Forni per panificazione usato in vendita (327)

Condizione: usata, Forno per panificazione con 4 piani e camera di fermentazione Dimensioni: 115x120x200cm Potenza elettrica: 42kW Hedpsuuairofx Adpjfb Capacità: 2 teglie x 60x80cm

Anno di produzione: 2020, Condizione: come nuova (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno per pane Wiesheu Euromat – 5 Teglie | Anno di costruzione: 2020 | Stato molto buono | Inclusa base mobile In vendita: forno per pane Wiesheu Euromat (5 teglie), anno di costruzione 2020. Il forno è in condizioni molto buone e ha sempre ricevuto una manutenzione accurata. Fornito con base mobile, ideale per un posizionamento flessibile in panificio, negozio o food truck. Caratteristiche • Marca: Wiesheu • Modello: Euromat 5 teglie • Anno di costruzione: 2020 • Stato: molto buono / minimi segni d’uso • Inclusa base mobile Hfjdpfexyyf Rex Adpjb • Qualità professionale, affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico • Perfetto per panettieri, ristorazione, catering o uso al mercato Wiesheu è rinomata per i suoi forni durevoli e performanti. La serie Euromat è apprezzata per il rapido tempo di riscaldamento, i risultati di cottura uniformi e la facilità d’uso. Prezzi IVA esclusa Visione possibile su appuntamento. #Wiesheu #WiesheuEuromat #FornoPane #FornoPanetteria #FornoHoreca #CotturaInNegozio #WiesheuForno #AttrezzaturePanetteria #FornoProfessionale #MIWE #Wachtel #Bongard #Debag #SvebaDahlen #Salva #AttrezzatureHoreca #Forno #MacchinePanetteria

Anno di produzione: 2014, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno Wiesheu in vendita. Design a 8+4 vassoi, con 2 carrelli di carico, cappa di aspirazione propria. Manutenzione continua da parte del servizio di assistenza del marchio. Hjdpfjuxfmljx Adpefb

Anno di produzione: 2017, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno elettrico rotante compatto Sveba-Dahlen con piatto girevole, adatto a panetterie con spazi ridotti. Hedpfxetltr Nj Adpefb Pannello di controllo touch con sistema Sveba-Dahlen Doppie ventole per un flusso d'aria uniforme Scambiatore di calore potente: riscaldamento rapido con bassi consumi Isolamento sovrapposto forte: previene efficacemente la perdita di calore Esterno e interno in acciaio inossidabile: mantiene bassa la temperatura della superficie e facilita la pulizia Copertura in acciaio inossidabile robusta per un'efficace aspirazione dei fumi quando la porta è aperta Parametri Formato del foglio: 600 x 800 mm Dimensioni esterne del forno (l x a): 1450 x 1333 x 2445 Riscaldamento: elettrico (60kW) Numero di carrelli: 3 pezzi. Dimensioni del carrello (L, A, P): 675 x 825 x 1795 mm Il forno è in ottime condizioni. Utilizzato solo per 5 anni in un piccolo panificio.

Anno di produzione: 2012, Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Ampia disponibilità dei modelli B4-E2 e B8-E2 a magazzino (per 5 e 10 teglie). Vendita completa di cappa e armadio con ripiani inclusi nel set. Specifiche tecniche (B4-E2): Tensione: 400V, Frequenza: 50 Hz, Corrente in esercizio: 13 A, Potenza assorbita: 9,2 kW, Pressione dell’acqua: 150 – 250 kPa. Specifiche tecniche (B8-E2): Tensione: 400V, Frequenza: 50 Hz, Corrente in esercizio: 26,6 A, Potenza assorbita: 18,4 kW, Pressione dell’acqua: 150 – 250 kPa. Hfodpfew Sm Tgsx Adpjb

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno da pasticceria usato Miwe Condo CO 4.0608, revisionato, 4 piani, con cappa aspirante e camera di cottura, piani da 60 x 80 cm, elettrico, 4 elettrovalvole nuove, 4 attuatori nuovi, cilindro vapore sostituito, generatore di vapore pulito, n° di serie 701888, 400/230 V, 50 Hz Hedpfoxyut Nox Adpsfb

Condizione: usata, Forno per panetteria Con tre piani e un supporto Produttore: Miwe Modello: CO 3 Dimensioni esterne: 150x130x140cm Hfsdpfxour Ixpj Adpeb Dimensioni interne: 120x80cm Capacità: 3x4 vassoi (60x40cm)

Anno di produzione: 2020, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 64 S, Forno per pane Wiesheu Euromat – 2x 5 posizioni | Anno di costruzione 2020 | Condizioni eccellenti | Incluso carrello mobile In vendita: Forno per pane Wiesheu Euromat (10 posizioni) anno 2020. Il forno è in condizioni eccellenti e sempre ben mantenuto. Fornito completo di carrello su ruote, ideale per un posizionamento flessibile in panetteria, negozio o food truck. Caratteristiche • Marca: Wiesheu • Modello: Euromat 10 posizioni • Anno di costruzione: 2020 • Stato: Ottimo / minimi segni d’uso • Incluso carrello mobile Hfsdsxyyazepfx Adpjb • Qualità professionale, affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico • Perfetto per panifici, horeca, catering o utilizzo sul mercato Wiesheu è nota per i suoi forni durevoli e di grande potenza. La serie Euromat è apprezzata per l’elevata velocità di riscaldamento, la cottura uniforme e la facilità d’uso. Prezzi IVA esclusa Visione possibile su appuntamento. #Wiesheu #WiesheuEuromat #FornoPane #FornoPanetteria #FornoHoreca #FornoInStore #FornoWiesheu #AttrezzaturaPanetteria #FornoProfessionale #MIWE #Wachtel #Bongard #Debag #SvebaDahlen #Salva #AttrezzaturaHoreca #FornoProfessionale #MacchinePanetteria

Anno di produzione: 2019, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 2500-A-BBBBCAAA, Forno combinato Wiesheu; - Euromat 64 S Backofen 2500-A-BBBBCAAA - Ebo 68 M Backofen X1625-A-BBDDA Hfedpfxst R Tgpo Adpob In condizioni molto pulite. Tutto funziona come dovrebbe. Si prega di contattare per ulteriori informazioni.

Condizione: buona (usata), 781 Forno a ripiani Winkler Columbus usato con una superficie di cottura di 10 m². DIMENSIONI ESTERNE del forno (in cm): - larghezza 152 - L 281 + 14 grondaia - altezza 236 DIMENSIONI DEL COMPARTO DI COTTURA (in cm): - W 120 - lunghezza 160 Hfodpfx Ajtr E Aujdpsb - ALTEZZA 15 (4 inferiori), 17 (superiori) ATTREZZATURE: - bruciatore a gas o a olio usato (può anche essere nuovo) Offriamo l'attrezzatura in diverse condizioni e prezzi: 1. direttamente dal forno. 2. revisionato con garanzia di avviamento. 3. revisionato con garanzia di 6-12 mesi. La macchina è pronta per essere ispezionata presso il nostro magazzino (36-068 Bachórz, Polonia). Opzioni a pagamento disponibili: rimessa a nuovo / trasporto / installazione / messa in servizio. Il prezzo indicato è netto. PARLIAMO INGLESE, TEDESCO, FRANCESE, RUSSO, UCRAINO.

Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Anno di produzione: 2025, Il forno per pizza più avanzato della serie Moretti Forni S sul mercato mondiale. Un forno perfetto per pizzerie, panifici e pasticcerie con il massimo risparmio energetico: -35%. OPZIONALE ICON: supplemento di 500€ PIETRA BISCOTO: supplemento di 500€ TEMPERATURA DI LAVORO FINO A 500°C (SOLO CON PIETRA BISCOTO) Descrizione tecnica: - La serie S presenta uno stile inconfondibile - Design rivoluzionario - Materiali innovativi - Superfici in acciaio inox lisce per una facile pulizia - Doppia illuminazione interna rinforzata per una visibilità eccellente - Pratico supporto laterale per attrezzi, sempre pronti all’uso (palette, ganci, spazzole) - Efficienza e praticità elevate - Disponibile anche con cappa senza parte frontale - Apertura verso l’alto - Su richiesta, diverse configurazioni - Schermo TFT a colori intuitivo (disponibile in 5 lingue) - Innovativo supporto laterale per attrezzi - Disponibile con due tipi di finitura: Acciaio e Icon Hedpfxswya Uus Adpsfb - Sistema brevettato esclusivo: consente una riduzione della potenza installata fino al 20%, senza compromettere le prestazioni (opzionale) - Controllo proporzionale della potenza: efficienza e bassi consumi - Controllo di 2 temperature separate all’interno della stessa camera di cottura - Controllo separato del riscaldamento su soffitto e piano - Timer per la selezione delle fasce orarie - Funzione Half Load - Gestione delle pause operative - Slot USB per import/export dei dati Descrizione: Le funzionalità esclusive introdotte da Moretti Forni rendono la serie S una soluzione adatta a qualsiasi esigenza. La tecnologia Power-Booster® permette una gestione efficace dei tempi di selezione; la funzione Half-Load® consente di disattivare parte della camera non utilizzata, mentre la funzione Eco-Standby® rappresenta una nuova funzione innovativa per le pause operative. Brevetti internazionali e applicazioni esclusive distinguono la serie. La tecnologia Adaptive Power® gestisce automaticamente la potenza in base al carico in camera, garantendo il risparmio energetico. Con l’esclusiva tecnologia Dual Temp® è possibile gestire separatamente le temperature del soffitto e del piano, per una cottura perfetta con ogni tipo di prodotto. La rivoluzionaria tecnologia Smart-Baking® consente una gestione indipendente della potenza di soffitto e piano. Modello: S100E 2/L Numero di camere di cottura: 2 Dimensioni esterne camera: 137x121x187 cm Dimensioni interne camera: 95x73xH16/30 cm Peso: 509 kg Numero di pizze: Ø30cm: 12 Ø35cm: 8 Ø45cm: 4 Numero di teglie (60x40): 4 Produzione pizze/ora: Ø30cm: 200 Ø35cm: 140 Ø45cm: 70 Teglie pizza/ora (60x40): 32 Teglie panificazione/ora (60x40): 16 Potenza massima: 19,5 kW Tipo di alimentazione: AC V 400 3N AC V 230 3

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno da negozio Miwe aero AE 4.0604 usato, revisionato, per teglie 60 x 40 cm, per 4 teglie, con camera di cottura, cappa e condensatore di vapore, nuova guarnizione della porta, numero di serie 818 730, 8,5 kW, 400/230 V, 3/N/PE, 50 Hz, elettrico Hsdpjwq Emdofx Adpofb

Condizione: usata, Produttore: Miwe Modello: RI/FO 60/60 Dimensioni: 135x195x255mm Potenza elettrica: 52,6kW 400V 50Hz Hfedpfx Adjur Tylspob

Anno di produzione: 2020, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 64 L, FORNO A PANE WIESHEU EUROMAT 10 POSTI Forno a pane Wiesheu Euromat – 10 posti | Anno di costruzione 2020 | Stato eccellente | Incluso telaio mobile In vendita: forno a pane Wiesheu Euromat (10 posti) anno 2020. Il forno è in condizioni molto buone ed è sempre stato regolarmente mantenuto. Fornito incluso telaio mobile, ideale per posizionamento flessibile in panificio, negozio o food truck. Caratteristiche • Marca: Wiesheu Hfsdsxyxt Hepfx Adpjb • Modello: Euromat 10 posti • Anno di costruzione: 2020 • Stato: molto buono / minimi segni d’uso • Incluso telaio mobile • Qualità professionale, affidabile e a basso consumo energetico • Perfetto per panifici, horeca, catering o utilizzo in mercato Wiesheu è rinomata per i suoi forni durevoli e performanti. La serie Euromat è apprezzata per il rapido preriscaldamento, la cottura uniforme e la facilità d’uso. Prezzi IVA esclusa Visione possibile. #Wiesheu #WiesheuEuromat #FornoPane #FornoPasticceria #FornoHoreca #FornoNegozio #AttrezzaturaForno #FornoProfessionale #MIWE #Wachtel #Bongard #Debag #SvebaDahlen #Salva #AttrezzatureHoreca #FornoIndustriale #MacchinePanificio

Anno di produzione: 2017, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Forno combinato Wiesheu EBO 60x80 Anno 2017 - Euromat 64 L 2600-A-FBBBCBAA Hodpfop Sr N Rox Adpjfb - Ebo 68 M X1625-A-BBADA

Condizione: come nuova (articolo di esposizione), Cercate una soluzione economica e professionale per il vostro panificio? Oppure volete vendere le vostre macchine usate? Allora siete nel posto giusto! ⸻ ✅ Cosa offriamo: • Macchinari da panificio usati e ricondizionati • Forni a piani, forni rotativi, celle di lievitazione, impastatrici, planetarie e molto altro • Puliti professionalmente, controllati e pronti all’uso! • Marche come W&P, Miwe, Bongard, Kemper, Diosna, Rondo, König e altri ⸻ Acquistiamo anche! Avete macchinari che non vi servono più? Hfedpfxewx H Ixj Adpob Compriamo macchine e forni da panificio a prezzi equi – anche intere attività in caso di cessazione. Gestione semplice, pagamento rapido e su richiesta smontaggio e ritiro. ⸻ Contattateci! Spedizione o ritiro possibili Visita previo appuntamento

Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Anno di produzione: 2025, Risparmio energetico e di ore di lavoro La SerieX è il forno con il consumo energetico più basso, rendendo la cottura impeccabile, sostenibile e accessibile a qualsiasi utente. La riduzione dei consumi del 45% lo rende adatto all’utilizzo in qualsiasi azienda con costi di esercizio minimi. Il prodotto cotto non necessita di controlli costanti e l’operatore può concentrarsi su altre mansioni, risparmiando ore di lavoro. Tecnologia AnyChef™ La tecnologia diventa inclusiva con AnyChef™, un innovativo insieme di algoritmi che imposta automaticamente il ciclo di cottura ideale, suggerendo sul display la zona di cottura migliore. Il processo viene ottimizzato per ogni tipologia di prodotto: pizza, pane, pasticceria e prodotti gastronomici. I cicli possono essere integrati nei dettagli della vostra ricetta, dalla tipologia di farina e dimensione fino al grado di idratazione e alla texture. Con i cursori intuitivi puoi regolare con precisione tutti i parametri di cottura. Hodewya H Djpfx Adpofb Finitura speciale Steel-X Maniglia high-tech che permette l’apertura totale o parziale delle doppie porte e pareti interne in acciaio riflettente mettono la cottura al centro dell’attenzione. Lo stile iconografico esalta l’unicità della serieX, adattandosi perfettamente a qualsiasi ambiente. Il design garantisce praticità in tutte le condizioni e in ogni momento. POTENZA: 19,1 kW Dimensioni (LxPxA): 142 x 117 x 198 cm Dimensioni camera interna: 95 x 73 x 16 cm Capacità: Pizza: 350 mm 8 pezzi Pizza: 450 mm 4 pezzi Teglie (600x400 mm): 4 pezzi

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, forno rotativo usato Miwe Roll-in RI 1.0608-TL elettrico, revisionato, con cappa, con touch-screen, cablaggio elettrico nuovo, guarnizioni nuove, circolatore con cuscinetti nuovi, 72,6 kW, 400 V, 50 Hz, numero di serie 47 707 Hjdpfx Aowrth Eedpefb

Condizione: usata, Forno a soffiante Dimensioni: 92x110x215cm Potenza elettrica: 9,2 kW 400V 50Hz Hfedpjutbapjfx Adpjb Capacità: 4 teglie x 60x40cm

Anno di produzione: 2001, Condizione: pronta per il funzionamento (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Debag Mondun 672 T forno a piani a olio 7 piani alimentato a olio/diesel Particolarmente adatto per la cottura del pane Con cappa di aspirazione in acciaio inox Collegamento: 16 Ah Hedped N Th Tsfx Adpjfb

Anno di produzione: 2020, Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, numero macchina/veicolo: 2500-A-BBBBCBAB/2600-A-FBBBCBAA, Forno da forno Wiesheu Duo in condizioni molto pulite. Forni da forno; - Euromat 64 S Backofen 2500-A-BBBBCBAB - Euromat 64 L Backofen 2600-A-FBBBCBAA Hfsdpst R Tlxjfx Adpsb Per ulteriori informazioni si prega di contattare.

Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Anno di produzione: 2025, Forno elettrico per pizza Moretti Forni Neapolis 6 con camera di fermentazione La superficie di cottura all’interno del forno è realizzata in mattone "Biscotto", garantendo una distribuzione uniforme del calore in tutte le zone di cottura, rendendo questo forno particolarmente adatto alla pizza napoletana. Controllo elettronico della temperatura, gestione indipendente della potenza delle resistenze poste sul cielo e sul piano, elementi riscaldanti a spirale. Il forno è dotato di una porta altamente isolata e removibile. Temperatura massima di cottura 510°C (950°F). La camera è costruita in acciaio verniciato, dotata di ruote e freno di sicurezza. Temperatura massima camera di fermentazione 65°C (150°F). Funzionalità: • Riscaldamento tramite resistenze a spirale con filo nudo e bilanciamento ottimizzato della temperatura • Temperatura massima di 510°C (950°F) • Deflettori interni brevettati auto-stabilizzanti nella cupola della camera per ridurre le dispersioni e assicurare una distribuzione uniforme del calore • Controllo elettronico della temperatura con impostazione indipendente di cielo e piano • Monitoraggio continuo della temperatura tramite termocoppia • Circolazione del vapore regolabile tramite valvola manuale Dotazione di serie: • Porta mobile camera forno in acciaio inox, altamente isolata, con maniglia resistente al calore • Supporti porta in acciaio inox • Illuminazione protetta tramite doppie lampade alogene nascoste • Protezione laterale refrattaria nell’apertura della camera • Timer giornaliero di accensione • ECO-STAND BY TECHNOLOGI™ per le pause operative • 20 programmi personalizzabili • Programmi preimpostati: riscaldamento graduale, regolazione media, massima potenza, programma di pulizia termica • Dispositivo di sicurezza temperatura massima separato • Sistema di ancoraggio per sollevamento • Camera termoregolata con illuminazione interna e ruote nascoste con controllo Dimensioni esterne: Altezza: 199 cm Profondità: 137 cm Larghezza: 108 cm Peso: 525 kg Dimensioni interne: Altezza: 15 cm Profondità: 113 cm Larghezza: 75 cm Superficie di cottura: (0,84 m²) Capacità totale di cottura: Diametro pizza: 330 mm, 6 pizze Hfsdpfx Adewyaz Uopob Capacità camera: Contenitore cm (60x40 H7) max 12 Contenitore cm (60x40 H10) max 12 Contenitore cm (60x40 H13) max 12 Collegamenti e potenza: Collegamento standard: A.C. V400 3N Collegamento su richiesta: A.C. V230 3 Frequenza: 50/60 Hz Potenza massima: 14,7 kW Consumo medio: 6,5 kWh Cavo di collegamento: H07RN-F 5x6mm² (V400 3N) 4x10mm² (V230 3) Alimentazione camera di fermentazione: A.C. V230 1N 50/60 Hz Potenza massima: 1,5 kW Consumo medio: 0,8 kWh Cavo di collegamento: H07RN-F 3x1,5mm²

Condizione: usata, Funzionalità: perfettamente funzionante, Impianto per forni carrellati usato con 2 x forno carrellato Heuft Vulkan Thermo-Roll VTR 10.19,0.09 e 1 x caldaia Heuft HK 200, matricola 13 C 582, con 3 carrelli da 60 x 100 cm per forno, 9 livelli per carrello/forno, altezza livelli 18,5 cm ciascuno, completo di bruciatore usato a olio Weishaupt. Dimensioni esterne per forno: 170 cm larghezza, 325 cm profondità, 260 cm altezza. Dimensioni esterne caldaia: 105 cm larghezza, 170 cm profondità, 200 cm altezza. In condizioni da panificio, funzionante perfettamente fino alla fine. Hfsdpfsxpxddox Adpsb

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Disponibile in diverse dimensioni e capacità. Domino è una stufa da pavimento professionale progettata per soddisfare le esigenze di un utilizzo semplice e versatile. È ideale per cuocere pane, dolci e pizze in teglia. La serie Domino è particolarmente indicata per panifici, pasticcerie, pizzerie e hotel. Caratteristiche di base: Temperatura di cottura fino a 350°C Altezza del piano di lavoro: 18 cm (opzionale: 25 cm) 3 livelli di potenza disponibili: STANDARD, MASSIMO e TEGLIA PIZZA (su alcuni modelli con un costo aggiuntivo) Nuovo design adatto a integrarsi all'interno Numero di piani impilabili: da 1 a 4 Fydrofire® Piastre refrattarie I solai Fydrofire® offrono una maggiore affidabilità e una distribuzione uniforme del calore Di serie su tutti i modelli. Pannello di controllo e software Controllo elettronico TOUCH Funzione "READY TO BAKE" – la stufa è pronta per la temperatura impostata con un consumo energetico inferiore Funzione "TEMPO DI RECUPERO": sai sempre quanto tempo manca prima che il forno sia pronto Accesso alla gestione delle password: garantisce la coerenza nella cottura limitando l'accesso alle ricette Hfjdpfxswhdpxj Adpjb Porta USB 2.0 per un trasferimento dati rapido e sicuro Efficienza energetica POWER MANAGEMENT: modalità di risparmio energetico per pavimenti e generatori di vapore, con 3 diverse modalità in base al tipo di cottura Display OPT – mostra l'efficienza dell'uso del forno, consente un uso consapevole e il risparmio Funzione SLEEP – per risparmiare durante i periodi di inattività Controllo della temperatura tramite due sonde per piano Spessore minimo dell'isolamento: 100 mm Vetro che riflette il calore Generatore di vapore (opzionale) con prestazioni ottimizzate e messa a punto da pannello Pulsante di accensione/spegnimento del generatore di vapore Accensione e spegnimento automatici per giorni e settimane Spegnimento automatico in caso di inattività prolungata Visualizzazione del tempo per l'uso consapevole della stufa Pronto per il collegamento a un dispositivo limitatore di potenza Costruzione Frontale e cofano in acciaio inox Pannelli laterali in lamiera preverniciata Dagli scoiattoli, scoiattoli, scoiattoli Riscaldatore indipendente ad ogni estremità del pavimento Piastra di cottura in cemento e argilla refrattaria Telaio in alluminio leggero per un facile trasporto e installazione Controllo automatico della serranda di espulsione del vapore Porte con apertura verso l'alto – risparmio di spazio Porte a doppia molla Pulizia facile e veloce del vetro senza rimuoverlo Ampia maniglia in acciaio inossidabile, maniglie in plastica isolate per una manipolazione sicura ed ergonomica Le dimensioni interne del pavimento corrispondono alla larghezza effettiva dell'apertura Doppie luci per piano, con interruttore on/off Pannello di controllo a destra. Caratteristiche tecniche: Piano: 3 Altezza ingresso a pavimento: 18 cm Numero di teglie 60x40: 6 pezzi per piano Dimensioni del pavimento larghezza x profondità: 124 x 122 cm Dimensioni forno LxPxA: 163 x 161 x 241 cm Potenza: 13,6 kW per piano Peso: 185 kg un piano

Anno di produzione: 2025, Condizione: nuovo, Funzionalità: perfettamente funzionante, Modelli disponibili su alimentazione GAS ed Elettrica con diverse dimensioni e portate Perfetto per panifici artigianali, impianti semi-industriali e negozi al dettaglio La soluzione ideale per chi cerca prestazioni di cottura superiori e la massima flessibilità nella lavorazione di diversi tipi di pane e pasticceria, indipendentemente dalla forma, dalle dimensioni o dalla quantità. Brucia perfettamente sia a pieno carico che a carico parziale. Sistemi di cottura innovativi per risultati perfetti Sistema di cottura BTT (Bottom to Top) – l'aria circola dal basso verso l'alto, creando un effetto forno a pavimento per una qualità di cottura unica. Il risultato: un prodotto che lascia i clienti senza fiato! DAF (Double Air Flow) – cottura estremamente uniforme grazie al doppio flusso d'aria che avvolge ogni prodotto. Non disponibile sul modello 4676. Ideale per: Torte e pasticcini di peso ridotto (ad es. 60-70 g di pasticcini Kaiser, biscotti, bastoncini, tarali...) Cicli di cottura rapidi (meno di 15 minuti) Scaffalature alte (più di 18 livelli) Vassoi stretti e lunghi (ad es. 46×80 cm) Funzione OPT – consente di monitorare in tempo reale l'efficienza del funzionamento del forno, contribuendo a un uso più razionale e al risparmio energetico Caratteristiche tecniche: Superficie di cottura: 6,3 m2 (n°18T 46x76) Dimensioni forno LxPxH: 123x171x251 Altezza minima della stanza: 270 cm Potenza GAS: 52 kw 44000 kcal/h Potenza elettrica: 1,5 kW Peso: 1350 kg Max. Temperatura di cottura: 300 °C Riscaldamento: elettrico o gas/olio combustibile leggero Interruttore principale situato sul pannello di controllo Controllo e gestione avanzati Controllo elettronico TOUCH "Ready to Bake" – la stufa è sempre pronta con un consumo ridotto "Tempo di recupero": il momento esatto per essere pronti Gestione del carico parziale Protezione con password delle ricette USB 2.0 per un trasferimento dati rapido e sicuro. Gestione efficace del vapore Speed Dry – espulsione del vapore più rapida (70% più veloce), per prodotti più croccanti e profumati Generatore di vapore maggiorato (dotazione standard) – volume maggiore e migliore distribuzione del vapore Serranda automatica del vapore Scarico in acciaio inox – 900 giri/min Efficienza energetica e durata Scambiatore di calore e focolare ad alte prestazioni (in versioni combustibili) Riscaldatori a doppia armatura (versione elettrica) Isolamento a due strati in lana minerale ad alta densità Guarnizione in gomma-silicone + acciaio inossidabile - lunga durata e nessuna perdita di vapore Vetro termoriflettente: risparmio energetico Maniglia verticale ergonomica su tutta l'altezza della porta, con doppio sistema di bloccaggio Fondo della stufa rialzato – isolamento termico aggiuntivo Collegamento a un limitatore di potenza (solo sui modelli elettrici) Costruzione ed ergonomia: Frontale e cofano in acciaio inox Pavimento in acciaio inox con alette regolabili per la regolazione dell'aria Gruppo carrello rotante con motore e protezione meccanica da sovraccarico Meccanismo di sollevamento manuale Porta di accesso al carrello alta 194,5 cm (modello 4676 off) Porta con cerniere sul lato destro Rampa di accesso in acciaio inox, leggera inclinazione per facilitare l'inserimento/rimozione del carrello Superficie interna piatta - facile da pulire Pannelli laterali in acciaio preverniciato Accesso ai comandi principali dalla parte anteriore Hjdpfx Aewhdhujdpofb Versione Heavy Duty (kit HD) – disponibile