Macchina per la lavorazione della carne

Vemag HP20E/FSL210

La linea di produzione di salsicce composta da due macchinari moderni, VEMAG HP20E e VEMAG FSL210, rappresenta una soluzione efficiente per gli impianti di lavorazione della carne alla ricerca di attrezzature affidabili per automatizzare le fasi di insacco e formatura delle salsicce. Entrambe le macchine, prodotte dal rinomato costruttore VEMAG Maschinenbau GmbH, garantiscono elevati standard di qualità, robustezza e precisione.

VEMAG HP20E – Insaccatrice sottovuoto

L’insaccatrice sottovuoto VEMAG HP20E assicura una porzionatura uniforme di impasti con diverse consistenze. Grazie alla potenza di 23 kW e a un efficiente sistema di vuoto, la macchina opera in modo affidabile anche in caso di produzioni intensive.

Caratteristiche tecniche VEMAG HP20E:
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Anno: 2015
Potenza: 23 kW
Alimentazione: 3x400V, 50/60 Hz
Capacità produttiva: fino a 6.300 kg/h
Peso porzione: 1-99.000 g
Consumo aria: 40 l/min
Pressione aria: 5-6 bar
Struttura: acciaio inox

VEMAG FSL210 – Linea per salsicce con gruppo macinatore

La VEMAG FSL210 è un sistema automatico di produzione di salsicce che permette il riempimento, la porzionatura e la legatura precisa dei budelli. L'apparecchiatura garantisce prestazioni elevate e qualità costante dei prodotti finiti, rimanendo al tempo stesso facile da utilizzare e veloce da pulire.

Caratteristiche tecniche VEMAG FSL210:

Anno di produzione: 2015
Potenza: 7 kW
Capacità di porzionatura: 800 porzioni/min, a seconda del budello, calibro e peso
Lunghezza porzione: da 55 mm – senza limiti, taglio singolo / da 40 mm – senza limiti, per 2 o più salsicce
Alimentazione: 3x400V, 50/60 Hz
Peso: 548 kg
Capacità: fino a diverse migliaia di pezzi/ora
Struttura: acciaio inox

Vantaggi della linea VEMAG HP20E + FSL210:

- Elevata capacità produttiva per salsicce fresche e cotte
- Porzionatura e legatura precisa dei budelli
- Facilità d’uso e manutenzione semplificata
- Struttura robusta e igienica in acciaio inox
- Soluzione ideale per salumifici di medie e grandi dimensioni

Questa linea consente l’automazione del processo produttivo delle salsicce, riducendo al minimo le perdite di materia prima e garantendo una qualità del prodotto finale costante.

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