Linea completa per la produzione di hamburger

Vemag Roobot 500 + FM250 + SC261

Linea completa per la produzione di hamburger VEMAG
Produttore: VEMAG Maschinenbau GmbH – Germania
Modello linea: Set di macchine Roobot 500 + FM250 + SC261
Stato: Usato, in ottime condizioni
Anno di produzione: 2015 / 2020

Descrizione del set
La linea per la produzione di hamburger VEMAG è un sistema completamente automatizzato progettato per la formatura, la porzionatura e la disposizione di hamburger a base di carne, pollame, pesce o vegetali. Le macchine garantiscono alta produttività, precisione delle porzioni e un’eccellente ripetibilità della forma, mantenendo al contempo un elevato standard igienico nella produzione.

La linea è composta da tre elementi principali:
1. Insaccatrice VEMAG ROOBOT 500 (anno 2015)
Sistema di alimentazione automatico – motore principale della linea.
Controlla il movimento e il dosaggio del ripieno verso la formatrice.
Dotata di sistema di alimentazione con controllo porzioni ad alta precisione.
Garantisce produttività costante e precisione del peso.
Costruzione in acciaio inox con design igienico per il lavaggio ad alta pressione.
Dati tecnici principali:
Produttività: fino a 6.000 porzioni/ora (a seconda della materia prima)
Gamma porzioni: da 20 a 300 g
Azionamento: elettrico/pneumatico

2. VEMAG FM250 (anno 2020)
Formatrice per hamburger – componente più recente della linea.
Formatura di hamburger, polpette, burger vegetali e di pesce.
Forma e spessore variabili – cambio rapido delle matrici.
Sistema integrato di piastre formato con dimensioni regolabili.
Ideale per una formatura precisa di prodotti con superficie di alta qualità.
Dati tecnici:
Diametro hamburger: 60–130 mm
Produttività: 100–180 cicli/min
Materiale: acciaio inox AISI 304
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Compatibile con Roobot 500

3. VEMAG SC261 (anno 2015)
Trasportatore a nastro per il ricevimento e separazione dei prodotti:
Riceve i prodotti formati e li dispone in file.
Velocità del nastro e direzione di trasporto regolabili.
Facile da smontare e pulire.
Dati tecnici:
Materiale: acciaio inox
Comando elettronico, compatibile con FM250

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