaio inox - Cablaggi elettrici in silicone resistente alle alte temperature.

Condizione: eccellente (usata), - Dimensioni: 1440x2700x2600 mm - Carrello: 600x800 mm - N° serie: 9300041424 - Modello: E8.64 - Anno: 06/2016 - Superficie a terra: 2,71 m² - Temperatura massima: 280°C Codjwxmfwepfx Akzsrd - Passaggio porta: 830 mm - Potenza di riscaldamento: 57 kW - Tensione: 400 V

Condizione: eccellente (usata), - Marca: BONGARD - Modello: 8.62E - Dimensioni esterne: 1430x1930x2220 mm - Dimensione teglia: 600x800 mm - Capacità: 150 baguette - Elettrico - Potenza: 56 kW Crodpswxmgnsfx Akzjd - Tensione: 400 V

Condizione: eccellente (usata), - Modello: EE 5230 - Numero di serie: 415856 Csdswxmqyopfx Akzerd - Dimensioni (LxPxA): 2380x3055 mm - Dimensioni interne della platea: 1800x2000 mm - 15 uscite, 5 livelli - Potenza: 137 kW - Tensione: 230 / 400V, 50 Hz - Porte di carico (sistema brevettato) - Isolamento termico tra i piani - Soli refrattari colati, 22 mm - Anno di costruzione: 2007

Condizione: usata, - Dimensioni esterne (LxPxA): 1550x1600x2560 mm - Carrello: 600x800 mm - Superficie di cottura: 9,6 m² - Altezza minima del soffitto: 2850 mm - Controllo programmi fisso - Modalità di riscaldamento: Gas - Potenza termica nominale: 75 kW - Tensione: 400 V - Bruciatore a GAS È noto che il MIWE roll-in è probabilmente il forno rotativo più economico al mondo (come dimostrato da centinaia di panifici). Le sue eccellenti proprietà di cottura lo rendono davvero unico nella sua categoria – e non a caso. Per una cottura sempre uniforme, la "cottura atmosferica" elimina completamente le influenze esterne indesiderate causate dalle condizioni ambientali e dalle correnti d’aria. L’innovativo sistema brevettato MIWE aircontrol assicura un trasferimento di calore preciso e una croccantezza perfetta. La funzione MIWE delta-baking, grazie a un controllo estremamente accurato della temperatura, consente impostazioni personalizzate, ad esempio per pasticceria e prodotti da forno fini. Inoltre, grazie alla parete di recupero calore combinata con un potente generatore di vapore, è possibile effettuare cicli di cottura consecutivi rapidi con assorbimento elettrico ridotto. E queste sono solo alcune delle numerose ragioni per approfondire le caratteristiche del MIWE roll-in. Crsdpfx Akewxmy Uezod

Condizione: usata, -M4 Soleo -Anno di fabbricazione: 11/2017 Crodpfx Aswxwbpjkzed -Dimensioni (LxPxA): 1730x1526x2480 mm -Larghezza utile di cottura: 1370 mm -Profondità utile di cottura: 965 mm -Superficie di cottura per piano: 1,32 m² -Numero teglie per piano: - 4 da 400 x 600 - 4 da 460 x 660 - 3 da 460 x 760 - 2 da GN 530 x 650 -Potenza di riscaldamento: 30 kW -Potenza collegata: 19 kW -Tensione: 400 V / 3 PH+N / 50-60 Hz -Peso: 759 kg

Condizione: usata, - Dimensioni: 1350x1500x2300 mm - Modello: Roto112-FCH - Carrello: 600x800 - Gas o olio Crjdpfx Akowtgprjzjd - Anno: 2011 - Tensione: 400V - Potenza elettrica: 2kW - Potenza termica: 52kW

Condizione: usata, - Bongard 8.64 MG Serie 4 - Dimensioni esterne: L 1440 x P 2700 x H 2600 mm - Camera di cottura: L 680 x H 1900 mm - Carrello rotante: 600 x 800 mm, 19 livelli - Capacità di cottura: Fino a 152 baguette per infornata - Diametro di rotazione carrello: 1120 mm - Superficie totale di cottura: 9,1 m² - Potenza termica: 70 kW - Potenza installata: 0,18 kW - Temperatura massima: 280°C - Meccanismo di sollevamento: carrello con sollevamento automatico - Bruciatore a gas incluso per una cottura rapida e uniforme - Controlli elettronici Opticom per la gestione precisa dei parametri di cottura - Iniezione vapore pulsato, ideale per pani croccanti e dorati - Maniglie e comandi ergonomici posizionati a destra per una facile operatività - Presa d’aria fresca sul bruciatore per prestazioni ottimali - Tensione: 400 V / 3 fasi - Peso: 1390 kg - Numero di serie: 930000015837 - Anno di costruzione: 2014 Forno rotativo a carrello Bongard 8.64 Serie 4 – alimentazione gas o gasolio – Usato Soluzione compatta per cotture efficienti e uniformi Scopri il forno rotativo a carrello Bongard 8.64 Serie 4, una soluzione usata di eccellenza che offre compattezza e alte prestazioni. Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti, questo forno è ideale per ottimizzare l’efficienza produttiva e lo spazio nel tuo panificio. Prestazioni superiori per una cottura uniforme Il forno Bongard Serie 4 si distingue grazie a tecnologie avanzate che garantiscono una cottura omogenea e di qualità superiore: Cjdpfx Ajwr T Edekzerd - Ventilazione Soft Flow: questa tecnologia assicura una circolazione d’aria dolce e omogenea, perfetta per la cottura di prodotti delicati come paste e panini. Grazie alla distribuzione uniforme del calore, le tue creazioni rimarranno integre e cucinate alla perfezione. - Sistema vapore efficiente: dotato di canaline in ghisa strutturata, il forno genera vapore di alta qualità per favorire lo sviluppo dei tuoi prodotti da forno. Per esigenze maggiori, le unità vapore ESG opzionali aumentano ulteriormente la capacità di produzione di vapore, garantendo performance ottimali. Design durevole e pratico Il forno Bongard 8.64 Serie 4 è realizzato per resistere alle sollecitazioni di ambienti produttivi intensivi, offrendo al contempo massimo comfort d’uso: - Robustezza e longevità: dotato di uno scambiatore di calore in acciaio inox refrattario ad alte prestazioni e di una base rinforzata, questo forno è progettato per una durata eccezionale. Gli elementi elettrici sono selezionati rigorosamente per la massima affidabilità nel tempo. - Manutenzione semplificata: la camera di cottura saldata in acciaio inox facilita la pulizia. Il pavimento sopraelevato e le unità vapore retrattili riducono al minimo l’accumulo di residui. Annuncio tradotto automaticamente. Possibili errori di traduzione.

Condizione: eccellente (usata), - Numero di piani: 3 - Numero di uscite per piano: 3 (totale 9 uscite) - Larghezza: 750 mm Codpfxswxx I Dj Akzjrd - Profondità: 2.650 mm - Fornito con bruciatore a gas

Condizione: usata, - Tipo forno: Cervap - N. di serie: 17280 - Anno: 04/04/1990 - Dimensioni teglia: 750x1860 mm - Superficie di cottura: 5,5 m2 - Quadro comandi elettromeccanico - 4 porte di carico - Con caricatore/sollevatore di cella di lievitazione - Tensione: 220V monofase + terra - Potenza: 0,6 kW - Interfaccia elettromeccanica - Tutti i forni Cervap sono equipaggiati con questa interfaccia di serie - Indicatori visivi di funzionamento del forno - Regolatore di temperatura - Timer di cottura - Interruttore On/Off - Iniezione vapore - Controllo apertura valvola - Timer vapore anteriore Credpfx Aow Eivfjkzsd - Timer/orologio avvio ritardato