Lavorazione di carne usato in vendita (1.437)

Condizione: usata, Miscelatore a pale bialbero Capacità del miscelatore 1.250 L. 200mm – Testa con carrello materiale completamente in acciaio inossidabile Dimensioni miscelatore (L x P x A): ± 2.350 x 2.000 x 2.600 mm Altezza di carico: 2.200 mm Lhsdpfxsy Sz Imj Ai Tog coperchio pneumatico

Condizione: nuovo, nuovo ! completamente in acciaio inox coperchio chiuso con guarnizione inclinabile 2 sensi di rotazione (manuale o automatico) con marchio CE Potenza: 2,2 kW Lodoy Sz Iaepfx Ai Tjhg Dimensioni esterne (L x P x A) : ± 1.300 x 600 x 1.300 mm Il mescolatore a pale da 200 litri di Barmix è una macchina ideale per la miscelazione di tutti i tipi di alimenti nei settori della carne, del pollame, del pesce, delle verdure, dei latticini, dei cereali, dei dolciumi, del pet food e dei panini. Miscelazione di hamburger di carne e vegetariani, salsicce, polpette, insalata di cavolo, insalata di patate e altre insalate umide, purè di patate, verdure fresche e surgelate, cereali per la colazione, cibo crudo per animali domestici. Adatto anche per prodotti secchi come erbe, ingredienti, polveri, granuli, noci, cereali, semi, noccioli, frutta secca, granola, ecc.

Condizione: nuovo, nuovo completamente in acciaio inossidabile Ledpfx Aiey Sz H Ns Tohg Altezza di scarico ± 1.770 – 2.250 mm Protezione contro la rottura della catena 400 V – 50 Hz Mobile Motore 1,1 kW

Condizione: nuovo, Taglierina 200 litri con vuoto Lhjdpfoul Tm Ejx Ai Tsg Tipo: SVC 200 Completamente in acciaio inox speciale Vasca da 200 litri in acciaio inox Velocità dell'albero 200/1800/3600 giri/min. Dispositivo di scarico: lato destro Coperchio principale in acciaio speciale, acciaio inossidabile Coperchio antirumore in acciaio inox Armadio di distribuzione in acciaio speciale, all'interno della macchina 6 coltelli in un set Dimensioni: 260x220x195cm Potenza elettrica: 63 kW Tensione: 400 V, 50 Hz Peso: 5.500 kg

Condizione: usata, Anno di produzione: 2003, Funzionalità: non verificato, Questo generatore di azoto a membrana è stato rimosso da una fabbrica 3 anni fa. Al momento della rimozione era funzionante. Successivamente è stato immagazzinato. Lhsdpfjy R Sg Rjx Ai Tsg

Condizione: nuovo, PREZZO: 2.900 EUR Metzger hobby | Hobby macelleria Tipo di macchina: Sega a nastro Marca: Kolbe Modello: 32 Modello da banco Corpo e piano di lavoro completamente in acciaio inox Tendilama regolabile Interruttore di sicurezza sulla copertura Copertura di sicurezza della lama Lunghezza regolabile grazie alla giunzione standard Regolazione spessore di taglio Design compatto esente da manutenzione Dimensioni: 60 x 50 x 110 cm Potenza elettrica: 1,1 kW Altezza di taglio: 32 cm Tavolo di lavoro neutro smontato con ripiano inferiore Il tavolo di lavoro neutro professionale smontato con ripiano inferiore è progettato per ristoranti, panifici, pizzerie e tutte le attività di ristorazione che richiedono una superficie di preparazione alimentare stabile e igienica. Offre una soluzione pratica e funzionale per cucine professionali con spazio limitato. Caratteristiche: Design professionale Costruzione in acciaio inox Struttura smontabile Ripiano inferiore per ulteriore spazio di stoccaggio Struttura robusta e stabile Facile manutenzione Specifiche tecniche: Dimensioni: 1800x600x850 mm Sind Mixer Tipo: S70 Completamente in acciaio inox Capacità tramoggia: 70 litri Albero di lavoro singolo Rotazione dell’albero in entrambe le direzioni Coperchio di protezione Capacità: 25 kg Potenza elettrica: 2,2 kW Tensione: 220 V / 50 Hz Dimensioni di installazione della macchina in cm: Larghezza: 78 Lunghezza: 61 Altezza: 74 Lhodpfx Aioy Avglo Tsg Insaccatrice manuale per salsicce Capacità: 7 litri Insaccatrice di qualità e affidabilità Destinata sia ad uso domestico che per macellerie Leggera e maneggevole, occupa pochissimo spazio Corpo, lati, viti e dadi in acciaio inox Dimensioni: 310 × 310 × 775 mm Peso: 13 kg

Condizione: usata, Wilk Laska -Tipo: WW 160 1 -Potenza: 27 kW -Diametro bocca di carico: 160 mm -Con sistema di caricamento -Con documentazione tecnica -Kit lame e setacci -Costruito in acciaio inox -Espulsione coclea idraulica -Alimentazione: 400V 50Hz 3Ph -Dimensioni con caricamento: 2600 x 2150 x 2880 mm -Stato: Usato, in ottime condizioni, revisionato, pronto all’uso Lhodpex D Uywsfx Ai Tsg

Condizione: usata, Anno di produzione: 1994, Modello: CookStar CKH400/8/130 Anno di costruzione: 1994 Condizione: Usato Numero di serie: 138 Numero di magazzino: 3341G Larghezza nastro: 400 mm Descrizione: Con pompa acqua per il nastro e sistema CIP Righe: 2 x 4 pezzi Lunghezza nastro: 44 m Apertura prodotto: 130 mm Tempo di permanenza: 2,5 - 75 min Temperatura: max. 200 °C Riscaldamento: olio termico, 300 kW Aspirazione: 2 x 2000 m³/h Vapore: NW40, 4 - 8 Bar Aria compressa: 6 - 8 Bar Lhedpoy R Tiajfx Ai Teg Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 35kW Dimensioni: 8250 x 3150 x 4250 mm Peso: 12000 kg

Condizione: usata, Anno di produzione: 1998, Costruttore: CFS Modello: HLT10000/1000 Anno: 1998 Condizione: Usato Numero di serie: 230 Lhjdpey R S Hqsfx Ai Tjg Numero di magazzino: 3372B Larghezza nastro: 1000 mm Lunghezza frittura: 9000 mm Riscaldamento: olio termico, 360 kW Vapore: 4 - 8 Bar Aria compressa: 2 - 4 Bar Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 30kW Dimensioni: 12600 x 2100 x 3400 mm Peso: 10000 kg

Condizione: nuovo, Anno: 2023 Condizione: Usato Numero di serie: 273-00-129 Numero di magazzino: 2948 Diametro di taglio: max. 200 x 180 mm Descrizione: Inclusa una lama extra Lunghezza camera: 720 mm Lodpfx Aioyz Sxhs Tehg Spessore: 1 - 30 mm Velocità: 210 / 420 tagli al minuto Potenza: 3 x 400V, 50Hz, 3,5kW Dimensioni: 2100 x 900 x 1200 mm Peso: 320 kg

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Vemag HR 2x5=10 | Set di 3 camere industriali affumicatrici e di cottura (Capacità totale: 30 carrelli) Lhodpoy Ua Rxefx Ai Tsg Specifiche tecniche del set (3 camere): Produttore: Vemag Anlagenbau GmbH Modello / Tipo: HR 2x5=10 (Sistema a doppia fila) Capacità di una singola camera: 10 carrelli affumicatrici standard (2 file da 5 carrelli ciascuna) Capacità totale del set: 30 carrelli euro / standardizzati Alimentazione / Agenzia termica: Vapore Dati tecnici dettagliati delle singole camere: Camera 1 (Anno 1990): Numero di serie: 5202023 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 2 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2359 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Camera 3 (Anno 1993): Numero di serie: 520.2389 Riscaldamento a vapore: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Umidificazione a vapore: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Aria compressa: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Dimensioni (per ogni singola camera): Dimensioni interne: 1230 × 5250 × 2100 mm Dimensioni totali: 3300 × 5750 × 4500 mm Quadri elettrici inclusi: 3 pezzi, dimensioni ciascuno: 800 × 340 × 1000 mm Il set non include i generatori di fumo La Vemag HR 2x5=10 è un sistema industriale potente e altamente avanzato, progettato per il trattamento termico di carne, salumi, pollame e altri prodotti alimentari. Il set presentato, composto da tre potenti camere a vapore e affumicatrici, rappresenta una linea di produzione completa in grado di gestire contemporaneamente fino a 30 carrelli affumicatrici, rendendolo una soluzione ideale per impianti di lavorazione su larga scala industriale. La costruzione delle camere si basa su un sistema a doppia fila (2 file da 5 carrelli ciascuna), il che garantisce una circolazione ottimale dell’aria e del fumo, assicurando così una distribuzione uniforme della temperatura e del colore su ogni livello di carrelli. Vantaggi principali: - Riscaldamento a vapore ad alte prestazioni: L’impiego di un impianto a vapore che lavora a una pressione di 6–10 bar consente di raggiungere rapidamente le temperature desiderate, riducendo al minimo i tempi di cottura e affumicatura, con conseguenti minori perdite di peso sul prodotto finito. - Controllo preciso dell’umidità: Sistemi di umidificazione separati per ogni camera (fino a 400 kg/h nel modello più vecchio e fino a 270 kg/h nei modelli del 1993) garantiscono il pieno controllo del clima all’interno della camera, risultando fondamentali per assicurare la massima succosità dei prodotti.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Stork | Impanatrice / Macchina per la copertura Produttore: Stork Tipo di macchina: Impanatrice / Macchina per la copertura Larghezza nastro a rete: 600 mm Materiale del nastro: acciaio inossidabile Dimensioni totali: 3000 × 1100 × 1730 mm Struttura: acciaio inox (resistente agli acidi) La macchina industriale per la copertura della Stork è progettata per l’applicazione automatica ed uniforme di panature liquide (ad es. pastella per crêpes, tempura, glasse) su prodotti alimentari. L’unità rappresenta un elemento chiave nelle linee di produzione di prodotti come nuggets, cotolette, bastoncini di pesce, schnitzel e diversi tipi di snack e prodotti formati. Grazie al nastro a rete universale con una larghezza utile di ben 600 mm, la macchina garantisce un'elevata capacità produttiva e si integra perfettamente con formatrici industriali, impanatrici a secco e tunnel di friggitura. Lodpfey Uav Usx Ai Tshg Caratteristiche principali: - Sistema di copertura efficiente: la particolare costruzione consente di avvolgere accuratamente il prodotto con la panatura liquida su tutti i lati (dal basso tramite immersione, dall’alto attraverso una cascata di liquido), garantendo ripetibilità ideale e perfetta adesione degli strati successivi di panatura secca. - Sistema di rimozione dell’eccesso di liquido: la macchina è dotata di un meccanismo (ad es. soffio d’aria o sistema vibrante) che rimuove efficacemente la pastella in eccesso dal prodotto, prevenendo colature e consentendo un uso economico della materia prima. - Regolazione dei parametri: la possibilità di regolare la velocità del nastro facilita la sincronizzazione della macchina con il resto della linea produttiva.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Wolfking Y/D-REV | Tritacarne industriale per blocchi surgelati Produttore: Wolfking Modello / Tipo: Y/D-REV Numero di serie: 52753 Diametro setaccio: 400 mm Alimentazione: 380 V / 3 fasi / 50 Hz Corrente nominale: 250 A Potenza nominale: 33 kW Ledpfx Ajy Uarcsi Tjhg Dimensioni: 2700 × 1900 × 2800 mm Inclusa una pallet aggiuntiva con ricambi Il Wolfking Y/D-REV è una potente ed estremamente efficiente macchina industriale per la macinazione, progettata specificamente per la pre-macinazione e la macinazione precisa di interi blocchi duri di carne, pesce o pollame congelati. Grazie all'imponente diametro setaccio di 400 mm e all'azionamento da 33 kW funzionante a 250 A, l’unità frantuma e macina senza difficoltà prodotto congelato (fino a -20°C), senza necessità di scongelamento preliminare o pre-taglio con ghigliottina. Questo consente di preservare la massima qualità microbiologica del prodotto e ridurre drasticamente i tempi di processo. Caratteristiche principali: - Costruzione estrema: Corpo e tramoggia massicci realizzati interamente in acciaio inox resistente agli acidi, progettati per funzionare sotto carichi meccanici molto elevati. - Capacità di output elevata: Il diametro di 400 mm combinato con una speciale geometria della coclea di alimentazione e taglio garantisce una portata oraria eccezionalmente elevata. - Basso incremento di temperatura: Uno speciale sistema di taglio riduce l’attrito al minimo, evitando il surriscaldamento della materia prima durante la macinazione e mantenendo la struttura ideale di grassi e proteine.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, NN 65 | Tagliaverdure verticale universale mobile / cutter verticale alimentare con motore da 5,5 kW Modello / Tipo macchina: 65 Dimensioni interne della vasca / ciotola: Ø440 mm × 330 mm Dimensioni totali: 500 × 800 × 1170 mm Materiale della struttura: Acciaio inox (resistente agli acidi) Alimentazione: 380 V (trifase) / 50 Hz Ljdpfxey Uaq Ss Ai Tehg Potenza nominale del motore: 5,5 kW (7,5 HP) Velocità di rotazione: 1440 min⁻¹ (giri/min) Corrente nominale: 11,6 A Grado di protezione: IP 54 Classe d’isolamento termico: B La macchina è dotata di un coperchio ergonomico e stagno con due chiusure meccaniche di sicurezza. Motore alloggiato in una robusta carcassa in ghisa con dissipatori di calore passivi, per una gestione termica ottimale. Il cutter verticale professionale (macchinario universale a taglio rapido) è un’attrezzatura polivalente. Grazie all’albero verticale delle lame e al potente motore da 5,5 kW, la macchina esegue rapidamente processi di triturazione, miscelazione, omogeneizzazione ed emulsione di una vasta gamma di prodotti. La velocità della trasmissione di 1440 giri/min garantisce il compromesso ideale tra elevata coppia (necessaria per impasti densi) e taglio dinamico delle materie prime. È perfetto per la produzione di paté, ripieni, salse, miscele vegetali, nonché per la triturazione di formaggi, erbe aromatiche e frutta a guscio. Vantaggi principali: - Elevata produttività e resistenza al carico: Motore in classe d’isolamento B con fattore di potenza cos phi 0,86, assicura funzionamento stabile senza rischio di surriscaldamento, anche durante la lavorazione di alimenti duri o fortemente refrigerati. - Sicurezza industriale (IP 54): La struttura ermetica del motore protegge gli avvolgimenti dall’ingresso di polveri organiche (es. farina, spezie) e da spruzzi d’acqua diretti, garantendo un lavoro sicuro anche in ambienti produttivi umidi e facilitando il lavaggio della zona di lavoro.

Condizione: nuovo, NUOVO ! Fiocchiatrice per prodotti surgelati (pesce, carne, verdure, ecc...) Lsdpey R Rxrjfx Ai Tshg potenza elettrica: 5,5 kW Dimensioni macchina (L x P x A): ± 1.650 x 950 x 1.570 mm Capacità: ± 1500 kg/ora per blocchi di max. ± 520 x 220 mm (L x A) 3 x 400 V

Condizione: usata, linea di griglia continua Superficie superiore (L x P): 600 x 7.500 mm brasatura a contatto inferiore + aria calda (con ribaltamento) Larghezza carreggiata ± 600 mm riscaldato elettricamente potenza installata: 2x200 A, 2x140kW, 3 x 400V, 50 Hz con sistema di lavaggio della cinghia Lhedpoy R Rv Rofx Ai Teg Intervallo di temperatura: piastre max. 250°C velocità continua Dimensioni complessive (L x P x A): ± 10.315 x 1.230 x 2.338 mm Peso ± 4.500 kg

Condizione: usata, linea di griglia continua completamente in acciaio inossidabile Ledpfxey R Rv Dj Ai Tohg brasatura a contatto sotto + aria calda sopra larghezza utile della carreggiata 900 mm Larghezza carreggiata 1.000 mm Lunghezza utile 4.750 mm riscaldato elettricamente 276 kW Con sistema di lavaggio della cinghia/acqua calda ± 60°C (consegna in fabbrica) piastra inferiore max. 260°C Temperatura massima dell'aria. 280°C adatto per l'iniezione di vapore velocità continua Dimensioni (L x P x A): ± 6.600 x 1.500 x 2.300 mm nuovo nastro in teflon

Condizione: usata, griglia continua a nastro di teflon adatto per riscaldamento ad olio termico con fascia inferiore e superiore: trecce di contatto inferiore e superiore Larghezza carreggiata 600 mm velocità continua Altezza del prodotto regolabile in continuo ed elettricamente Lhodpey R Rvqefx Ai Tjg Lunghezza utile 6.800 mm Lunghezza totale 9.300 mm Larghezza totale 1.500 mm Peso: 5.700 chilogrammi

Condizione: buona (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Treif | Dicer / Slicer per carne e salumi Produttore: Treif Maschinenbau GmbH Lhjdpoy T Sv Defx Ai Tjg Tipo di macchina: Dicer / Slicer semi-automatico Materiale della struttura: Acciaio inossidabile (resistente agli acidi) Dimensioni: 1300 x 800 x 1100 mm Dicer industriale professionale tedesco del marchio Treif, progettato per il taglio preciso ed efficiente di carne (sia fresca che leggermente congelata), lardo, salumi, pesce e verdure in cubetti, strisce o fette. Le macchine Treif rappresentano lo standard di mercato negli impianti di lavorazione della carne e nelle gastronomie grazie alla rinomata robustezza e affidabilità meccanica. Caratteristiche costruttive principali: - Sistema di carico efficiente: Dotato di una camera di alimentazione ergonomica e aperta, con meccanismo di pressatura manuale o semi-automatica, che garantisce un’alimentazione uniforme del prodotto nella sezione di taglio. - Struttura igienica: La carcassa e tutti gli elementi a diretto contatto con gli alimenti sono realizzati interamente in acciaio inossidabile di alta qualità, permettendo una pulizia rapida e approfondita e il rispetto delle rigorose norme igienico-sanitarie HACCP. - Ergonomia operativa: Le dimensioni compatte per questa classe di macchina consentono una facile integrazione in linee di disosso esistenti o in spazi ridotti di macellerie artigianali.

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Rühle MKR 130 | Impastatrice sottovuoto con raffreddamento Produttore: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modello / Tipo: MKR 130 Numero di serie: 506 Capacità tamburo: 130 litri Alimentazione: 380 V, 3 fasi, 50 Hz Potenza nominale: 3,15 kW Dimensioni totali: 1150 × 750 × 1250 mm Condizione: manca il pannello laterale La Rühle MKR 130 è un'impastatrice sottovuoto avanzata e compatta dotata di sistema di raffreddamento, appartenente all'apprezzata serie „High-Tech-Tumbler”. Il dispositivo è progettato per la lavorazione professionale, la massaggiatura, la marinatura e l’affinamento di vari tipi di carne (compreso il pollame), pesce e frutti di mare presso aziende di trasformazione alimentare, macellerie artigianali e nel settore della ristorazione. Caratteristiche e funzionalità principali: - Sistema di raffreddamento integrato: consente un controllo preciso della temperatura all’interno del tamburo durante l’intero ciclo di lavorazione, prevenendo il surriscaldamento della materia prima e garantendo i più alti standard microbiologici, oltre a un’ottimale legatura della salamoia. - Tecnologia sottovuoto: il processo in condizioni di depressione accelera l’apertura dei pori delle fibre carnose, consentendo un’assorbimento della marinata più rapido e uniforme, migliorando la succosità e la resa del prodotto finito. Lsdpfx Ajy T Stvji Tehg

Condizione: eccellente (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Massaggiatrice per carne Marca: Roschermatic Modello: MM-300 Numero di serie: 1328 Potenza: 0,9 kW Tensione: 50 Hz Lhodpfey T Skhjx Ai Tjg Capacità: 300 l Dimensioni: 1080 mm x 1000 mm x 1680 mm

Condizione: restaurata in officina (usata), Funzionalità: perfettamente funzionante, Gancio porzionatore (broiler) N. OEM: 3972909 / 3972900 Vendiamo ganci porzionatori, prodotti originali sottoposti a completa rigenerazione. I seguenti ricambi appartengono a questa sezione: Lodpfxsy Szx So Ai Tehg - Dispositivo di chiusura - Piastra base - Blocco - Alberi - Perni - Bracci - Gancio - Bulloni - Molla Prezzo per singolo pezzo. Quantità maggiori disponibili su richiesta. MAREL / STORK / POLLAME / MACELLAZIONE / RIGENERATI / BUONE CONDIZIONI

Condizione: usata, Modello CES-LT-LIN-9x0.66-PODB-SH adatto per azoto completamente in acciaio inox Lodpfxjy Ryt Ee Ai Tjhg larghezza carreggiata ± 660 mm lunghezza netta 9.000 mm lunghezza totale ± 10.500 mm Dimensioni (L x P x A): ± 10.500 x 1.431 x 2.230 mm 12 kW altezza massima del prodotto: ± 120 mm

Condizione: usata, Principio di flusso zonale: regolazione del flusso d’olio a 3 punti Particolarmente adatta per specialità a base di patate: patate nocciola, rösti, ciambelle di patate, crocchette, frittelle di patate, duchesse di patate, patatine fritte, ecc. Larghezza utile nastro: ca. 1.400 mm Lunghezza utile nastro: ca. 9.000 mm Scambiatore di calore esterno: non incluso Sollevamento elettromeccanico del cappuccio Passo maglia 3 mm (nastro ad occhielli in acciaio inox) Controllo livello olio Altezza massima prodotto: ca. 120 mm Ljdpfx Aisy Rytxs Tohg Altezza ingresso: ca. 1.650 mm Altezza uscita: ca. 1.500 mm Nastro superiore regolabile in altezza con trasportatori Adatta per CIP Idonea alla protezione antincendio Sportelli d’ispezione sulla parte superiore del cappuccio Cappuccio isolato 1 camino di scarico vapori Dimensioni (L x P x A): 12.500 x 2.580 x 2.470 mm (a cappuccio chiuso, senza aspirazione) Stazione di filtraggio con filtro a nastro Pompa olio Cornell 5RB-F16K 35 m³/h, Temperatura olio 180°C 37 kW, 1.482 giri/min 400V-50Hz IE3-CoS, 0,83 % Dimensioni (L x P x A): 3.200 x 2.300 x 2.000 mm + Pompa Blackmer NP3F per svuotamento friggitrice SEW 3 kW 220 - 400 V 258 giri/min 50 Hz, 6,2 A IE2-CoS 0,82 %

Condizione: usata, completamente in acciaio inox riscaldato elettricamente 386,40 kW fascia inferiore e superiore lunghezza di tostatura 8.000 mm larghezza carreggiata 630 mm velocità continua pompa dell'olio adatto alla protezione antincendio Ledpfxey Rytle Ai Tohg trasporto di terra dispositivo di sollevamento elettrico Dimensioni complessive (L x P x A): ± 11.550 x 1.700 x 2.900 mm